Menú de la memoria de celebración del décimo aniversario del Restaurant Telefèric de Barcelona

El Restau­rant Tele­fèric pro­pone para este mes de octubre un menú memo­ria de 10 platos para cel­e­brar el déci­mo aniver­sario en Barcelona del restau­rante Tele­fèric. Un repa­so por la his­to­ria gas­tronómi­ca de estos 10 años a través de 10 platos que fueron un éxi­to y que rep­re­sen­tan a cada año de exis­ten­cia en la Plaça Leta­men­di de la Ciu­dad Con­dal. Un pre­cio muy democráti­co, de 35 euros, para lle­gar al máx­i­mo número de personas.

Restaurant Telefèric menú memoria
Restau­rant Telefèric

El Restau­rant Tele­fèric orig­i­nal nació en Sant Cugat hace 30 años por Ramón Pedrosa y Soledad Urabayen. Soledad era marchante de arte y de esa pro­fe­sión se pueden apre­ciar sus toques per­son­ales en el restau­rante, como las lámi­nas que dec­o­ran el local: de Barceló, Tapies o Miró y en la extra­or­di­nar­ia bib­liote­ca de artis­tas como Nonell, Botero y muchos más.

Restaurant Telefèric Menú memoria
Libro de Miró Restau­rant Telefèric

Décimo aniversario del Restaurant Telefèric y su menú memoria para celebrarlo

El nom­bre Tele­fèric del restau­rante es un guiño a un tele­féri­co de juguete que col­ga­ba en el primer restau­rante de Sant Cugat com­pra­do por Soledad y Ramón a sus hijos María y Xavier, la segun­da gen­eración de esta saga de restau­radores y que están a car­go del restau­rante de Barcelona.

Menú de la memo­ria:

Salmón ahu­ma­do arom­a­ti­za­do con cre­moso de yogur y aceite de tru­fa y miel. Año 2012

Salmón aromatizado. Restaurant Telefèric menú memoria
Salmón arom­a­ti­za­do

Foie carameliza­do del 2013

Foie caramelizado. Restaurant Telefèric menú memoria
Foie carameliza­do

La San­gría Barcelone­ta es del 2014 año de la aper­tu­ra en San Francisco

Buñue­los de que­so mahón con ral­ladu­ra de limón y miel es del 2015

Buñue­los

Ravi­o­li de Pato Pekín 2016

Canelón de rabo de toro 2017

Canelón de rabo de toro

Solomil­lo en lla­mas 2018

Taco de atún con gua­camole, may­one­sa chipo­tle y cebol­la cru­jiente 2019 2020. Tapa ganado­ra en Tast a la Rambla

Tar­tar de salmón con may­one­sa de sriracha en pan de brioche 2021. Segun­da posi­ción en ven­tas en Tast a la Rambla

Tar­tar de salmón

Petits fours: Cheese­cake con algo­dón de azú­car y fru­tos rojos, mini tor­ri­ja carameliza­da con hela­do de leche meren­ga­da y ter­ri­na de leche meren­ga­da, car­rot cake con hela­do de vainil­la y toff­fee del 2022.

Petits fours. Restaurant Telefèric Menú memoria
Petits fours

Restau­rant Telefèric

Chef Aziza El Bachiri

Plaça Leta­men­di, 27. 08007 Barcelona

Reser­vas de este menú en el sigu­iente link o en el telé­fono 934 511 641 durante este mes de octubre.

Otros restau­rantes en Sant Cugat y en California

© 2020 José María Toro. All rights reserved

Pizza Party en el restaurante La Textil de Barcelona

Piz­za Par­ty los jueves a las 19:30h en el restau­rante La Tex­til de Barcelona.

Des­de 20€ una piz­za mar­gari­ta + pitch­er de cerveza arte­sana de elab­o­ración propia ¿podrás tú solx bebertela?

Otras opciones para cel­e­brar la par­ty piz­za: la veg­gie, la tex­til, la 4 que­sos y la uni­cornio ¡te va gus­tar pedir esta piz­za tan dulce como tú!

pizza veggie. En Party Pizza La Textil
Piz­za veggie 



La ofer­ta de @latextilbcn se basa en 3 pilares:
👉 bue­na comi­da a par­tir de ingre­di­entes de prox­im­i­dad, y con la mira­da pues­ta en la reduc­ción de resid­u­os. Y un @josperofficial que le da un per­fume ahu­ma­do muy intere­sante a todos los platos.
👉 deli­ciosa cerveza arte­sana. Esta­mos en una micro cerve­cería. Otro pun­to a ten­er en cuen­ta para lxs muy cerve­cerxs.
👉 vibrante músi­ca de ban­das que comien­zan y que tienen una gran opor­tu­nidad en este amplio espa­cio para dar a cono­cer su arte.

Tus jueves son de Party pizza en La Textil


Hay mucho más: brunch los domin­gos de 11 a 16h para los que salen de noche y que nece­si­tan volver a la vida con una comi­da domini­cal entre ami­gos y/o famil­ia. Para picar y com­par­tir entre horas (se agradece encon­trar un lugar así) para los infor­males siem­pre se puede ele­gir en el elen­co de platos de la car­ta bar. Y para los clási­cos, de primero, Segun­do y postre les está esperan­do la car­ta del restau­rante. La car­ta líqui­da tiene muy buenos tra­gos que te ten­tarán sin duda.

El espa­cio de La Tex­til tiene su carác­ter y que te gus­tará des­cubrir cuan­do vayas. No te lo cuen­to para no hac­er spoil­er.

La Tex­til
📍Car­rer de Casp, 33 B. 08010 Barcelona.
☎️ 931 405 515
⏰de lunes a jueves de 13 a 16h y de 19 a 24h. Viernes y sába­dos de 13 a 1h. Domin­gos de 11 a 16h
Reser­vas en el link de la bio

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web La Tex­til

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