Cenar en la mesa del chef en la coci­na del res­tau­ran­te @voltabarcelona es toda una expe­rien­cia. El chef Andrea de Bene­dic­tis te va acon­se­jan­do en fun­ción de tus gus­tos y tie­nes una visión pri­vi­le­gia­da de todo lo que allí se está ela­bo­ran­do.

Sola­men­te 6 comen­sa­les se sen­ta­rán en los tabu­re­tes de la barra alta que da a la coci­na y a escu­char las expli­ca­cio­nes del chef.

El nom­bre del res­tau­ran­te Vol­ta es todo un home­na­je a los arcos de los Por­xos de Fon­tse­ré don­de está situa­do este res­tau­ran­te que for­ma par­te del Hotel Bor­ne­ta. Recien­te­men­te inau­gu­ra­do en el cos­mo­po­li­ta barrio del Born. Comer o cenar en su terra­za es tam­bién toda una opor­tu­ni­dad para dis­fru­tar de sus pla­tos al aire libre apro­ve­chan­do la bonan­za de tem­pe­ra­tu­ra en Bar­ce­lo­na.

Coci­na medi­te­rrá­nea con pro­duc­tos loca­les y com­pro­me­ti­dos con la sos­te­ni­bi­li­dad.

El espa­cio está dise­ña­do por un pres­ti­gio­so estu­dio lon­di­nen­se con esa esté­ti­ca con­tem­po­rá­nea que envuel­ve y te hace sen­tir como en casa. Colo­res cáli­dos y muchas plan­tas para dar­le fres­cor al espa­cio.

Pro­ba­mos en el Res­tau­ran­te Vol­ta:

Ostras Fine Clai­re núme­ro 2 fri­tas con gel de vina­gre­ta cítri­ca

Refres­can­te ensa­la­da de 7 varie­da­des de toma­tes y alca­pa­rro­nes

Deli­cio­so Tar­tar de cor­vi­na con agua de pepino, agua­ca­te, alca­pa­rras y remo­la­cha. Con­tras­te de sabo­res y tex­tu­ras

Pas­ta con alme­jas sal­tea­das. Todo un espec­tácu­lo.

Tar­ta de que­so con fru­tos rojos

Para fina­li­zar y a modo de Petits fours 2 bom­bo­nes y 2 marsh­ma­llows

Se pue­de fina­li­zar la noche con un cóc­tel en Vol­ta Bar jus­to al lado en el mis­mo espa­cio del lobby del hotel Bor­ne­ta.

@voltabarcelona
📍 Pas­seig de Picas­so, 26. Bar­ce­lo­na
☎️ 935 478 700
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