El restaurante Nuba es todo un referente en el Upper Diagonal de Barcelona

Desde la inauguración del restaurante Nuba hace 10 años en la zona alta de Barcelona se convirtió desde un primer momento en el referente tanto para los residentes en la Ciudad Condal como para los extranjeros que han hecho de Barna su segunda vivienda o para quedarse definitivamente. Esta demanda tan internacional ha estado satisfecha por la cocina de corte universal que aquí se practica.

Interior del restaurante Nuba

Interior del restaurante Nuba

 

Su porche y terraza interior se convierten en verdaderos objetos de deseo cuando las temperaturas son cálidas para alargar las noches con una copa y una agradable conversación con la pareja, familia o amigos. Su interior está remodelada por la gran interiorista Estrella Salietti que ha conseguido un ambiente moderno y cosmopolita en esta antigua masía remodelada. El restaurante está situado a la altura de un primer piso lo que le permite tener una visión a modo de torre de vigía sobre el elegante barrio y más concretamente sobre la calle Doctor Fleming y Santa Fé de Nuevo México.

Cocina de mercado con productos de temporada que llevan la firma del chef Jordy Marín, y la sala dirigida por Jorge Garndinetti. Recientemente se ha incorporado una barra de sushi que la comanda el sushiman Danni Dede y que procede del restaurante barcelonés Shibui.

Su carta de bebidas está compuesta por una amplia oferta de bebidas premium, así como cócteles clásicos y de autor.

Platos degustados:

  • Alcachofas en tempura.
  • Nuba shake avocado maki.
Nuba shake avocado maki

Nuba shake avocado maki

 

 

  • Huevos rotos con bogavante.
  • Canelones de faisán con trufa.
  • Tartar de atún rojo con guacamole.
  • Mini solomillo de ternera con foie poêlé.
  • Esfera de chocolate.
Esfera de chocolate

Esfera de chocolate

 

Nuba  Carrer Doctor Fleming, 12-14. 08017 Barcelona. Teléfono 932 411 720. Horario: de lunes a miércoles de 12 a 2H. De jueves a domingo de 12 a 3h. Cocina ininterrumpida.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

El Restaurante Nubar estrena carta de sushi que se añade a su oferta gastronómica de cocina internacional, bar lounge y coctelería

El restaurante Nubar pertenece al grupo de restauración y de ocio, Costa Este, todo un referente en Barcelona. Sus propietarios han trasladado su exitosa fórmula de la zona alta, el restaurante Nuba, hasta el centro de la Ciudad Condal. Siendo fieles a su línea de creación de restaurantes, éste ha sido proyectado por la reconocida diseñadora de interiores Estrella Salietti pensada para un público cosmopolita y sofisticado, con 3 espacios diferenciados: el restaurante, el bar lounge, y la terraza exterior para disfrutar del benigno clima mediterráneo de Barcelona además dónde ver y ser visto en esta lujosa arteria de la Ciudad Condal.

Nubar

Restaurante de cocina contemporánea internacional donde destacan con luz propia los arroces, pescados y mariscos, a lo que han añadido una propuesta de sushi muy interesante para un público joven que se quiere iniciar en la gastronomía del País del Sol Naciente. Después del servicio de cena, su zona de cócteles es el elegante lugar de referencia para tomar una copa en el céntrico Passeig de Gracia y continuar disfrutando de la noche.
La gastronomía está liderada a los fogones por Josemi Manzanal, que enfatiza en el producto de mercado y en la alta calidad de la materia prima. Las ostras, el micuit de foie, ensalada de bogavante, el steak tartar, tagliata de chuletón gallego compiten con las opciones de sushi para ser elegidas por el comensal. Los postres de corte casero tienen un papel importante dentro de la carta de este restaurante.  A medida que avanza la noche las opciones de copas y cócteles así como una entusiasta música hace que se convierta en el lugar distendido que todos queremos estar.

Nubar. Terraza exterior

El Bar Lounge comparte la misma selección de platos que el restaurante acompañada de una generosa carta de cócteles.
El grupo Costa Este se dedica al sector de la restauración y el ocio desde el año 1989 cuando los hermanos Ramón y Javier Bordas abrieron su primer local hasta el día de hoy que cuentan con Carpas Costa Este, Opium, Pacha Barcelona, Nuba Barcelona, Cachitos, Casa Lola o Bling Bling entre otros y repartidos por diferentes ciudades como Madrid, Marbella, Londres y por supuesto Barcelona.
Platos degustados:
  • Ensalada de wakame y pulpo con su cocktail para acompañar.

Ensalada de wakame y pulpo

  • Tartar de atún bluefin.
  • Tiradito de vieras.
  • Variado de uramakis.
  • Sushi moriwase.
  • Diferentes texturas de chocolate con su cocktail.

Diferentes texturas de chocolate

  • Fresas flambeadas.

Nubar Paseo de Gracia, 53 08007 Barcelona Teléfono 931 869 686. Abierto de lunes a miércoles de 13h hasta las 24h, y jueves, viernes y sábado de 13h hasta las 3h de la madrugada.

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