Iberic Box y sus maletines ready to eat. La forma más fácil de disfrutar de un excelente plato de jamón en cualquier momento y en cualquier lugar

Un plato de jamón de bellota 100% ibérico de Iberic Box en su maletín «ready to eat» siempre es una excelente opción para una cena o comida en tu casa o la de tus amigos.

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Plato de jamón de bellota 100% ibérico de Iberic Box y su maletín «ready to eat»


Los maletines de Iberic Box «ready to eat» han venido para quedarse y poner en valor el consumo de nuestro producto más estrella. La gente sigue muy desorientada y confusa con los términos. De tal forma que no diferencian un jamón serrano de un ibérico, o quizás peor, cuando dicen al tendero de turno «ponme jamón del bueno». Esta joven empresa empezó vendiendo jamón en formato snack para aerolíneas y máquinas de vending. Ahora se ha propuesto facilitar su consumo entre todos los públicos, y en especial el más joven.

Sus “Maletines ready to eat” son presentaciones cómodas de llevar a una cena (y siempre quedarás bien) o para una celebración en casa, con la familia, con los amigos o quizás tú solo. Una noche de lluvia, un buen vino y tu serie preferida. Seguramente no hay mejor plan. Maletines de paletilla de bellota 50% y 100% ibérica, también de cebo en formato de 5 sobres de 100 gramos cada uno.

Sus sobres son fáciles de abrir y aún más de emplatar para que la experiencia sea rápida y sin complicaciones. En envase patentado para mejorar la conservación: se alarga la vida útil del producto y se mantiene como el primer día. También es resellable, de tal forma que se puede abrir y cerrar las veces que haga falta. El producto es visible e identificable, lo mires como lo mires. Su estancamiento evita contaminarse de malos olores externos y su acumulación de líquido en su interior.

También en la tienda online existe la posibilidad de comprar el maletín de surtido de ibérico cortado de paleta, jamón, chorizo y salchichón.

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Maletín «ready to eat» de Iberic Box

Para su compra solo tienes que entrar en su web. En menos de 48 horas lo tienes en cualquier punto de la Península Ibérica con envíos gratuitos. Garantizan la trazabilidad de sus productos desde la cría de los cerdos ibéricos hasta su proceso de curación final. Seleccionan granjas de cerdos ibéricos que sean respetuosas con el bienestar animal y sostenibles para el medio ambiente. Son jamones procedentes de secaderos en Huelva y Salamanca.

Más información en la web de Iberic Box

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Señorío de Montanera ha lanzado un sistema ultra novedoso de envasado en atmósfera protectora para sus productos ibéricos.

Para sacar todo el sabor y aroma de un jamón de bellota 100% ibérico se tiene que lonchear o filetear de forma manual con un afilado cuchillo tipo jamonero, largo y delgado. Los cortes tienen que ser lo más fino posible, como si de papel de fumar se tratara, que se trasluzca y que al cortar por el maestro cortador de jamón se pueda leer la marca del cuchillo. Hasta aquí es lo ideal, pero no todo el mundo tiene un jamonero donde depositar una pieza de jamón o paletilla, ni tampoco las herramientas para hacer un corte perfecto y mucho menos la habilidad para efectuar ese loncheado. Asimismo también muchas veces se descarta el tener una pieza entera para evitar que se seque y se deteriore por el contacto con el aire al no consumirse rápidamente.

Hasta el momento teníamos en el mercado unos sobres donde estaban depositadas las lonchas del jamón ya cortadas finamente pero ni el sabor ni el aroma era el esperado, ése que recordamos de momentos gloriosos dónde un maestro cortador con sus afiladas herramientas nos hacía salivar, como el perro de Pavlov, mientras iba cortando y depositando elegantemente en un platito los diferentes cortes.

Señorío de Montanera, la empresa extremeña de productos ibéricos, ha dado una vuelta de tuerca para que el público pueda saborear los loncheados como si estuvieran recién cortados a cuchillo, mediante el envasado en atmósfera protectora. Si después de todo el proceso de cría y elaboración de una pieza de este valor no se podía apreciar en su totalidad algo fallaba en todo este proceso, y se ha resuelto con este sistema ultra novedoso.

Ventajas del sistema de envasado en atmósfera protectora:

  • Se presenta en un envase reutilizable que es de muy fácil apertura y de conservación, ya que su tapa rígida facilita su preservación.
  • Mantiene todos los sabores, aromas y texturas como recién cortado.
  • Se elimina esa apariencia plastificada, y por tanto se libera de olores y sabores a materiales sintéticos.
  • No es necesario someter el envase a calentamiento para facilitar la separación de las lonchas.
  • No hay que recurrir a plásticos para separar las diferentes capas.

 

Loncheados de Señorío de Montanera envasado en atmósfera protectora

Loncheados de Señorío de Montanera envasado en atmósfera protectora

 

Todas estas características del nuevo envase en atmósfera protectora permite disfrutar de unas lonchas de jamón en cualquier momento como si estuviera recién cortado a cuchillo por un maestro cortador de jamón. Solamente hay que sacarlo del frigorífico unos 5 minutos antes para que el producto se atempere. Una vez abierto hay que consumir antes de 5 días.

Productos disponibles en este sistema de atmósfera protectora:

  • Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Dehesa de Extremadura.
  • Jamón de bellota 100% ibérico.
  • Paleta de bellota 100% ibérico.
  • Lomo doblado ibérico de bellota.
  • Lomo de bellota 100% ibérico.
  • Salchichón de bellota 100% ibérico.
  • Chorizo de bellota 100% ibérico.

Disponible en la tienda virtual de Señorío de Montanera en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y en tiendas gourmet especializadas en ibérico puro.

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