ElTenedor busca al “morro fino” del barrio en Barcelona

Has­ta el pró­xi­mo 29 de Mayo de 2016, ElTe­ne­dor, la web de reser­va onli­ne de res­tau­ran­tes de las prin­ci­pa­les ciu­da­des espa­ño­las, popu­la­ri­za duran­te 10 días de esta pri­ma­ve­ra a 300 res­tau­ran­tes de la Ciu­dad Con­dal con des­cuen­tos del 50%. ¡Ya no hay excu­sa para salir a comer o cenar fue­ra!

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Pla­to de Wer-Haus. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de ElTe­ne­dor

Res­tau­ran­tes de moda y exclu­si­vos, chefs en auge, de coci­na tra­di­cio­nal y de van­guar­dia, pla­tos clá­si­cos y de rabio­so dise­ño, se ponen al alcan­ce de un mayor núme­ro de bol­si­llos. Esta pro­pues­ta nace con el cla­ro obje­ti­vo de acer­car todos esos res­tau­ran­tes que tene­mos ano­ta­dos en nues­tra lis­ta per­so­nal de “para ir”. Diez días para aca­bar de pos­ter­gar esos luga­res con encan­to que muchas veces mira­mos con ojos de ávi­do deseo cuan­do pasa­mos por delan­te de ellos. El mes de mayo, con sus días lar­gos, invi­ta a dis­fru­tar de esa ale­gría del buen tiem­po que se ave­ci­na a pasos agi­gan­ta­dos.

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Pla­to de Bogart, Teca i Arts. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de ElTe­ne­dor

Esta guía gas­tro­nó­mi­ca de refe­ren­cia en Euro­pa con cla­si­fi­ca­cio­nes muy cla­ras y prác­ti­cas del tipo: “para gru­pos” (siem­pre hay ese día que nos vemos en un bre­te de orga­ni­zar una comi­da para más de 8 per­so­nas y que ade­más ten­ga pro­yec­tor para ir pasan­do foto­gra­fías del home­na­jea­do), “para ir con niños” en nues­tra sali­da domi­ni­cal, un plan más tran­qui­lo como “una cena román­ti­ca” o las más locas “des­pe­di­das de solter@s”. A todas ellas le han aña­di­do una nue­va lis­ta, la de “morro fino” y entre ellos se inclu­yen como nove­da­des: Wer Haus, Manai­ró, Ser­gi de Meià, Spoo­nik o Bogart, Teca i Arts.

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Foto­gra­fía de Gem­ma Toro en la pre­sen­ta­ción de la ini­cia­ti­va de ElTe­ne­dor en bus­ca del “morro fino” en Wer Haus de Bar­ce­lo­na.

Este nue­vo catá­lo­go vie­ne ade­más con un con­cur­so para inter­ac­tuar con los usua­rios de la web, en el link tú eres morro fino  y dón­de se pre­gun­ta­rá a todos los aman­tes del buen comer y beber sobre el mun­do de la coci­na, los res­tau­ran­tes de moda y los chefs de actua­li­dad. El pre­mio a los mayo­res acier­tos es reci­bir el reco­no­ci­mien­to de ser un “morro fino” del barrio esco­gi­do y cenas gen­ti­le­za de ElTe­ne­dor.

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Ser­gi de Meià pre­sen­tan­do uno de sus pla­tos. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de ElTe­ne­dor

Ini­cia­ti­va plau­si­ble como ésta tie­ne una reper­cu­sión en los dos sen­ti­dos, por un lado se esti­mu­la la deman­da por par­te de los con­su­mi­do­res que ya no ven el ir a comer a un res­tau­ran­te como algo inace­si­ble, así como ser una recom­pen­sa posi­ti­va el poder des­cu­brir nue­vos luga­res y nue­vas sen­sa­cio­nes, y por otro lado, se reac­ti­va la eco­no­mía de la res­tau­ra­ción con lo cual todos sali­mos bene­fi­cia­dos.

ElTe­ne­dor es una mar­ca de Tri­pAd­vi­sor, la mayor web de via­jes,  que adop­ta dife­ren­tes deno­mi­na­cio­nes según el país. Con más de 34.000 res­tau­ran­tes y más de 8 millo­nes de usua­rios al mes ava­lan su tra­yec­to­ria.

BSO Cheap Thrills Sia feat Sean Paul. Un tema que ni ani­llo al dedo para este post.

© 2016 José María Toro. Todos los dere­chos reser­va­dos.

Blind Cowboy by Freaks Brewing

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Foto gen­ti­le­za de Igna­cio Monas­te­rio http://www.ignaciomonasterio.com

 

Hemos inte­rio­ri­za­do en nues­tro país la cul­tu­ra de la crea­ción de micro cer­ve­ce­rías aso­cia­da a un res­tau­ran­te o bar siguien­do el mode­lo de otros nacio­nes con más tra­di­ción cer­ve­ce­ra que el nues­tro. Del fru­to de esa pasión por esta bebi­da de cereal fer­men­ta­do por el gru­po empre­sa­rial vin­cu­la­do a Mad­Ca­fé y Mad­Grill nace esta cer­ve­ce­ría Freaks Bre­wing con la voca­ción de con­ver­tir­se en la cer­ve­za de refe­ren­cia en ambos loca­les com­par­tien­do piza­rra en el elen­co de este tipo de bebi­das, ade­más de dar ser­vi­cio a otros res­tau­ra­do­res con menos logís­ti­ca pero con el obje­ti­vo cla­ro y simi­lar de tener una cer­ve­za arte­sa­na en su car­ta de bebi­das para com­par­tir con sus parro­quia­nos. El nom­bre ele­gi­do para esta pri­me­ra incur­sión es un gui­ño a la influen­cia cla­ra­men­te nor­te­ame­ri­ca­na que ha impreg­na­do la filo­so­fía de los ideó­lo­gos de tener su pro­pia cer­ve­za. Esta Ame­ri­can Pale Ale está gene­ro­sa­men­te lupu­la­da para con­se­guir una cer­ve­za con cuer­po, sabro­sa, de espu­ma sedo­sa y livia­na, con ese pun­to de aci­dez de cítri­co para resal­tar un final golo­so pro­pio de las mal­tas bra­sea­das.

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Cer­ve­za Blind Cow­boy. Foto de Juan F.C. y Belén P.

 

La pre­sen­ta­ción en socie­dad de la pri­me­ra cria­tu­ra de este pro­yec­to, a caba­llo de entre román­ti­co y arte­sano, deno­mi­na­do Blind Cow­boy se reali­zó el pasa­do 25 de febre­ro en Mad­Grill, una ham­bur­gue­se­ría para gour­mets por la madri­le­ña zona de Alon­so Mar­ti­nez, un barrio liga­do al ocio noc­turno, lleno de loca­les de res­tau­ra­ción capaz de satis­fa­cer a casi todos los gus­tos ade­más de com­par­tir ubi­ca­ción con tien­das de dise­ño mul­ti­mar­ca. Y así en un ambien­te dis­ten­di­do fue­ron salien­do dife­ren­tes pla­ti­llos para dar­nos una idea de posi­bles mari­da­jes con la Blind Cow­boy. Duran­te las dos horas que duró el even­to fue un y venir de gen­tes ansio­sas por cono­cer la per­so­na­li­dad de esta nue­va bebi­da. El afo­ro se entre­gó total­men­te y con el paso del tiem­po pro­vo­có esa ale­gría inte­rior entre los pre­sen­tes con­se­cuen­cia inevi­ta­ble de los vapo­res etí­li­cos de esta sin­gu­lar bebi­da ya cono­ci­da por los anti­guos egip­cios gra­cias a la gene­ro­si­dad de Osi­ris de pasar a los mor­ta­les la fór­mu­la mági­ca para su ela­bo­ra­ción basa­da en el tri­go y la enton­ces pura agua del Nilo.

Ban­da Sono­ra Eslas­tic Heart de la esqui­va Sia

* Post cola­bo­ra­ción de Juan F.C. y Belén P. (Madrid)

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