Arroceria Dalirium es la nueva arrocería y coctelería de l’Eixample que rinde homenaje al mundo más onírico de Dalí, al que cantó Mecano años atrás con su bigote rocococo y delirio colorista.
El comedor principal es un tributo al autor de la célebre frase “El surrealismo soy yo” con fotografías de todos los tamaños tanto de él como de su obra. El rojo domina todo el espacio alcanzando cotas teatrales en el lavabo que representa un camerino muy daliniano (incluidas manos saliendo de la pared que casi te van a tocar). Una gran paella pintada representando una de sus obras (por delante y por detrás) le acaba de dar ese aire melodramático tan particular que solamente Dalí era capaz de conseguir. El resto de mortales nunca lo conseguiremos. Al final del comedor cocina a la vista para ver cómo se prepara a fuego lento los arroces y fideuás.
Platos de arroces y fideuás y entrantes a base de tapas, ensaladas, tortillas, embutidos y quesos entre otros.
Para hacer boca y esperar los 25 minutos de rigor de la preparación al momento de nuestro arroz pedimos:
Fritura crujiente de boquerones con su pan con tomate.
Calamares a la andaluza ligeramente enharinados y fritos al punto para conseguir esa textura crujiente por fuera y tiernos por dentro. Acompañado de alioli suave.
Arroz a la llauna marinero con alioli. El arroz se reparte por toda la bandeja para conseguir que quede una capa fina, crujiente y llena de sabor. Marisco pelado y tacos de lomo de bacalao desalado y gratinados con alioli.
De postre crema catalana con su fina capa caramelizada que le da esa textura crujiente. Para nuestra siguiente visita pediremos el postre viejuno “pijama” que está compuesto de mini flan casero, melocotón en almíbar, helado de vainilla y un toque de nata montada.
Cócteles con y sin alcohol con nombres alrededor de Dalí, el surrealismo y Cadaqués.
Arroceria Dalirium
Grupo Paelleria Gaudí
📍Aribau, 30. Barcelona
☎️ 934 738 838
⏰ todos los días de 12h a 23:45h.
Menús de grupos. Más información en la web de Arroceria Dalirium
