El res­tau­ran­te Nubar per­te­ne­ce al gru­po de res­tau­ra­ción y de ocio, Cos­ta Este, todo un refe­ren­te en Bar­ce­lo­na. Sus pro­pie­ta­rios han tras­la­da­do su exi­to­sa fór­mu­la de la zona alta, el res­tau­ran­te Nuba, has­ta el cen­tro de la Ciu­dad Con­dal. Sien­do fie­les a su línea de crea­ción de res­tau­ran­tes, éste ha sido pro­yec­ta­do por la reco­no­ci­da dise­ña­do­ra de inte­rio­res Estre­lla Saliet­ti pen­sa­da para un públi­co cos­mo­po­li­ta y sofis­ti­ca­do, con 3 espa­cios dife­ren­cia­dos: el res­tau­ran­te, el bar loun­ge, y la terra­za exte­rior para dis­fru­tar del benigno cli­ma medi­te­rrá­neo de Bar­ce­lo­na ade­más dón­de ver y ser vis­to en esta lujo­sa arte­ria de la Ciu­dad Con­dal.

Res­tau­ran­te de coci­na con­tem­po­rá­nea inter­na­cio­nal don­de des­ta­can con luz pro­pia los arro­ces, pes­ca­dos y maris­cos, a lo que han aña­di­do una pro­pues­ta de sushi muy intere­san­te para un públi­co joven que se quie­re ini­ciar en la gas­tro­no­mía del País del Sol Nacien­te. Des­pués del ser­vi­cio de cena, su zona de cóc­te­les es el ele­gan­te lugar de refe­ren­cia para tomar una copa en el cén­tri­co Pas­seig de Gra­cia y con­ti­nuar dis­fru­tan­do de la noche.

La gas­tro­no­mía está lide­ra­da a los fogo­nes por Jose­mi Man­za­nal, que enfa­ti­za en el pro­duc­to de mer­ca­do y en la alta cali­dad de la mate­ria pri­ma. Las ostras, el micuit de foie, ensa­la­da de boga­van­te, el steak tar­tar, taglia­ta de chu­le­tón galle­go com­pi­ten con las opcio­nes de sushi para ser ele­gi­das por el comen­sal. Los pos­tres de cor­te case­ro tie­nen un papel impor­tan­te den­tro de la car­ta de este res­tau­ran­te.  A medi­da que avan­za la noche las opcio­nes de copas y cóc­te­les así como una entu­sias­ta músi­ca hace que se con­vier­ta en el lugar dis­ten­di­do que todos que­re­mos estar.

El Bar Loun­ge com­par­te la mis­ma selec­ción de pla­tos que el res­tau­ran­te acom­pa­ña­da de una gene­ro­sa car­ta de cóc­te­les.

El gru­po Cos­ta Este se dedi­ca al sec­tor de la res­tau­ra­ción y el ocio des­de el año 1989 cuan­do los her­ma­nos Ramón y Javier Bor­das abrie­ron su pri­mer local has­ta el día de hoy que cuen­tan con Car­pas Cos­ta Este, Opium, Pacha Bar­ce­lo­na, Nuba Bar­ce­lo­na, Cachi­tos, Casa Lola o Bling Bling entre otros y repar­ti­dos por dife­ren­tes ciu­da­des como Madrid, Mar­be­lla, Lon­dres y por supues­to Bar­ce­lo­na.

Pla­tos degus­ta­dos: