La Santa Market es el Coachella catalán

Des­de el 19 de julio has­ta el 25 de agos­to de 2019 se vive en San­ta Cristi­na Horse Club de San­ta Cristi­na d’Aro un fes­ti­val de músi­ca, arte­sanía y gas­tronomía dig­no de com­para­rse, sal­van­do las dis­tan­cias, al con­sol­i­da­do Coachel­la cal­i­for­ni­ano, el Fes­ti­val de Fes­ti­vales, así con letras mayúsculas.

La Santa Market

La San­ta Market

 

Un buen car­tel musi­cal de gru­pos patrios que arran­quen las can­ciones a ese públi­co entre­ga­do y con ganas de vibrar con la bue­na músi­ca que los rep­re­sen­ta (de eso se encar­ga los 40 Prin­ci­pales en encon­trar un car­tel de lujo para la ocasión) ambi­ente boho, food trucks de cal­i­dad, jóvenes con sus vesti­dos para la ocasión fes­ti­valera, el con­sigu­iente pos­tureo para Insta­gram y ya ten­emos los ingre­di­entes claves para que esto fun­cione y supere cifras en su ter­cera edi­ción. ¿Existe algu­na red más potente en temas de pub­li­ci­dad gra­tui­ta que Insta­gram? Y claro, si mi ex ami­ga ha ido ‑que acabo de ver su foto en su feed y esta monísi­ma de la muerte- ¿yo por qué no he ido todavía? Tam­bién, llo­rarás de rabia cuan­do mires sus sto­ries, porque te habrá dado mucha envidia ‑sana- pero envidia al fin y al cabo.

Para ir abrien­do boca, la relación de las paradas más infor­males para com­er algo mien­tras se dis­fru­ta del fes­ti­val son las sigu­ientes: Las Deli­cias (empanadil­las) Non­na Bet­ty (focac­cias) La Llorona (mex­i­cano) White Gar­den (healthy) Mun­do dulce (dulce) La Volo­van (pol­lo y patatas) Nómadas (bocadil­los gourmet) Laufer (ham­bur­gue­sas) Avui no cuino (coci­na asiáti­ca) El Quin­chi­to (par­ril­la argenti­na) La Xixone­ta (dulce) El racó de la gar­rapinya­da (gar­rapiñadas) Palawan (sushi y moji­tos) Noor (mar­ro­quí) Cuinar Per (BBQ) La Morene­ta (ham­bur­gue­sas) Ca la Nina (dulce) La Inter­na­cional (nidos de pata­ta) Antic (piz­za) Menor­ca (pro­duc­tos menorquines) La Crock­et (cro­que­tas) Gerón­i­mo (ham­bur­gue­sas) Pekaí­to (espetos) Casa Val­lés (frank­furts) Gela­to pen­sato (hela­dos) .

Selección de 5 quesos afinados

Selec­ción de 5 que­sos afi­na­dos y cóc­tel “Lep­an­to Float Wine”

 

Dados de salmón noruego

Dados de salmón noruego acom­paña­do del cóc­tel “Sher­ry Lon­don nº 1”

 

Foie de granja del Périgord IGP

Foie de gran­ja del Périg­ord IGP con su cóc­tel “Botran Tululá”

 

Y para los ya entra­dos en años o sen­cil­la­mente quieren algo más tran­qui­lo está el Espa­cio Las Palmeras con la bar­ra de González Byass donde se pueden dis­fru­tar de cócte­les prepra­dos por su band ambas­sador nacional Koke Alon­so acom­paña­dos de difer­entes opciones sal­adas como el foie de Périg­ord con IGP, selec­ción de que­sos afi­na­dos, dip de hum­mus libanés, dados de salmón noruego mari­na­dos con sal­sa ponzu, may­one­sa de wasabi y chía, anchoas del Can­tábri­co doble cero (00) acom­pañadas de man­te­qui­l­la holan­desa, hielo pilé y tomate cher­ry, y no podía fal­ta el Jamón de bel­lota 100% ibéri­co Cin­co Jotas. Para finalizar un cóc­tel postre que es una explosión de cacao en boca.

La San­ta Mar­ket en San­ta Cristi­na Horse Club C‑250 Car­retera de Girona a Sant Feliu de Guïx­ols km. 27,6. San­ta Cristi­na d’Aro (Girona) Des­de el 19 de julio has­ta el 25 de agos­to de 2019. Cada día  de 18 a 1 horas. Aparcamien­to opta­ti­vo y de pago por 5 euros toda la noche y que incluye una cerveza o refresco.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

La Santa Market de gastronomía, artesanía y festival de música celebra su tercera edición en la Costa Brava

El mer­ca­do de gas­tronomía, feria de arte­sanía y fes­ti­val de músi­ca va ya por su ter­cera edi­ción en San­ta Cristi­na d’Aro en Girona. Para dar ini­cio al ver­a­no en la Cos­ta Bra­va y ani­mar sus noches, se con­tó con el dúo femeni­no Ella Baila Sola, hacién­donos recor­dar su número 1 en varias lis­tas de éxi­to nacionales e inter­na­cionales como  “lo echamos a suertes” y con otros temas que hicieron famoso al due­to ini­cial y que muchos guardamos en nues­tra memo­ria por sus pegadizas letras car­gadas de poesía urbana que  cuen­tan his­to­rias de amor y desamor.

Situ­a­do en San­ta Cristi­na Horse Club se ha dec­o­ra­do para la ocasión como un bosque encan­ta­do. Y “encan­ta­do” de recibir a su públi­co de todos los tipos, porque todos tienen cabi­da en este espa­cio tan encan­ta­dor (val­ga la redun­dan­cia)  des­de el infan­til y su pro­gra­mación espe­cial para los más pequeños de la casa, para ir en grupo de amigos/as, amantes de la moda en bus­ca de esa pren­da espe­cial que lle­va tiem­po bus­can­do, fans de la músi­ca, y para todo curioso que esté por la zona y quiera vivir una tarde noche diferente.

Ella baila sola

Ella Baila Sola. Fotografía gen­tileza de La San­ta Market

 

La zona de restau­ración gira en torno a la bar­ra cen­tral de Moritz y a par­tir de aquí piv­ota toda la ofer­ta gas­tronómi­ca de restau­rantes: de corte inter­na­cional como la mex­i­cana de La Llorona, del rec­etario árabe de Noor o las gyozas de Geron­i­mo, las deseadas ham­bur­gue­sas gourmet de Laufer Street Food, las piz­zas de Pizze­ria Antic, sushi, zumos healthy, sand­wich­es de autor, las par­ril­ladas argenti­nas de El Quin­chi­to, los frank­furts de Casa Val­lès, la coci­na casera de Avui no cuino, hela­dos de Xix­une­ta con casi tan­tos col­ores como la colec­ción cromáti­ca de Pan­tone, las crêpes de Ca la Nina, las nos­tál­gi­cas gar­rapiñadas de las antiguas ferias de pueblo recu­per­adas por La Gar­rapinya­da y los hela­dos de Gela­to Pen­sato. En la Zona Vil­lage se insta­lará como novedad Las Palmeras Gas­tro-Cock­tail Ter­race con una amplia ofer­ta de cócte­les de autor, crea­d­os espe­cial­mente para mari­dar con cada pla­to  y que los fines de sem­ana los elab­o­rará Koke Alon­so, brand ambas­sador nacional de González-Byass. De lunes a jueves las prop­ues­tas serán de coctel­ería clási­ca o de vinos.

El esce­nario Mar­ti­ni Fiero acogerá cada noche un concier­to gra­tu­ito a las 22 horas, con rit­mos de todos los esti­los y para sat­is­fac­er a todos los gus­tos, sola­mente hay que ele­gir el que más nos sat­is­face para no perder­nos esa cita musi­cal. Las chi­cas de Ella Baila Sola dieron la bien­veni­da a esta cita esti­val el pasa­do 19 de julio, Los 40 Pop La San­ta estarán el lunes 29 de julio jun­ta­mente con el grupo Buhos, el euro­vi­si­vo Miki Núñez y Car­los Right, también de la fac­toría tele­vi­si­va de Operación Tri­un­fo. El viernes 2 de agos­to actu­ará el com­pro­meti­do Cesk Freixas con su can­ción protes­ta. El viernes 9 de agos­to las cin­co com­po­nentes de Maru­ja Limón con su fla­men­co fusión nos ale­grará la noche. Después de cada concier­to actuación de DJs has­ta el cierre a la 1 de la madrugada.

Entre músi­ca y gas­tronomía hay que hac­er una visi­ta a los arte­sanos de com­ple­men­tos, joyas, inte­ri­or­is­mo y dec­o­ración, donde los con­sol­i­da­dos acogerán a los nuevos dis­eñadores. En el Boho Mar­ket se situ­arán las obras más transgresoras.

Los niños ten­drán su espa­cio pro­pio en Font Vel­la Kids donde las man­u­al­i­dades, maquil­la­je, los jue­gos y el arte for­marán parte de los talleres pen­sa­dos expre­sa­mente para ellos. Sus ído­los tam­bién pasarán por La San­ta como Reg­gae Per Xics el domin­go 21 de julio, y Pop Per Xics el 4 de agos­to. Un Pony Club, un par­que de aven­turas entre árboles y un cir­cuito de coches y motos nos harán soñar a los adul­tos con volver a esa eta­pa de dulce inocencia.

La San­ta Mar­ket en San­ta Cristi­na Horse Club C‑250 Car­retera de Girona a Sant Feliu de Guïx­ols km. 27,6. San­ta Cristi­na d’Aro (Girona) Des­de el 19 de julio has­ta el 25 de agos­to de 2019. Cada día  de 18 a 1 horas. Aparcamien­to opta­ti­vo y de pago por 5 euros toda la noche y que incluye una cerveza o refresco.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

Deli & Cia

Nada es lo que era. La rev­olu­ción gas­tronómi­ca ya no tiene mar­cha atrás y no ha hecho más que comen­zar. Hemos inte­ri­or­iza­do el cam­bio de dis­cur­so del “todo vale” a “solo lo que tiene cal­i­dad” se puede vender y para ello sola­mente hay una direc­ción en ese sen­ti­do: respeto por el pro­duc­to arte­sano, mejor que sea de prox­im­i­dad, de la estación y ecológi­co si es posi­ble. En ese movimien­to hemos dester­ra­do ideas pre­con­ce­bidas como la ima­gen que teníamos de los restau­rantes desan­ge­la­dos e inhóspi­tos en los hote­les de 4 y 5 estrel­las, car­entes de ningu­na ale­gría más que sat­is­fac­er la más pronta necesi­dad fisi­ológ­i­ca de llenar el estó­ma­go. Hoy se rifan las grandes cade­nas hotel­eras porque algún “estrel­la­do” chef de la famosísi­ma guía roja france­sa ocupe algún rincón de sus establecimientos.

Tam­bién en los anaque­les de las estanterías de los super­me­r­ca­dos van per­di­en­do ter­reno todos esos pro­duc­tos eti­que­ta­dos con trans­géni­cos o con grasa hidro­ge­na­da (esos que van car­ga­dos de triglicéri­dos, azú­cares gra­tu­itos y coles­terol LDL, vamos el que viene sien­do el malo “mal­ote” de la pelícu­la, ese trío de parámet­ros que provo­ca que nue­stros médi­cos se pon­gan las manos en la cabeza cuan­do le lle­va­mos nue­stros análi­sis de san­gre y están todos con una “A” delante de una cifra muy supe­ri­or de los parámet­ros nor­males) ver­sus ali­men­tos ecológi­cos respetu­osos con el medio ambi­ente y lo más impor­tante con nues­tra salud.

bloghedonista.com

Gal­letas dec­o­radas por Pastis­se­ria Buvette de Barcelona, Bio snack de maíz, Chips arte­sanos de camotes y remo­lachas nativos, almen­dras de Les Gar­rigues, Mac­arons de Pauline y Vit­a­min Well antioxidant.

 

Las tien­das de los aerop­uer­tos tam­bién van por esa mis­ma direc­ción. Todavía ten­go graba­da en mi reti­na algu­na ima­gen sór­di­da, en blan­co y negro, con poca ilu­mi­nación de las zonas comunes ‑las de paso oblig­a­do por los transeúntes en su ir y venir– de estos cen­tros neurál­gi­cos de trans­porte de pasajeros. Era un ter­ri­to­rio donde ape­nas nos parábamos sino era ver­dadera­mente urgente la necesi­dad. Esa mis­ma estam­pa se ha trans­for­ma­do hoy a todo col­or, con mucha luz, de grandes y lla­ma­tivos escaparates que atraen a una com­pra, a veces com­pul­si­va, pero la may­oría de las veces racional atraí­da por su gran cal­i­dad, var­iedad y buenos pre­cios. Hay via­jeros que han cam­bi­a­do sus hábitos y van a propósi­to con tiem­po para hac­er las com­pras que lle­varán como pre­sentes a sus famil­iares y ami­gos para evi­tar los pesa­dos, pero nece­sar­ios, con­troles de seguri­dad. Deli & Cia nos apor­ta esa bocana­da de aire fres­co cre­an­do su espa­cio de Smart food ofre­cien­do un amplio catál­o­go de snacks ricos y salud­ables tan­to para subir al avión o como com­pra de pro­vi­siones heathy al volver de vaca­ciones y ten­er el frig­orí­fi­co vacío. Dec­o­ra­dos con rótu­los de fras­es pos­i­ti­vas del tipo “have a deli flight” o “have a deli day” lo con­vierte en adalid del movimien­to que lucha con­tra las fras­es neg­a­ti­vas que nos bom­bardean a diario des­de los mass media. Los col­ores cor­po­ra­tivos para la dec­o­ración de las tien­das son toda una declaración de inten­ciones, coher­ente con el men­saje que quieren trans­mi­tir de aut­en­ti­ci­dad y nat­u­ral­i­dad usan­do el blan­co inmac­u­la­do de los ladril­los obra vista, de las cajas con­tene­do­ras de los pro­duc­tos y de las grandes letras iden­ti­fi­cado­ras de las tien­das y delim­i­ta­do­ras de su perímetro. Tol­dos y ces­tos en col­or púr­pu­ra nos apor­tan la fuerza del rojo y la esta­bil­i­dad  del azul. 

Ya no hay mar­cha atrás en esta renovación.

Ban­da sono­ra de este post: Geron­i­mo del grupo Sheppard.

© 2015 José María Toro. Todos los dere­chos reservados.

 

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