Vuel­ve un clá­si­co del invierno en Bar­ce­lo­na la Mood Swiss Fon­due Expe­rien­ce en Mood Roof­top Bar en la últi­ma plan­ta del Hotel The One Bar­ce­lo­na.

El Mood Roof­top Bar se vis­te de man­te­les a cua­dros rojo y blan­co, con borre­gui­tos en sus sillas y las sim­pá­ti­cas vaqui­tas de jugue­te en sus mesas para ambien­tar­nos en Sui­za y sus tra­di­cio­na­les fon­dues.

Para esta 6a edi­ción ade­más de las tra­di­cio­na­les fon­dues, en Mood Roof­top Bar ofre­ce­rán otros pla­tos de la coci­na hel­vé­ti­ca como los Mala­koff (buñue­los de que­so) el Rös­ti con que­so fun­di­do y tru­fa fres­ca o los Älpler­ma­gro­nen (maca­rro­nes al esti­lo de los Alpes) todo bajo la batu­ta del chef Miguel Muñoz y en cola­bo­ra­ción con Que­sos de Sui­za, mien­tras se dis­fru­ta del pai­sa­je urbano des­de las altu­ras de esta aco­ge­do­ra terra­za. Es como vivir una expe­rien­cia alpi­na (sal­van­do las dis­tan­cias) sin mover­te de Bar­ce­lo­na.

Pro­ba­mos en Mood Roof­top Bar:
Nüss­li­sa­lat: ensa­la­da de canó­ni­gos con hue­vos, bacón y cru­jien­te de pan y que­so

Rös­ti con beren­je­nas y toma­te seco con cre­ma de yogur

Fon­due moi­tié-moi­tié de Gru­yè­re y vache­rin Fri­bour­geo­is

La car­ta dul­ce sigue la línea hel­vé­ti­ca como el exqui­si­to mous­se de Toble­ro­ne

O el Nuss­tor­te de nue­ces cara­me­li­za­das al esti­lo alpino.

Dife­ren­tes menús a ele­gir ade­más de la car­ta:

• Menú Fri­bur­go pre­cio 42 euros por per­so­na
  • Ensa­la­da de canó­ni­gos, hue­vo, bacón y cru­jien­te de pan y que­so               
  • Una fon­due “moi­tié-moi­tié” — Gru­yè­re y Vache­rin Fri­bour­geo­is (V)
  • Dos mini Stru­dels de man­za­na y pasas con hela­do de vai­ni­lla (V)
  • Una copa de vino blan­co por per­so­na
• Menú La Gru­yè­re pre­cio 51 euros por per­so­na
  • Un vite­llo ton­na­to con que­so Sbrinz
  • Un rös­ti de sal­món ahu­ma­do con cre­ma de que­so agria
  • Una fon­due “moi­tié-moi­tié” — Gru­yè­re y Vache­rin Fri­bour­geo­is (V)
  • Dos mini mous­se de Toble­ro­ne (V)
  • Una copa de vino blan­co por per­so­na
• Menú Zer­matt pre­cio 64 euros por per­so­na
  • Ensa­la­da de canó­ni­gos, hue­vo, bacón y cru­jien­te de pan y que­so
  • Tabla de ceci­na, Tête de Moi­ne y paté de mon­ta­ña con pan de cen­teno y nue­ces
  • Una fon­due de Gru­yè­re, Vache­rin Fri­bour­geo­is y Tête de Moi­ne (V)
  • Tar­ta de nue­ces cara­me­li­za­das esti­lo alpino (V)
  • Una bote­lla de vino blan­co para dos per­so­nas
• Menú Gstaad pre­cio 68 euros por per­so­na
  • Ensa­la­da de endi­vias y man­za­na con nue­ces y que­so azul (V)
  • Tabla de ceci­na, Tête de Moi­ne y paté de mon­ta­ña, pan de cen­teno y nue­ces
  • Una fon­due al Cava de Gru­yè­re, Vache­rin Fri­bour­geo­is y Tête de Moi­ne (V)
  • Fon­due de cho­co­la­te 70% cacao, fru­tas y nubes (V)
  • Una copa de cava por per­so­na

Mood Roof­top Bar
@theonebarcelona es su per­fil de Ins­ta­gram.
📍Pro­ve­nça, 277. Bar­ce­lo­na
☎️ 932 142 070
Reser­vas des­de la web
⏰ todos los días de la sema­na des­de las 13h has­ta las 22:30h
Dis­po­ni­ble has­ta el 31 de mar­zo de 2025

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