Próxima edición de All Those Food Market el 15 y 16 de septiembre

La vuelta al cole­gio es más lle­vadera con las prop­ues­tas gas­tronómi­cas y arte­sanas de la nue­va edi­ción de All Those Food Mar­ket, que se cel­e­brará los próx­i­mos 15 y 16 de Sep­tiem­bre en el barcelonés Teatre Nacional de Catalun­ya.

Es el momen­to para quedar con amigos/as y/o famil­ia, y pon­er­nos al día de como nos ha ido el ver­a­no y además para des­cubrir las novedades que nos prom­ete este mer­ca­do que esper­amos ansiosos cada nue­va cita.

Entre las muchas activi­dades pen­sadas para los más pequeños y tam­bién para dis­fru­tar en famil­ia, talleres culi­nar­ios y la bue­na músi­ca que no falte, habrá una cuida­da selec­ción de puestos de street food, ali­men­tos arte­sanos y de prox­im­i­dad, vinos, cervezas y bebidas nat­u­rales de pequeños pro­duc­tores que en algunos casos pueden ser casi veci­nos nue­stros, y una gran opor­tu­nidad para conocerlos.

Han con­fir­ma­do asis­ten­cia a esta con­vo­ca­to­ria de des­pe­di­da del ver­a­no y decir­le hola al otoño, el chef Rafa Peña del restau­rante Gresca, de Casa Xica, el street food de Chivuo’s y el chef Ken­ji Ueno del restau­rante Aiueno.

 

Poster All Those

Car­tel de la nue­va edi­ción de All Those Food Market

 

Todo el leit­mo­tiv de All Thoose Food Mar­ket es com­er bien, boni­to y sostenible y para ello ha selec­ciona­do un grupo de arte­sanos locales con sus prop­ues­tas de vajil­las de cerámi­ca, uten­sil­ios de madera, etc. 

Para que las famil­ias no se lo pier­dan, ¡muchas gra­cias de parte de los papis y mamis, porque algunos ya hemos cre­ci­do!, se han prepara­do activi­dades para que los más pequeños tam­bién se divier­tan y no comien­cen con su repet­i­ti­va y cas­ti­gado­ra frase de “me abur­ro”. Los bebés ten­drán su espa­cio chill out por parte de Mammaproof, ¿os imag­ináis cre­cer en un ambi­ente como éste? ¡Me lo pido! Aunque creo que ya llego tarde.

Los talleres gas­tronómi­cos girarán en torno a la ali­mentación salud­able con la chef Elka Mock­er, de que­sos arte­sanos con Xevi Miró, sobre café de espe­cial­i­dad y sobre vinos nat­u­rales por la sumiller y edi­to­ra de la revista aus­traliana espe­cial­iza­da en vino nat­ur­al Pipette Rachel Sign­er.

Horario:

Sába­do 15 de Sep­tiem­bre de 11 a 23h

Domin­go 16 de Sep­tiem­bre de 11 a 20h.

Local­ización:

Teatre Nacional de Catalunya
Plaça de les Arts, 1, Barcelona

Pre­cio:

2 euros (niños menores de 12 años entran sin coste)

Más infor­ma­ción en All Those

 

 

Taste all Those

El próx­i­mo fin de sem­ana del 2 y 3 de Abril de este año 2016, se cel­e­brará la primera edi­ción de Taste All Those en el park­ing de la Uni­ver­si­tat de Barcelona, y que recoge todo el tra­ba­jo ante­ri­or de 3 edi­ciones pasadas de Food Mar­ket real­iza­do por los mis­mos orga­ni­zadores, All Those, ocu­pan­do una vez más el mis­mo recin­to universitario.

El obje­ti­vo claro de esta prop­ues­ta es la de acer­car a los pro­duc­tores de mate­rias pri­mas de tem­po­ra­da al con­sum­i­dor final, tal como ocurre por otras lat­i­tudes más al norte de nue­stro país como es el caso del londi­nense Maryle­bone Farmer´s Mar­ket, siem­pre con la premisa de cal­i­dad, inter­calán­dose los elab­o­radores ecológi­cos con los biod­inámi­cos, tan­to de fru­tas, ver­duras, mer­me­ladas, que­sos, embu­ti­dos, cervezas o vinos nat­u­rales, entre otros. Una man­era difer­ente de poder acer­car estos pequeños arte­sanos que por pre­cio no pueden com­pe­tir con los canales habit­uales y que ofre­cen artícu­los con per­son­al­i­dad, con sabor de antes, con carác­ter a pueblo, a hecho a con­cien­cia. Todo esto estará engloba­do en Farm­ers Mar­ket. Será una gran opor­tu­nidad de hac­er la com­pra en domin­go en un ambi­ente fes­ti­vo y con bue­nas vibra­ciones musicales.

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Mer­me­ladas de “La madre de Miren”. Fotografía gen­tileza de All Those Food Market

Tam­bién los más pequeños de la casa ten­drán su rincón, en Mini All Those, para realizar man­u­al­i­dades vin­cu­ladas a la ali­mentación saludable.

No podía fal­tar la opción de Street Food rep­re­sen­ta­do por jóvenes chefs que se dis­tinguen por la mis­ma filosofía de usar pro­duc­tos de tem­po­ra­da, sostenible y de prox­im­i­dad. Entre ellos estarán: el bonaerense Esta­nis Caren­zo, del aplau­di­do Sud­esta­da sito en la madrileña calle gas­tronómi­ca de Pon­zano, y que aca­ba de abrir en la Ciu­dad Con­dal tres espa­cios den­tro del Hotel Casa Bonay: Ele­phant-Coco­drile-Mon­key, Têt y Lib­er­tine. Tam­bién estarán para ale­grar nues­tras papi­las gus­ta­ti­vas Tan­door, Casa Xica o Car­avelle entre otros restauradores.

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Fotografía gen­tileza de All Those Food Market

Durante este 2016, además de esta próx­i­ma edi­ción de pri­mav­era, se hará otra en octubre has­ta con­seguir que en el 2017 ten­ga repeti­ción men­su­al de tal man­era que forme parte de los hábitos ciu­dadanos y del paisaje urbano.

Días 2 y 3 de Abril de 2016 en horario de 11:30 a 20:30h. Park­ing de la Uni­ver­si­tat de Barcelona entra­da por la Gran Vía de les Corts Cata­lanes con la calle Balmes. Acce­so libre.

BSO Fast Car  de Jonas Blue ft. Dako­ta ver­sión feliz­mente recu­per­a­da del exi­toso tema de Tra­cy Chap­man pub­li­ca­do en 1988.

© 2016 José María Toro. Todos los dere­chos reservados

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