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Tres nuevas propuestas gastronómicas (una catalana, una argentina y otra británica) se suman a las actuales del Time Out Market Barcelona

febrero 4, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder, Uncategorized Etiquetas: , , , , , , , , , , 2 comentarios

Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na amplía con 3 pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas muy vin­cu­la­das a la ciu­dad. Son ofer­tas más fres­cas y popu­la­res vin­cu­la­das a la coci­na cata­la­na, Argen­ti­na y bri­tá­ni­ca con el pro­duc­to de cali­dad como ban­de­ra.

Son Cro­quet­te de Casa Ama­lia 1950 con cro­que­tas muy bien hechas y relle­nas de pro­duc­to de cali­dad con garan­tía de ori­gen de pro­duc­to­res selec­cio­na­dos de pro­xi­mi­dad. Rece­tas clá­si­cas de la coci­na tra­di­cio­nal en una cro­que­ta como la de baca­lao al pil­pil, la de escu­de­lla de toda la vida o el suquet de gam­ba roja. Ade­más boca­dos pen­sa­dos para comer con las manos. Con pro­pues­tas espe­cí­fi­cas para los niños que visi­tan este espa­cio con su fami­lia.

9 de Julio del Gru­po 9Reinas de coci­na de Argen­ti­na con sus mila­ne­sas de pollo, o la pas­ta ela­bo­ra­da con rece­tas de allí. Pla­tos deli­cio­sos y muy reco­no­ci­bles.

Por últi­mo y no menos impor­tan­te @thefishandchipsshop con sus clá­si­cos lomos de pes­ca­do fres­co (baca­lao o mer­lu­za de palan­gre) rebo­za­dos con una tem­pu­ra cru­jien­te y lige­ra acom­pa­ña­dos de pata­tas fri­tas galle­gas y sal­sa tár­ta­ra. Tam­bién su fish bur­ger, boca­di­llo de cala­ma­res o el po’boy de gam­bas, las gam­bas thai, alca­cho­fas flam­bea­das y con­fi­ta­das y las bra­vas de pul­po. ¡Ah y sin glu­ten!

El espa­cio de Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na es el típi­co sitio que si vié­ra­mos en otras ciu­da­des nos gus­ta­ría tener en Barcelona¡y lo tene­mos! Ade­más jun­to al mar y con vis­tas de la ciu­dad. El pri­mer Time Out Mar­ket abrió sus puer­tas en 2014 en un mer­ca­do his­tó­ri­co de Lis­boa y sigue cre­cien­do por los dife­ren­tes con­ti­nen­tes con su pro­pues­ta de unir los sabo­res de cada ciu­dad don­de está esta­ble­ci­da.

Ade­más tie­nen un pro­gra­ma de fide­li­za­ción Time Out Mar­ket Club con un 15% de des­cuen­to en bebi­das en todo el Mar­ket y de una hora gra­tui­ta en el par­king en com­pras supe­rio­res a 50€ en comi­da y/o bebi­da tan­to para ya socios como si te haces al momen­to.

@timeoutmarketbcn es del gru­po edi­to­rial Time Out. Más infor­ma­ción en su web Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na
📍 2 plan­ta del Mare­mág­num
Moll d’Espanya, 5. Port Vell. Bar­ce­lo­na

Nuevo éxito de asistencia (y de degustaciones) de la cuarta edición del festival gastronómico Time Out Fest Barcelona

mayo 28, 2024 De en Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , , , Deja un comentario

La cuar­ta edi­ción de Time Out Fest Bar­ce­lo­na ha vuel­to a ser un éxi­to tan­to de públi­co asis­ten­te, más de 12.000 per­so­nas, y de degus­ta­cio­nes ser­vi­das, más de 25.000 en los dos días que ha dura­do. Time Out Fest es el fes­ti­val gas­tro­nó­mi­co en la que han par­ti­ci­pa­do 16 selec­cio­na­dos chefs de Bar­ce­lo­na con sus otras tan­tas crea­cio­nes a par­tir de los pro­duc­tos de pro­xi­mi­dad que están den­tro de las dife­ren­tes DOP o IGP cata­la­nas.

Croquetas de Tapas 24. En Time Out Fest Barcelona
Deli­cio­so cro­quetón de pollo de Tapas 24

En el espa­cio de la Anti­ga Fàbri­ca Estre­lla Damm de Bar­ce­lo­na se ha vuel­to a cele­brar este fin de sema­na pasa­do, 25 y 26 de mayo, con­so­li­dán­do­se este fes­ti­val gas­tro­nó­mi­co en la Ciu­dad Con­dal y con­vir­tién­do­se en una refe­ren­cia en el calen­da­rio de even­tos en Bar­ce­lo­na. Orga­ni­za­do por Time Out y patro­ci­na­do por Estre­lla Damm, han mejo­ra­do la expe­rien­cia del usua­rio, con un acce­so mucho más ágil al recin­to y la reduc­ción del tiem­po de espe­ra en las case­tas de los dife­ren­tes res­tau­ran­tes par­ti­ci­pan­tes.

Tartar de gamba. En Time Out Fest Barcelona
Tar­tar de gam­ba blan­ca Arrom de Rías­Kru

Han participado en la 4ª edición del Time Out Fest Barcelona 16 seleccionados restaurantes

Los pla­ti­llos crea­dos para la oca­sión han satis­fe­cho a todos los gus­tos con crea­cio­nes asiá­ti­cas, vega­nas, sin glu­ten, cata­la­nas y por supues­to dul­ces. Han par­ti­ci­pa­do un gru­po de coci­ne­ros y coci­ne­ras de pres­ti­gio y que han sido Èlia Caral y Giu­lia Cam­paz­zi de Dr Zhang, Mei­lan Kao de Kao Street, Anto­nio Sáez de Xuba Tacos, Car­les Abe­llan de Tapas 24, Robert Gelonch de Rias­Kru, Marc Mar­tí­nez Casas de Roos­ter & Bub­bles, Rodri­go de la Calle y Gio Este­ve de Virens, Marien López y Haní­bal Pod­lubny de Dillos, Mar­ta Rose­lló y Daniel Beni­to­ra­fe de Noru, Héc­tor Ribei­ro de Kin­tsu­gi, Mat­teo Ber­toz­zi de My Fuc­king Res­tau­rant, Sara Valls de Xei­xa, Joan Miró de Les Trui­tes, Maru Bota­na de Maru Bota­na Bar­ce­lo­na, Mas­si­mo Pig­na­ta de Dela­crem y Fer­nan­do Bosch de Cuvo.

Beren­je­na a la bra­sa del chef Mat­teo Ber­toz­zi de My Fuc­king Res­tau­rant

Duran­te toda la jor­na­da (de 11 de la maña­na a 11 de la noche) se han podi­do dis­fru­tar de las dife­ren­tes crea­cio­nes pero tam­bién, y como buen fes­ti­val, se ha com­ple­ta­do la ofer­ta con talle­res de catas de cer­ve­zas, de vino de Pera­la­da, de rata­fia, de jamón y de ave­lla­nas de Reus, y de cóc­te­les sin alcohol. Ade­más tam­bién de sushi vegano, de pin­tu­ra acom­pa­ña­do de un deli­cio­so vino, de koke­da­mas la téc­ni­ca tra­di­cio­nal japo­ne­sa de crear plan­tas natu­ra­les en mus­go con for­ma de bola, ela­bo­ra­ción de colo­nias, de com­bi­na­cio­nes de espe­cias, y de deco­ra­ción de cup­ca­kes.

Mollete de carrillera. En Time Out Fest Barcelona
Molle­te de carri­lle­ra ibé­ri­ca de Virens

La músi­ca no ha fal­ta­do ame­ni­za­da con los DJ’s Javie­ra Mena, VēMō DJs (Arnau Vall­vé y Mar­tí May­mó del gru­po Manel), Bon­nie & Cly­de y HAL9000. Por últi­mo, se ha gra­ba­do La Culle­ra­da, el pod­cast gas­tro­nó­mi­co de Time Out, pre­sen­ta­do por Andreu Jua­no­la y Andrea Gumes.

Taco de IGP gall del Pene­dès de Xuba Tacos

Time Out Fest ha apostado por platos con la incorporación de productos de proximidad catalanes amparados en las diferentes DOP e IGP

DOP e IGP pre­sen­tes en el Time Out Fest: DOP Man­te­ga de l’Alt Urgell i la Cer­dan­ya, DOP Ave­lla­na de Reus; DOP Judía del Gan­xet, IGP Calçot de Valls; DOP Pera de Llei­da, acei­te DOP Les Garri­gues, DOP Oli Terra Alta, IGP Pan de Payés Cata­lán, IGP Pollas­tre i Capó del Prat, DOP Oli de l’Em­por­dà, IGP Poma de Giro­na, IGP Llon­ga­nis­sa de Vic, DOP Oli del Baix Ebre-Mon­tsià, IGP Gall del Pene­dès, IGP Cle­men­ti­nes de Terres de l’E­bre, DOP Arròs del Del­ta de l’E­bre.

Rogel de Maru Bota­na

Más infor­ma­ción de los chefs y pro­pues­tas en la web de Time Out Fest

Time Out Market Barcelona llegará este verano para revolucionar la escena gastronómica y de ocio

mayo 3, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 6 comentarios

Tene­mos una gran noti­cia que anun­cia­ros: este verano se inau­gu­ra­rá Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na. Será en el área del Port Vell y aco­ge­rá los mejo­res res­tau­ra­do­res, chefs, bares y expe­rien­cias cul­tu­ra­les de la Ciu­dad Con­dal. Siem­pre con la garan­tía de la minu­cio­sa selec­ción de la pres­ti­gio­sas revis­ta Time Out.

Primeros confirmados de Time Out Market Barcelona
Lena María Gra­né y Ricky Smith

En 2014 se abrió en Lis­boa el pri­mer Time Out Mar­ket de la penín­su­la ibé­ri­ca. El Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na será el pri­me­ro de Espa­ña. Que se uni­rá a los otros sie­te mer­ca­dos que ya están abier­tos en otras ciu­da­des y con pla­nes para abrir más en bre­ve.

Bajo el mis­mo espa­cio de Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na ten­drán cabi­da tan­to los chefs ya con­sa­gra­dos como las nue­vas pro­me­sas que se van abrien­do camino en el pano­ra­ma local, Situa­dos con vis­tas pri­vi­le­gia­das a la ciu­dad, al puer­to depor­ti­vo y al mar, y ocu­pan­do un total de 5.250 metros cua­dra­dos en la plan­ta supe­rior del Mare­mág­num.. Con­ta­rá con un total de cator­ce coci­nas, un res­tau­ran­te de ser­vi­cio com­ple­to, cua­tro bares (dos inte­rio­res y dos exte­rio­res), un espa­cio para even­tos y un estu­dio de pod­cast. Se suma­rá al res­to de opcio­nes que ofre­ce este cen­tro comer­cial den­tro del Port Vell de Bar­ce­lo­na. El leit­mo­tiv es con­ver­tir este espa­cio lúdi­co muchas veces olvi­da­dos por los loca­les de Bar­ce­lo­na para que se con­vier­ta en el nue­vo pla­ce to be.

Los cin­co pri­me­ros res­tau­ra­do­res que ya han con­fir­ma­do su pre­sen­cia en este nove­do­so Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na son el chef Fran López con dos estre­llas Miche­lin en sus res­tau­ran­tes de Villa Reti­ro y Xer­ta. La joven pare­ja de chefs Lena María Gra­né y Ricky Smith del res­tau­ran­te Baló (nom­bre que pro­ce­de de las dos pri­me­ras letras de sus ciu­da­des nata­les, es decir Bar­ce­lo­na y Lon­dres). Dar­va­za es el res­tau­ran­te espe­cia­li­za­do en la bra­sa que rin­de home­na­je al crá­ter de Turk­me­nis­tán. Can Ros Bar­ce­lo­ne­ta trae­rá sus mejo­res pla­tos de arroz. Y por últi­mo Casa Amà­lia que des­de el Mer­cat de la Con­cep­ció nos trae­rá su mejor coci­na cata­la­na tra­di­cio­nal a este pun­to con vis­tas al mar. Pró­xi­ma­men­te se suma­rán nue­vas incor­po­ra­cio­nes que nos irán infor­man­do des­de Time Out Bar­ce­lo­na.

Time Out nació en la mesa de una coci­na en Lon­dres en 1968 para des­cu­brir todas las nove­da­des tan­to cul­tu­ra­les como de res­tau­ran­tes y bares de la capi­tal del Táme­sis. Des­de enton­ces no han para­do de cre­cer y actual­men­te están pre­sen­tes en 333 ciu­da­des de 59 paí­ses. En Bar­ce­lo­na nos des­cu­brie­ron todo el poten­cial de nues­tra ciu­dad en 2008.

Más infor­ma­ción en la web de Time Out Mar­ket Bar­ce­lo­na

© 2024 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back