Pepe Serra, chef y pro­pie­ta­rio de May­si For­men­te­ra aca­ba de abrir en Bar­ce­lo­na. Nos tras­la­da a los sabo­res de su isla natal con sus pla­tos y su deco­ra­ción inte­rior a bases de colo­res tur­que­sa y cier­tos toques isle­ños como sus lám­pa­ras de som­bre­ros isle­ños para pro­te­ger­se del impla­ca­ble sol del verano.

Nació hace más de 50 años como con­cep­to hos­te­le­ro en la más peque­ña de las islas Pitiu­sas ofre­cien­do hos­pe­da­je y res­tau­ra­ción. Su coci­na en For­men­te­ra refle­ja su carác­ter de res­tau­ran­te fami­liar con res­pe­to al pro­duc­to de pro­xi­mi­dad que le da la isla para ofre­cer una expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca que refle­je su pai­sa­je.

En Bar­ce­lo­na han que­ri­do traer su terri­to­rio al cen­tro de la Ciu­dad Con­dal y algu­nos de sus pro­duc­tos pro­ce­den de allí. La espe­cia­li­za­ción de arro­ces lo con­vier­te en todo un refe­ren­te y su ade­más lo acom­pa­ña­mos de sus pes­ca­dos y maris­cos como la lan­gos­ta o el boga­van­te, el éxi­to está ase­gu­ra­do. Para las car­nes con­fían en la pres­ti­gio­sa mar­ca Vacum y su fan­tás­ti­co chu­le­tón de vaca Cazu­rra.

El local está divi­di­do en tres espa­cios: la zona de bar con una car­ta de tapas que se pue­den degus­tar inin­te­rrum­pi­da­men­te des­de las 13h has­ta las 23h. El salón come­dor para 40 comen­sa­les. Coci­na de arro­ces a la vis­ta para que los clien­tes pue­dan ver cómo se va pre­pa­ran­do. Y un salón pri­va­do para even­tos pri­va­dos tan­to de nego­cios como fami­lia­res con capa­ci­dad para 14 per­so­nas y por supues­to tam­bién ambien­ta­do en la isla.

Pla­tos que pro­ba­mos en el res­tau­ran­te May­si

Cro­que­tas de cala­mar con sobra­sa­da. Todo un gui­ño de sabor a las Balea­res

Cro­que­tas de gam­ba roja y sepia

Ensa­la­da de Peix Sec (pes­ca­do seco) que es una espe­cia­li­dad de For­men­te­ra

Tar­tar de atún rojo

Arroz de viei­ras, gam­ba y alca­cho­fa.

Impre­sio­nan­te el arroz de chu­le­tón de vaca cazu­rra de “Vacum”

De pos­tre chee­se­ca­ke de que­so de cabra de For­men­te­ra

Vinos que acom­pa­ña­ron la comi­da del res­tau­ran­te May­si

Pere­la­da Pri­vat Natu­re Reser­va 2021 Eco­ló­gi­co

Pere­la­da Stars Brut Natu­re Reser­va 2021

Obse­qui 2023 DO Empor­dà

Viña Sal­ce­da La Rella­ni­lla 2023. DO. Ca. Rio­ja

May­si Bar­ce­lo­na Ari­bau, 159. 08036 Bar­ce­lo­na. Tel.:627971216

Más infor­ma­ción en la web de May­si For­men­te­ra y tam­bién en el per­fil de Ins­ta­gram de May­si Bar­ce­lo­na