Os voy a con­tar un secre­to: esta­mos en la bode­ga más anti­gua del cen­tro de Madrid. Sus cúpu­las y hor­na­ci­nas de pie­dra le apor­tan encan­to y mis­te­rio a la vez. Ade­más esta­mos en pleno cora­zón de Madrid, muy cer­ca de la esta­ción de Ato­cha y del Trián­gu­lo del Arte (Pra­do, Rei­na Sofía y Thys­sen-Bor­ne­mis­za)

Este espa­cio tan sin­gu­lar se ori­gi­nó en el siglo XVII cuan­do se cons­tru­yó la pri­me­ra gale­ría para poder madu­rar y con­ser­var vino a una tem­pe­ra­tu­ra cons­tan­te e idó­nea. Más tar­de la orden de San Feli­pe Neri amplió sus gale­rías has­ta el esta­do actual. En el 2013 @bodegadelossecretos ini­ció su anda­du­ra como res­tau­ran­te de coci­na medi­te­rrá­nea con pla­tos que siem­pre gus­tan en este espa­cio tan sin­gu­lar

Pla­tos que no te pue­des per­der son sus beren­je­nas en tem­pu­ra con humus de piqui­llos, arroz melo­so de gam­ba, chi­pi­rón de anzue­lo y pul­po o los ravio­lis de setas o cala­ba­zas, suge­ren­te lomo de rape con lámi­na de ibé­ri­co sobre vege­ta­les y sal­sa de gor­gon­zo­la o de pos­tre coulant tem­pla­do de cho­co­la­te y frío de man­go o la cre­mo­sa tar­ta de que­so case­ra semi­tem­pla­da.

@bodegadelossecretos
📍San Blas, 14. Madrid
☎️ 914 290 396
Reser­vas des­de la web de Bode­ga de los Secre­tos
⏰ de lunes a domin­go de 13h a 17h (entra­das has­ta las 15:30h) y de 20:30h a 24h (entra­das has­ta las 22:30h) vier­nes y sába­dos has­ta la 1h

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