Gar­den Piz­za ha que­da­do en la posi­ción 34 entre las 50 mejo­res cade­nas de piz­ze­ría arte­sa­nal del mun­do en la recien­te gala cele­bra­da en Lon­dres, la Top World Piz­za Chain Awards. Ha ascen­di­do 12 pues­tos en esta pres­ti­gio­sa guía des­de hace un año.

Tam­bién ha reci­bi­do el pre­mio Green Oven 2024 como reco­no­ci­mien­to a su lide­raz­go en sos­te­ni­bi­li­dad e inno­va­ción eco­ló­gi­ca den­tro de este sec­tor.

La his­to­ria de Gar­den Piz­za se remon­ta a 2018. Fue fun­da­da jun­to a los pies del Parc Natu­ral de Coll­se­ro­la y con una filo­so­fía que une natu­ra­le­za, gas­tro­no­mía y sos­te­ni­bi­li­dad. La diri­gen Nacho Núñez, Mar­tin Mar­che­se, Car­los Roca­mo­ra y Dolos Homs. Actual­men­te tie­nen 5 loca­les en Cata­lun­ya, ade­más de la de Sant Cugat tam­bién están en Gra­no­llers, Igua­la­da, Terras­sa y Argen­to­na y en bre­ve abri­rán en L’Hospitalet.

Entran­tes pre­pa­ra­dos a par­tir de pro­duc­tos loca­les de alta cali­dad y ori­gen natu­ral como la sobra­sa­da vega­na ela­bo­ra­da por ellos mis­mos. Sodas Cara­ve­lle natu­ra­les y bajas en azú­car. Hela­dos arte­sa­nos de San­dro Desii. Tie­nen opcio­nes vega­nas, una masa sin glu­ten y sus loca­les son dog friendly

¿El secre­to de Gar­den Piz­za? Sus piz­zas se ela­bo­ran con masa 100% arte­sa­na, 72 horas de fer­men­ta­ción, hari­na Petra que se carac­te­ri­za por estar libre de pro­duc­tos quí­mi­cos con un sabor y aro­ma úni­cos y muy dige­ri­ble.

¿Prác­ti­cas sos­te­ni­bles? Uso de hari­na de baga­zo (sub­pro­duc­to de la indus­tria cer­ve­ce­ra que se tira­ba) evi­tan­do su des­apro­ve­cha­mien­to. Cul­ti­van sus pro­pias hier­bas aro­má­ti­cas en un jar­dín hidro­pó­ni­co en el local que hemos visi­ta­do en Sant Cugat del Vallès

@gardenpizza_ es su per­fil de Ins­ta­gram. Más infor­ma­ción en su pági­na web
📍Lla­ce­res, 12 Sant Cugat
☎️ 936 758 883
⏰ de jue­ves a domin­go de 13h a 16h y de miér­co­les a domin­go de 20h a 23h

© 2024 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back