Des­de 1944 el res­tau­ran­te Car­ba­llei­ra en Bar­ce­lo­na es todo un refe­ren­te.. Por la cali­dad de su pro­duc­to fres­quí­si­mo y de tem­po­ra­da y por su aten­to ser­vi­cio de años de expe­rien­cia en este local y que cono­cen a los clien­tes habi­tua­les ade­más de rea­li­zar per­fec­tos empla­ta­dos en mesa. Muchos de esos clien­tes que fue­ron acom­pa­ña­dos a sus padres aho­ra vie­nen ellos con sus hijos. Segun­da y ter­ce­ras gene­ra­cio­nes de clien­tes fie­les a este res­tau­ran­te que es para obli­ga­to­ria para dis­fru­tar.

Deco­ra­do como si fue­ra el inte­rior de un bar­co, con sus pare­des de made­ra y ojos de buey, ade­más de foto­gra­fías en blan­co y negro del barrio de la Bar­ce­lo­ne­ta en los años 50 del siglo pasa­do. Nada más cru­zar la puer­ta de entra­da nos reci­be un expo­si­tor con las pie­zas de pes­ca­do que se pesa­rán y se pre­pa­ra­rán para noso­tros en la coci­na a la vis­ta

Son 80 años de tra­di­ción con el mejor pro­duc­to del mar y de la tie­rra. Pes­ca­do y maris­co traí­do a dia­rio des­de Gali­cia, Can­tá­bri­co y el Medi­te­rrá­neo ade­más de pro­duc­to de tem­po­ra­da de la huer­ta y selec­cio­na­das car­nes. Ade­más de espe­cia­li­da­des galle­gas y arro­ces.

El restaurante Carballeira en Barcelona representa tradición y calidad

Muy intere­san­te car­ta de vinos galle­gos, cata­la­nes, con gran­des refe­ren­cias nacio­na­les e inter­na­cio­na­les.

Pla­tos pro­ba­dos que son una bue­na repre­sen­ta­ción de su car­ta del Res­tau­ran­te Car­ba­llei­ra en Bar­ce­lo­na:

Comen­za­mos con un sur­ti­do de maris­co como ape­ri­ti­vo: cama­ro­nes, ostras, cañaí­llas y espec­ta­cu­la­res per­ce­bes.

Los últi­mos espá­rra­gos de Nava­rra que ya se aca­ba la tem­po­ra­da.

Alme­ja mari­ne­ra para mojar pan a dis­cre­ción.

Roda­ba­llo sal­va­je de llo­rar

Impre­sio­nan­te tar­ta de que­so que en Car­ba­llei­ra no se com­par­te, se dis­fru­ta solo

Y un pos­tre tra­di­cio­nal que no pue­den fal­tar como la ore­ja de frai­le bien baña­da en anís. Róm­pe­la y ves cogien­do. Es como un vicio

@carballeira_restaurante
📍Rei­na Cris­ti­na, 3. Bar­ce­lo­na
☎️ 933 101 006
⏰ coci­na inin­te­rrum­pi­da des­de las 13 a las 23h todos los días de la sema­na
Reser­vas des­de la web del Res­tau­ran­te Car­ba­llei­ra
Salo­nes para gru­pos, even­tos fami­lia­res y empre­sa­ria­les. Des­de 10 has­ta 35 per­so­nas. Barra en la entra­da para tomar el ape­ri­ti­vo o comer aquí algo rápi­do.