International Wineries for Climate Action ha presentado en Barcelona Wine Week su primera compilación de proyectos de captura de carbono orgánico en suelos

Inter­na­tio­nal Wine­ries for Cli­ma­te Action (IWCA) ha anun­cia­do hoy el lan­za­mien­to de la pri­me­ra reco­pi­la­ción de pro­yec­tos de secues­tro de Car­bono Orgá­ni­co del Sue­lo (SOC, por sus siglas en inglés), pre­sen­ta­do en la Bar­ce­lo­na Wine Week. Desa­rro­lla­da en cola­bo­ra­ción con The Por­to Pro­to­col Foun­da­tion, la Aso­cia­ción de Viti­cul­tu­ra Rege­ne­ra­ti­va yThe Rege­ne­ra­ti­ve Viti­cul­tu­re Foun­da­tion, esta ini­cia­ti­va pio­ne­ra ofre­ce el aná­li­sis com­pa­ra­ti­vo más com­ple­to del sec­tor viní­co­la sobre los esfuer­zos de secues­tro de car­bono orgá­ni­co del sue­lo has­ta la fecha.

Foto cedi­da

A medi­da que las bode­gas de todo el mun­do ace­le­ran sus estra­te­gias cli­má­ti­cas, el incre­men­to de SOC en los sue­los se ha con­ver­ti­do en una vía cla­ve para redu­cir emi­sio­nes y mejo­rar la resi­lien­cia de los viñe­dos. Sin embar­go, el sec­tor ha care­ci­do duran­te mucho tiem­po de meto­do­lo­gías estan­da­ri­za­das y con­sen­sos nece­sa­rios para la vali­da­ción ISO14064 e inte­gra­ción en los inven­ta­rios de car­bono cor­po­ra­ti­vos. La nue­va reco­pi­la­ción de IWCA abor­da direc­ta­men­te esta caren­cia.

La reco­pi­la­ción reúne die­ci­seis pro­yec­tos de secues­tro SOC de doce miem­bros de IWCA y The Por­to Pro­to­col en Euro­pa y Amé­ri­ca. Solo se inclu­ye­ron pro­yec­tos con resul­ta­dos com­ple­ta­dos o casi com­ple­tos, lo que garan­ti­za una base sóli­da y creí­ble para la com­pa­ra­ción. Se espe­ra que muchas bode­gas adi­cio­na­les se unan a futu­ras edi­cio­nes a medi­da que sus pro­yec­tos alcan­cen la madu­rez.

Las bode­gas par­ti­ci­pan­tes repre­sen­tan regio­nes viní­co­las líde­res, inclu­yen­do:

Espa­ña: Alma Carrao­ve­jas, Fami­lia Torres, Jean Leon, Can Fei­xes, Clos Moga­dor

Esta­dos Uni­dos (Cali­for­nia): Archery Group, Cha­mi­sal Vine­yards, Jack­son Family Wines, Pai­ci­nes Ranch Vine­yard, Pine Rid­ge Vine­yards y Dodon Vine­yards en Mary­land

Fran­cia: Domai­ne Lafa­ge

Méxi­co: Clos de Tres Can­tos Vine­yards

Chi­le: Con­cha y Toro, Don Mel­chor, Miguel Torres Chi­le

A par­tir de los pro­yec­tos ana­li­za­dos, la reco­pi­la­ción reve­la los siguien­tes hallaz­gos:

• Fuer­te y cre­cien­te impli­ca­ción de las bode­gas en la medi­ción e incre­men­to del car­bono del sue­lo como par­te de sus estra­te­gias de miti­ga­ción cli­má­ti­ca.

• Ten­den­cias de secues­tro de SOC posi­ti­vas o neu­tra­les cons­tan­tes bajo prác­ti­cas de ges­tión rege­ne­ra­ti­va de viñe­dos, refor­zan­do el poten­cial de estos enfo­ques para trans­for­mar viñe­dos en sumi­de­ros de car­bono efec­ti­vos.

Estos pri­me­ros resul­ta­dos sub­ra­yan el poten­cial de la viti­cul­tu­ra rege­ne­ra­ti­va como herra­mien­ta cien­tí­fi­ca para la acción cli­má­ti­ca y la mejo­ra de la salud del sue­lo.

El panel que ha dis­cu­ti­do los resul­ta­dos ha esta­do com­pues­to por:

• Mireia Torres, Direc­to­ra de Inno­va­ción y Sos­te­ni­bi­li­dad, Fami­lia Torres

• Eva Navas­cués, Direc­to­ra de I+D+i, Alma Carrao­ve­jas

• Josep María Ribas, Direc­tor de Cam­bio Cli­má­ti­co, Fami­lia Torres y Board Mem­ber, IWCA

• Anna Veláz­quez, repre­sen­tan­te de la Aso­cia­ción de Viti­cul­tu­ra Rege­ne­ra­ti­va

• Antoi­ne Les­pès, Res­pon­sa­ble de I+D, Domai­ne Lafa­ge

Median­te el uso de una plan­ti­lla para reco­pi­lar datos de los infor­mes y una estruc­tu­ra estan­da­ri­za­da, la reco­pi­la­ción per­mi­te una com­pa­ra­ción cla­ra entre meto­do­lo­gías, ubi­ca­cio­nes y resul­ta­dos. Aun­que la edi­ción actual se cen­tra en la obser­va­ción com­pa­ra­ti­va sin entrar en deta­lle a valo­rar la cali­dad de los pro­yec­tos, esta­ble­ce una base crí­ti­ca para la armo­ni­za­ción futu­ra.

La ini­cia­ti­va tie­ne como obje­ti­vo:

• Ser un refe­ren­te basa­do en la cien­cia para los pro­yec­tos de secues­tro de SOC en el sec­tor viní­co­la

• Faci­li­tar el inter­cam­bio de cono­ci­mien­tos y las mejo­res prác­ti­cas entre bode­gas de todo el mun­do

• Dar los pri­me­ros pasos hacia una armo­ni­za­ción en la meto­do­lo­gía para obte­ner valo­res de secues­tro de SOC

• Ace­le­rar la tran­si­ción hacia una viti­cul­tu­ra más sos­te­ni­ble y resi­lien­te al cli­ma

IWCA es un colec­ti­vo de empre­sas pro­duc­to­ras de vino en rápi­do cre­ci­mien­to, pre­sen­te en 15 paí­ses de todo el mun­do. Repre­sen­tan­do apro­xi­ma­da­men­te el 3,5% de la pro­duc­ción mun­dial de vino, sus miem­bros for­man una voz uni­fi­ca­da para el cam­bio, pro­mo­vien­do la reduc­ción de emi­sio­nes de car­bono y esta­ble­cien­do el están­dar para la des­car­bo­ni­za­ción a nivel inter­na­cio­nal. La cer­ti­fi­ca­ción de la orga­ni­za­ción está reco­no­ci­da a nivel mun­dial por mino­ris­tas y pro­fe­sio­na­les del sec­tor, y auten­ti­fi­ca la acción de las bode­gas para pro­mo­ver la reduc­ción de emi­sio­nes. IWCA invi­ta acti­va­men­te a las bode­gas intere­sa­das en su misión a poner­se en con­tac­to con esta orga­ni­za­ción que está abier­ta a cual­quier empre­sa viní­co­la invo­lu­cra­da en el pro­ce­so de pro­duc­ción, des­de la viti­cul­tu­ra has­ta el embo­te­lla­do, que crea en tomar medi­das estra­té­gi­cas para ace­le­rar solu­cio­nes cli­má­ti­cas inno­va­do­ras.

Para más infor­ma­ción o como soli­ci­tar unir­se en la web de IWCA

Familia Torres ha entregado los VIII Premios Torres & Earth en reconocimiento a la acción climática

El Sr. Miguel A. Torres pre­si­den­te de Fami­lia Torres entre­gó este pasa­do 27 de noviem­bre de 2024 los VIII Pre­mios Torres & Earth que es todo un reco­no­ci­mien­to per­so­nas y enti­da­des que están com­pro­me­ti­dos por la acción cli­má­ti­ca. Estu­vo pre­sen­ta­do por el divul­ga­dor ambien­tal José Luis Galle­go.

El Sr. Miguel A. Torres pre­si­den­te de Fami­lia Torres

Fami­lia Torres lide­ra en el mun­do del vino la acción cli­má­ti­ca de for­ma muy acti­va como la cofun­da­ción de la Aso­cia­ción de Viti­cul­tu­ra Rege­ne­ra­ti­va y la Inter­na­tio­nal Wine­ries for Cli­ma­te Action (IWCA) para des­car­bo­ni­zar el sec­tor y ani­mar al res­to de bode­gas que se unan a este com­pro­mi­so con la tie­rra, de la que depen­de­mos para tener una muy bue­na uva y en defi­ni­ti­va un exce­len­te vino.

Des­de que cons­ta­ta­ron el aumen­to pro­gre­si­vo de las tem­pe­ra­tu­ras fue el deto­nan­te para que Fami­lia Torres deci­die­ra inten­si­fi­car sus actua­cio­nes diri­gi­das a la pro­tec­ción del medio ambien­te y a la lucha con­tra el cam­bio cli­má­ti­co. Así nació el pre­mio Torres & Earth que se basa en tres pun­tos: la adap­ta­ción al cam­bio cli­má­ti­co, miti­ga­ción del impac­to de la acti­vi­dad de la bode­ga con la reduc­ción de su hue­lla de car­bono y por últi­mo con­cien­ciar a la socie­dad sobre la emer­gen­cia cli­má­ti­ca y la urgen­te nece­si­dad de actuar.

Foto de fami­lia del Sr. Miguel A. Torres con los pre­mia­dos de la VIII edi­ción de Torres & Earth

Fami­lia Torres se tie­ne mar­ca­do el obje­ti­vo de con­se­guir para el 2040 “Cero emi­sio­nes netas” y para ello nece­si­ta de la com­pli­ci­dad de los pro­vee­do­res y de aquí los pre­mios para reco­no­cer los esfuer­zos de estos pro­duc­to­res en redu­cir sus emi­sio­nes de CO2, así como tam­bién los terri­to­rios que impul­san ini­cia­ti­vas en favor del medio ambien­te y comu­ni­ca­do­res que ayu­dan a con­cien­ciar sobre la gra­ve­dad del cam­bio cli­má­ti­co. Todo suma por peque­ña que sea la acción y cada vez nece­si­ta­mos más accio­nes.

Los pre­mios Torres & Earth de las dife­ren­tes cate­go­rías han sido los siguien­tes:

1. Pro­vee­do­ra de uva para la viti­cul­to­ra de Cos­ters del Segre, Eva Car­mo­na, por recu­pe­rar el cul­ti­vo en altu­ra y pre­ser­var el pai­sa­je del mosai­co agro­fo­res­tal de su zona median­te una ges­tión agrí­co­la res­pe­tuo­sa.

2. Para el fabri­can­te de cáp­su­las Gua­la Clo­su­res Ibé­ri­ca, por imple­men­tar pro­ce­sos más sos­te­ni­bles en sus ins­ta­la­cio­nes que han per­mi­ti­do redu­cir las emi­sio­nes de CO2 aso­cia­das a sus cáp­su­las en un 14% des­de el año 2020.

3. Pro­vee­dor logís­ti­co para Con­sum, una coope­ra­ti­va del sec­tor de la dis­tri­bu­ción com­pro­me­ti­da con la mejo­ra con­ti­nua de la efi­cien­cia logís­ti­ca de sus ope­ra­cio­nes. El jura­do ha valo­ra­do espe­cial­men­te el pro­yec­to TEO (Trans­por­te En Ori­gen) imple­men­ta­do por Con­sum, que opti­mi­za tiem­pos y via­jes y supo­ne una impor­tan­te reduc­ción de las emi­sio­nes de CO2 del con­jun­to de la cade­na de valor.

4. Al terri­to­rio sos­te­ni­ble ha sido para la ciu­dad de Vito­ria-Gas­teiz, repre­sen­ta­da por la Direc­to­ra Gene­ral del Depar­ta­men­to de Pro­mo­ción Eco­nó­mi­ca, Empleo, Comer­cio y Turis­mo del Ayun­ta­mien­to, Mai­te de Juan. Por la mejo­ra de la cali­dad de vida de los ciu­da­da­nos gra­cias a pro­yec­tos de movi­li­dad sos­te­ni­ble y un dise­ño urbano com­pro­me­ti­do con las zonas ver­des y los iti­ne­ra­rios pea­to­na­les y cicla­bles, así como tam­bién el impul­so por par­te del con­sis­to­rio a las Comu­ni­da­des Ener­gé­ti­cas como ins­tru­men­to cla­ve para una tran­si­ción ener­gé­ti­ca jus­ta e inclu­si­va.

5. Para el mejor comu­ni­ca­dor ha sido para el eco­no­mis­ta y escri­tor David Lizoain que ha reci­bi­do el pre­mio Torres & Earth como reco­no­ci­mien­to a su tra­yec­to­ria como divul­ga­dor, cola­bo­ra­dor de nume­ro­sos medios de comu­ni­ca­ción y autor de libros como ‘El fin del pri­mer mun­do’ y ‘Cri­men cli­má­ti­co’, que aler­tan de mane­ra explí­ci­ta de los retos ambien­ta­les a los que nos enfren­ta­mos.


El pre­si­den­te de Fami­lia Torres ha agra­de­ci­do a los pre­mia­dos sus esfuer­zos e ini­cia­ti­vas y les ha ins­ta­do a con­ti­nuar actuan­do para fre­nar las con­se­cuen­cias del calen­ta­mien­to glo­bal. “La recien­te DANA que tan­tas vidas se ha lle­va­do y tan gra­ves daños ha oca­sio­na­do, no es un fenó­meno atmos­fé­ri­co como tan­tos otros: aho­ra sabe­mos que el ori­gen de estas ano­ma­lías es el calen­ta­mien­to del pla­ne­ta. Com­ba­tir el cam­bio cli­má­ti­co es nues­tra obli­ga­ción para con las gene­ra­cio­nes futu­ras. Toda­vía esta­mos a tiem­po de fre­nar esta locu­ra, si todos reac­cio­na­mos”, ha seña­la­do Miguel A. Torres.


Fami­lia Torres está arrai­ga­da en la tra­di­ción vití­co­la del Pene­dès des­de el siglo XVI, Fami­lia Torres fun­dó su bode­ga en Vila­fran­ca del Pene­dès en 1870, hace 150 años. Cada gene­ra­ción ha trans­mi­ti­do la pasión por la cul­tu­ra del vino des­de el res­pe­to por la tie­rra y la tra­di­ción y la apues­ta por la inno­va­ción. Hoy, la quin­ta gene­ra­ción se foca­li­za en la ela­bo­ra­ción de vinos de viñe­dos sin­gu­la­res y fin­cas his­tó­ri­cas y en la recu­pe­ra­ción de varie­da­des ances­tra­les para adap­tar­se al cam­bio cli­má­ti­co. La lucha con­tra la emer­gen­cia cli­má­ti­ca es, des­de 2008, uno de sus ejes de actua­ción median­te accio­nes de adap­ta­ción y miti­ga­ción para redu­cir las emi­sio­nes de CO2. Pre­sen­te his­tó­ri­ca­men­te en el Pene­dès, Con­ca de Bar­be­rà, Prio­rat y Cos­ters del Segre, Fami­lia Torres cuen­ta tam­bién con viñe­dos y bode­gas en las prin­ci­pa­les zonas viní­co­las espa­ño­las –Rio­ja, Ribe­ra del Due­ro, Rue­da y Rías Bai­xas, así como en Chi­le y Cali­for­nia. Es miem­bro de las Pri­mum Fami­liae Vini, aso­cia­ción que inte­gra doce de las fami­lias ela­bo­ra­do­ras de vino más pres­ti­gio­sas de Euro­pa, y cofun­da­do­ra de Inter­na­tio­nal Wine­ries for Cli­ma­te Action y de la Aso­cia­ción de Viti­cul­tu­ra Rege­ne­ra­ti­va.

Más infor­ma­ción en la web de Fami­lia Torres sobre sus vinos, bode­gas, enotu­ris­mo, sos­te­ni­bi­li­dad tan­to ambien­tal como social y su Wine Club.

Las nuevas añadas de los vinos de la colección Antología Miquel Torres. Los vinos más emblemáticos de la Familia Torres

Fami­lia Torres, que des­de hace 150 años ela­bo­ra vinos de gran reco­no­ci­mien­to nacio­nal e inter­na­cio­nal, pre­sen­tó a pren­sa espe­cia­li­za­da el pasa­do 21 de sep­tiem­bre, las nue­vas aña­das de los vinos más icó­ni­cos de esta bode­ga fami­liar.

Loa cin­co vinos de la colec­ción Anto­lo­gía Miguel Torres

Los vinos que com­po­nen esta selec­ta colec­ción Anto­lo­gía Miguel Torres del 2020 son: Mil­man­da 2017, Mas La Pla­na 2016, Reser­va Real 2016, Grans Mura­lles 2016 y la nue­va incor­po­ra­ción a esta exclu­si­va selec­ción de Mas de la Rosa 2017. Estos vinos se carac­te­ri­zan por su ela­bo­ra­ción cui­da­da, pro­ce­den­tes de viñas eco­ló­gi­cas y con una per­so­na­li­dad pro­pia que repre­sen­ta al terri­to­rio, el pai­sa­je al cual per­te­ne­cen y a la uva que ha ser­vi­do de base.

Miquel Torres Mac­zas­sek es la quin­ta gene­ra­ción de Fami­lia Torres que cum­ple 150 años en este 2020

Miquel Torres Maczassek hablando en la presenteación
Miquel Torres Mac­zas­sek

Miquel Torres Mac­zas­sek, quin­ta gene­ra­ción de Fami­lia Torres que cum­ple 150 años en este 2020, fue el encar­ga­do de expli­car uno a uno los vinos de la colec­ción Anto­lo­gía, y lo que repre­sen­tan cada uno de ellos para la Fami­lia Torres, y que se resu­men en sus pala­bras: “son vinos naci­dos en viñas sin­gu­la­res, fin­cas his­tó­ri­cas o ela­bo­ra­dos con varie­da­des recu­pe­ra­das”. A su lado estu­vo acom­pa­ña­do de Josep Saba­rich, direc­tor téc­ni­co, que se encar­gó de deta­llar las carac­te­rís­ti­cas tan­to de las uvas, del sue­lo y de la cli­ma­to­lo­gía de los años en cues­tión. Ele­men­tos que dan carác­ter a cada uno de los vinos por­que cada año es dife­ren­te al otro.

Josep Sabarich explicando las características técnicas de los vinos Antología Miguel Torres
Josep Saba­rich

Los vinos de la Con­ca de Bar­be­rà

Mil­man­da 2017 en la DO Con­ca de Bar­be­rà está liga­da a la recu­pe­ra­ción del cas­ti­llo de Mil­man­da por Fami­lia Torres, ya que for­mó par­te en la Edad Media de la ruta de cas­ti­llos que ser­vían de cobi­jo a los cris­tia­nos en los tiem­pos de la Recon­quis­ta. Se cul­ti­va la uva char­don­nay en sue­lo de car­bo­na­to cál­ci­co con gran capa­ci­dad para rete­ner agua, y que por ser fres­cos sua­vi­zan los rigo­res calu­ro­sos del cli­ma medi­te­rrá­neo.

Grans Mura­lles 2016 de la DO Con­ca de Bar­be­rà, se ela­bo­ra a par­tir de las uvas gar­na­cha, cari­ñe­na, monas­trell, y las varie­da­des recu­pe­ra­das garró y que­rol. El nom­bre de este vino hace refe­ren­cia a las mura­llas que pro­te­gían el Monas­te­rio de Poblet de las gue­rras y mer­ce­na­rios de épo­cas pre­té­ri­tas. En la actua­li­dad se pue­den apre­ciar ese gran muro jun­to a las viñas de Fami­lia Torres como recuer­do de su pasa­do defen­si­vo. Grans Mura­lles 2016 está situa­do entre los 50 mejo­res vinos del mun­do según los pre­mios Decan­ter con 97 pun­tos. Reva­li­da por segun­do año con­se­cu­ti­vo el títu­lo de “Best in Show” en el mayor cer­ta­men inter­na­cio­nal de vinos y que se ha cele­bra­do en la capi­tal del Táme­sis. Es uno de los 4 vinos espa­ño­les en con­se­guir la máxi­ma dis­tin­ción entre las 16.500 refe­ren­cias de todo el mun­do. 

Los vinos más emble­má­ti­cos en el Pene­dès

Mas La Pla­na 2016 en la DO Pene­dès es un mono­va­rie­tal de caber­net sau­vig­non. Su vino ante­ce­sor Gran Coro­nas Eti­que­ta Negra 1970 supu­so poner una pica en Flan­des, mejor dicho en París, ya que en las Olim­pia­das del vino de 1979 cele­bra­das en la capi­tal del Sena, cons­ti­tu­yó un antes y un des­pués al con­se­guir impo­ner­se al res­to de vinos galos que com­pe­tían en este pres­ti­gio­so con­cur­so orga­ni­za­do por la revis­ta Gault Millau, des­tru­yen­do el mito impe­ran­te de la épo­ca de que la uva caber­net sau­vig­non sola­men­te se desa­rro­lla­ba correc­ta­men­te en Bur­deos. En la fin­ca que se cul­ti­va este vino mara­vi­llo­so se están rea­li­zan­do accio­nes para aumen­tar la bio­di­ver­si­tad con un corre­dor bio­ló­gi­co, cubier­ta vege­tal, insec­ta­rio, trac­tor eléc­tri­co, labran­za a caba­llo, zona para las tan bene­fi­cio­sas abe­jas, etc. Este vino pasa por barri­cas de roble fran­cés nue­vas duran­te 18 meses.

Reser­va Real 2016 de la DO Pene­dès. Se ela­bo­ra con los mejo­res raci­mos de caber­net sau­vig­non, caber­net franc y mer­lot de la viña Les Arnes que son sola­men­te 4 hec­tá­reas. Este exclu­si­vo vino nació en 1995 coin­ci­dien­do con la visi­ta real a la bode­ga coin­ci­dien­do con el 125 ani­ver­sa­rio.

El vino icono del Prio­rat

Mas de la Rosa 2017 de la DOQ Prio­rat. Se ela­bo­ra con las uvas cari­ñe­na y gar­na­cha pro­ce­den­te de una his­tó­ri­ca fin­ca en Porre­ra, recien­te­men­te pro­pie­dad de la Fami­lia Torres. Viñas con más de 80 años plan­ta­das en sola­men­te 1,86 hec­tá­reas hace que sea un vino de edi­ción muy limi­ta­da. Se con­ser­va den­tro de la fin­ca la casa dón­de se hacía el vino anti­gua­men­te.

Pro­yec­tos y obje­ti­vos

Tras la pre­sen­ta­ción el Sr. Miquel Torres expli­có los nue­vos pro­yec­tos de la bode­ga como plan­tar viña en El Tos­sal, en la zona más alta del Prio­rat por­que han encon­tra­do ves­ti­gios de que aquí se hacía vino anti­gua­men­te. Los obje­ti­vos para la pró­xi­ma déca­da son la reduc­ción de un 55% de la emsio­nes de CO2 por bote­lla con res­pec­to al 2008, cola­bo­ran­do con los pro­vee­do­res para que sigan este camino, ins­ta­la­ción de foto­vol­tai­ca, cal­de­ra de bio­ma­sa, arqui­tec­tu­ra bio­cli­má­ti­ca, mejo­ra del ais­la­mien­to y la efi­cien­cia ener­gé­ti­ca, pro­yec­to de refo­res­ta­ción, etc. Obje­ti­vos muy ambi­cio­sos pero que son posi­bles, si que­re­mos con­se­guir un mun­do mucho más sos­te­ni­ble.

Fami­lia Torres es miem­bro de la exclu­si­va aso­cia­ción Pri­mum Fami­liae, for­ma­da por 12 fami­lias de viti­cul­to­res que lle­van más de 100 años ela­bo­ran­do pres­ti­gio­sos vinos. Ade­más es la fun­da­do­ra de la Inter­na­tio­nal Wine­ries for Cli­ma­te Action, fomen­tan­do la peda­go­gía de la des­car­bo­ni­za­ción del sec­tor.

Más infor­ma­ción de Fami­lia Torres en su web https://www.torres.es/es/somos/la-familia

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