Los 3 coci­ne­ros pre­mia­dos están situa­dos a la izquier­da de la foto.

La pri­me­ra entre­ga del pre­mio “b” de la pres­ti­gio­sa empre­sa ale­ma­na de mobi­lia­rio de coci­nas se reali­zó el pasa­do 3 de Diciem­bre en un mar­co de excep­ción, el pro­pio show­room que posee la fir­ma en la bar­ce­lo­ne­sa calle de Johann Sebas­tian Bach, para los excep­cio­na­les, y val­ga la redun­dan­cia, 3 crea­do­res del res­tau­ran­te Com­par­tir de Cada­qués. Los 3 coci­ne­ros, Oriol Cas­tro, Mateu Casa­ñas y Eduard Xatruc, pro­ce­den de la escue­la y gran tem­plo de la gas­tro­no­mía que fue El Bulli, don­de los 3 ofi­cia­ron como jefes de coci­na y aho­ra con­ti­núan en el mun­do de la res­tau­ra­ción con la ges­tión de este res­tau­ran­te y la cola­bo­ra­ción con El Bulli Foun­da­tion.

Este pre­mio ha esta­do crea­do por bulthaup Ibe­ria para reco­no­cer la labor de un chef espa­ñol que haya des­ta­ca­do y con­ju­gue a la per­fec­ción la filo­so­fía de esta empre­sa ger­ma­na: “inno­va­ción, cali­dad, peri­cia pro­fe­sio­nal, per­fec­ción téc­ni­ca y adap­ta­bi­li­dad a los nue­vos tiem­pos”. El jura­do for­ma­do por Alva­ro Pala­cios, con vinos en su haber como L’Er­mi­ta, la arqui­tec­ta Bene­det­ta Taglia­bue, Miquel Torres Mac­sas­sek que es la 5ª gene­ra­ción de las Bode­gas Torres, Oriol Villar crea­ti­vo de publi­ci­dad, Quim Vila de Vila Vini­te­ca, Josep María More­ra dise­ña­dor grá­fi­co, Cris­ti­na Cas­ta­ñer del mun­do de la moda, Sole­dad Loren­zo y Toni Mas­sa­nés como perio­dis­tas, Alfons Tost inte­rio­ris­ta y Chris­tian Wei­rich repre­sen­tan­do a bulthaup, eli­gió el res­tau­ran­te Com­par­tir por repre­sen­tar el idea­rio de esta orga­ni­za­ción líder en el mer­ca­do mun­dial den­tro del seg­men­to pre­mium de coci­nas. 

Cons­cien­tes de que en la dis­tri­bu­ción de las casas moder­nas la estan­cia prin­ci­pal es la coci­na, como eje ver­te­bra­dor de la vida de los com­po­nen­tes de una fami­lia don­de se jun­tan para com­par­tir viven­cias ade­más de las comi­das prin­ci­pa­les del día, han crea­do unas coci­nas de autén­ti­co fle­cha­zo, de ensue­ño pen­sa­das con todo lujo de deta­lles, don­de nada se esca­pa ni tam­po­co es fru­to de la casua­li­dad o del azar sino de un estu­dio cons­cien­te de las nece­si­da­des de sus usua­rios, con unos dise­ños que ena­mo­ran a pri­me­ra vis­ta para desa­rro­llar toda la crea­ti­vi­dad de los/a cocineros/as pro­fe­sio­na­les y de los/as coci­ni­llas ama­teurs que nos hacen vibrar con sus crea­cio­nes domés­ti­cas en fies­tas y cele­bra­cio­nes en petit comi­té. Es impo­si­ble hacer­lo mal en un esce­na­rio como éste.

La ban­da sono­ra de este post es el tema de Gary Bar­low Let me go El video­clip homó­ni­mo tie­ne una mag­ní­fi­ca pues­ta en esce­na don­de el can­tan­te y pro­ta­go­nis­ta es capaz de reu­nir y COMPARTIR su músi­ca con todo un vecin­da­rio de un ano­dino barrio peri­fé­ri­co de una gran ciu­dad para con­ta­giar­lo de sus emo­cio­nes y sen­sa­cio­nes. Cuan­tas simi­li­tu­des con los pre­mia­dos y con los orga­ni­za­do­res de este gran pre­mio. ¡Cha­peau!