@candelaenramaben es el her­mano peque­ño del gru­po @greinas que abrió hace dos años jun­to al Mer­cat de Sant Anto­ni de Bar­ce­lo­na.

Está divi­di­do en varios espa­cios como la zona de bode­ga, la coci­na abier­ta y dos zonas de come­dor.

Car­ta de tapas y pla­ti­llos con un toque de bra­sa, pen­sa­da para com­par­tir y divi­di­da en los siguien­tes apar­ta­dos: Los clá­si­cos, la bra­sa y el pan que está ela­bo­ra­do con hari­nas de alta cali­dad, de lar­ga fer­men­ta­ción, con masa madre de cul­ti­vo pro­pio y coci­do en horno con sue­lo de pie­dra
Pan de Payés IGP
con­si­guió en el 2022 y en el 2024 el 1* Pre­mio al Mejor Pan de Pagès Cata­lán

Los jue­ves con tu reser­va de cena una cata de vinos, cer­ve­za o ver­muts. No te lo pier­das y sor­pren­de a tu pare­ja, amis­ta­des o fami­lia

Pla­tos que no te pue­des per­der:
Sabro­sa Mini ham­bur­gue­sa

Tar­tar de atún con agua­ca­te a la bra­sa que le da ese per­fu­me tan espe­cial de la bra­sa

Brio­che de anchoa del Can­tá­bri­co y man­te­qui­lla case­ra de vaca madu­ra­da. Boca­do de mar y mon­ta­ña que se fun­den en la boca

Biki­ni de brio­che plan­cha­do con man­te­qui­lla de tru­fa, carri­lle­ra de ter­ne­ra y que­so pro­vo­lo­ne. Sen­ci­llo y sabro­so a la vez

Crois­sant de steak Tar­tar de vaca a la bra­sa con cre­mo­so de yema pican­te.

Cala­mar­ci­tos a la bra­sa sobre ajo, mor­ci­lla de Jaén y refri­to de ajos
Buti­fa­rra case­ra de buey madu­ra­do. Otro nivel.

Torri­ja cara­me­li­za­da con hela­do de Bai­leysz

Xuxo de cre­ma a la bra­sa con hela­do de vai­ni­lla. Superan­do todas las expec­ta­ti­vas.

@candelaenramabcn
📍Par­la­ment, 41. Bar­ce­lo­na
☎️ 931 591 979
⏰ lunes a vier­nes de 13:30h a 15:30h y de 20h a 23h. Sába­dos y domin­gos de 13h a 16h y de 19:30h a 23h
Reser­vas des­de la web