La Música del Vi reúne en Barcelona a más de 140 bodegas de todo el mundo

Resuenan taninos. La melodía del vino envuelve sin tregua a uno de los acontecimientos enológicos más importantes del país. Y casi del mundo. Sólo hace falta tener una copa en la mano y ganas de descubrir notas nuevas. Es el momento de buscar y encontrar. De probar, de sentir… De sonreír con cada trago sublime. Nueve horas para dar nombre a la bodega de nuestros sueños.

La Música del Vi

La Música del Vi

 

La X Edición de esta extraordinaria fiesta del vino organizada por Vila Viniteca se celebra en un escenario acorde con la esencia artística de su contenido. Porque un buen vino, sin duda alguna, ha de considerarse una obra de arte y, por tanto, La Música del Vi, una exhibición de talento y color. La Llotja del Mar es un fantástico edificio neoclásico que actualmente es la sede de la Cámara Oficial de Comercio de Barcelona y de la Real Academia Catalana de Bellas Artes de San Jorge. No hay un lugar mejor para albergar esta amalgama sensorial de la que disfrutan profesionales y visitantes de todos los puntos del planeta, desde Sudáfrica a Turquía, pasando por Francia y Portugal. Placer, talento y relaciones públicas en cada esquina, en cada stand.

La Música del Vi

La Música del Vi

 

Los miembros de esta orquesta genial están felices. Se nota en sus caras y en la forma en la que cuidan todo. Con absoluta devoción. Es un día para compartir y explicar el origen y elaboración de sus caldos. Para demostrar su pasión al dar a conocer a sus nuevas criaturas. Para transmitir con entusiasmo la música de sus vinos, de sus cavas y destilados.

La Música del Vi

Pascal Privat. Spirits Brand Ambassador. La Música del Vi

 

Frescura, intensidad, ligereza, flores, madera, roble… Garnacha, tempranillo, monastrell, riesling… Pingus, Palacios, Muga, Allende, Clos y tantos nombres llenos de armonía líquida. Esto es La Música del Vi que sigue resonando al abandonar el recinto. Nos vemos de nuevo en Barcelona 2020.

© 2018 Noemi Martin. All rights reserved.

 

 

Fira del Vi Novell (Feria del Vino Nuevo)

El otoño nos trae algunos momentos de melancolía porque los largos días de playa y sol del verano se han quedado atrás. Por contra, esta estación nos regala momentos únicos para vivir y compartir, como esos paseos por bosques cercanos, cuando los árboles se visten con sus mejores galas, y recorriendo sus caminos más secretos podemos disfrutar de esa paleta cromática tan rica que nos regalan cada año. El monopolizante color verde de las hojas, en sus diferentes gamas, se cambian por los ocres, rojos y amarillos.

Copa para degustar los diferentes vinos.

 

Las viñas no son ajenas a esta transformación y sus hojas comienzan a marchitarse y a caerse en cuanto entramos en el mes de Octubre. Mientras tanto en las bodegas del Hemisferio Norte, las uvas siguen su evolución hasta convertirse en vino. Y es a finales de Noviembre cuando las diferentes empresa elaboradoras ya están preparadas para compartir sus vinos  más jóvenes, lozanos y rebosantes de mocedad, cuál adolescentes que quieren comerse el mundo. Es el momento en el cual todo el mundo que rinde tributo a Baco, celebra la llegada de esos vinos con fiestas conmemorativas.

La barcelonesa tienda de vinos Vila Viniteca conmemora cada año esa nueva presentación y del elenco de bodegas que asistieron probamos los siguientes vinos:

  • Blancos: “Temps de flor” de Sumarroca de la D.O. Penedés. Gessami de Gramona. El gallego Terras Gauda de la D.O. Rías Baixas. Un Muga blanco. De Castillo de Monjardin el que elaboran con la premiada uva chardonnay.
  • Tintos: Artadi, Murmurón y Ostatu.
De la implicación de los comerciantes del barrio en esta fiesta pudimos degustar las siguientes tapas:
– Macarrones con pato de la Vinya del Senyor.
– Caldo con pelota y castañas de la Escola d’Hosteleria Hofmann.
– Verdinas con centollo de Llamber.
– Riquísimo Pulled pork
– callos preparados por Comerç, 24
Ahora toca esperar como evolucionarán los hermanos mayores de estos vinos que se convertirán en crianzas, reservas o grandes reservas.
 © 2015 José María Toro. Todos los derechos reservados 

Street Food Born

La Asociación Barcelona Born Gourmet (BBG) creada a partir de la unión de los intrépidos chefs Oriol Rovira, Fermí Puig, Santi Hoyos, Manel Jiménez, Ramón Parellada, Joan Bagur, Iñaki Lz. de Viñaspre junto a la colaboración de Quim Vila nace con la voluntad de recuperar la esencia de este barrio del Born y de diferenciar espacios únicos donde prima la calidad con la voluntad de acercarnos al resto de ciudades de otras latitudes que cuida su gastronomía y se muestran orgullosos de su potencial. Este grupo de restauradores y comerciantes que han vivido todo tipo de experiencias en este barrio y han sufrido las diferentes metamorfosis a lo largo de estos años, han elegido justo este momento en que la crisis económica sigue revoloteando por encima de nuestras cabezas como espada de Damocles, pero también sabedores de que estamos en un momento muy dulce porque nuestra gastronomía ¡por fin! está reconocida internacionalmente por la calidad, cantidad y el virtuosismo en la preparación de platos y se han reinventado para ofrecer un distintivo de calidad dentro del Born colocando en el exterior de sus locales la identificación BBG que tiene su origen en las antiguas placas de las paradas del Mercat del Born.

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Oferta de quesos de Vila Viniteca

Celebraron la primera edición de este evento gastronómico y enológico el sábado 14 de Junio tomando la calle, más concretamente el Plà de Palau y a la sombra de sus árboles plataneros dispusieron sus casetas los 11 participantes del Street Food  Born, donde cada uno presentó una muestra de su oferta. Es un proyecto de revitalización y de comunicación de este barrio histórico que ocupa portadas y páginas enteras en los más prestigiosos medios de comunicación internacionales, llamando la atención de los lugareños sobre el amplio potencial que tiene este barrio, invitándolos a redescubrir la esencia de este distrito municipal que hace años alojó el Mercado Central de Barcelona donde llegaban mercaderías exóticas y desde aquí se distribuían al resto de mercados de las diferentes barriadas de Barcelona. Todavía hoy guarda ese sabor con locales que venden al por mayor granos, especias, conservas, bacalaos, etc.

La asistencia al acto ha sido secundada por un amplio público de barceloneses y turistas atónitos ante esta agradable sorpresa de poder comer en la calle, además de la oportunidad de probar diferentes platillos en un solo espacio. También acudieron estudiantes extranjeros que sí están acostumbrados a la comida callejera en sus poblaciones de origen, así como familias con niños.

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Taco de carnitas de Oaxaca

Como parte de su compromiso con el barrio donde se ubican, a las 13:30H ofrecieron una cata solidaria a favor de la Fundació Comtal, la organización no lucrativa de Ciutat Vella de Barcelona que trabaja por ofrecer oportunidades de futuro a niños, adolescentes y jóvenes en situación de exclusión social.

Además se han creado 4 rutas por el barrio con algún guiño cinematográfico e histórico como son “de barres i tavernes” (de barras y tabernas), “entre copes” (entre copas), “racons pas a pas” (rincones paso a paso) y la “Cata D.O. Catalunya”. Las 4 están pensadas para hacerlas en grupos siguiendo la tradición que había en la Ciutat Comtal de ir de “vinos” y que perdura con mucha fuerza en otras capitales y poblaciones de la península. La razón de ser es compartir un buen rato, celebrar la amistad, ser dichosos, porque como decía Pasteur “la penicilina cura a los hombres, y el vino los haces felices”, en definitiva practicar el mood food o comida de la felicidad.

De Barras y tabernas nos descubre en ese paseo la especialidad de cada bar: mejillones del Delta del Ebro y la tortilla de butifarra del Bar Angel ¡a descubrir!, pimientos rellenos de txangurro y los dados de atún maridado con un Rioja Alavesa en Euskal Etxea. Golfo de Biskaia ofrecerá unas exquisitas sardinas y también una cazuelita de puerro para tomar con un fresquito Txacolí. Orio Born ofrecerá el aperitivo más chic y parisino sobre la Tierra, a saber, dos ostras de Marennes con una copa de cava. De Sagardi Gòtic habrá que probar los pinchos Lardina y la txistorra frita maridada con una copa Malbec UCO Acer.

Entre copas toma prestado su nombre de la homónima película pero en esta caminata no ahogaremos nuestras penas sentimentales en vino sino que lo disfrutaremos saboreando un buen jamón ibérico puro de bellota Maldonado ¡de traca final en las Fallas de Valencia! maridado con una manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (para llorar) en Pork … boig per tú. En Vila Viniteca (toda una referencia nacional e internacional como colmado y bodega de vinos) podremos degustar una copa de D.O. Catalunya. En la Vinya del Senyor acompañando un potente vino negro del Priorat con una secallona y olivas. Para finalizar en Golfo de Bizkaia unos quesos artesanos maridados con una sorprendente copa de vendimia tardía.

Rincones paso a paso nos descubre en su recorrido una época dorada de los indianos catalanes del siglo XIX y que dejaron sus huellas en el Bar Ángel, la terraza del 1881 por Sagardi, La Vinya del Senyor, Oaxaca o Sagardi Gòtic.

Cata D.O. Catalunya permite disfrutar y/o descubrir la oferta de siete bodegas catalanas distintas en Vila Viniteca.

Los participantes han sido: Bar Ángel, Euskal Etxea, Golfo de Bizkaia, La Vinya del Senyor, Oaxaca, Orio, Pork boig per tú, Sagardi Gòtic, Sagàs Pagesos, Cuiners & Co., Vila Viniteca, 1881 por Sagardi.

Precio: 10 euros que daba acceso a una copa de vino de regalo y 10 tickets para canjear por los platillos ofertados.

Banda Sonora de este post: Celebrate de Mika porque comparto la celebración de esta iniciativa de Barcelona Born Gourmet y por la buena onda que transmite la letra y el ritmo de este tema musical.

 

7º Premio Vila Viniteca de cata por parejas

En el marco incomparable del Salón de Contrataciones de la Casa Llotja del Mar de Barcelona se celebró el pasado domingo 30 de Marzo, la séptima edición de cata por parejas organizado por Vila Viniteca. Entre columnas góticas de 14 metros de altura que sostienen un bonito artesonado de madera, dio comienzo a primera hora de la mañana la fase clasificatoria entre las 120 parejas que se presentaron a este concurso. Después de catar 7 vinos de los cuales tuvieron que atinar diferentes preguntas del tipo: país de origen (1 punto), zona de origen (1 punto), denominación de origen (2 puntos), variedad de uva (3 puntos), la añada (3 puntos), el elaborador (3 puntos) y la marca (2 puntos). La nota de cata también se pedía para resolver un posible empate. Aunque se le daba especial protagonismo a los caldos españoles, los 7 vinos  podían ser de cualquier país del mundo. Para la prueba se sirvieron 2 blancos, 3 negros y 2 especiales del tipo cava, champán, jerez, oportos, vinos generosos y fortificados.

Los vinos de la primera cata fueron los siguientes:

1.- Recaredo Brut de Brut Nature 2004 (D.O.Cava)

2.- Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2012 (Sancerre)

3.- Emilio Rojo 2010 (D.O. Ribeiro)

4.- Philip Togni Cabernet Sauvignon 2006 (Napa Valley, USA)

5.- Château Haut-Brion 2006 (Pessac-Leógnan)

6.- Finca Villacreces Pruno 2010 (D.O. Ribera del Duero)

7.- Maculan Torcolato 2008 (Breganze D.O.C.)

De esta primera prueba quedaron seleccionados 10 parejas que en el mismo Salón y después de la comida se volvieron a someter al mismo examen.

Los vinos que se cataron en esta segunda fase fueron los siguientes:

1.- Champagne Laurent-Perrier Alexandra Grande Cuvée Rosé 2004 (AOC. Champagne)

2.- Gran Caus Blanc 2005 (D.O. Penedés)

3.- Finca Allende Mártires 2012 (D.O.C. Rioja)

4.- Weingut Dönnhoff Felsenberg GG 2010 (Nahe)

5.- Clos Erasmus 2010 (D.O.Q. Priorat)

6.- Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2010 (Walla Walla)

7.- Fernando de Castilla Palo Cortado (D.O. Jerez-Xérès-Sherry)

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De pie los ganadores del concurso. Sentados los miembros del jurado.

 

Finalmente el portavoz del jurado pronunció su fallo: la tercera posición fue para una pareja de concursante que recibió un caluroso y largo aplauso para animar encarecidamente a uno de los dos agraciados concursantes por su valentía y coraje a pesar de su juventud e invidencia. ¡Todo un ejemplo a seguir!. En segundo lugar repitió triunfo la pareja perteneciente a la bodega Mas Candí en el Penedés. Y el podio de honor fue para un matrimonio de Barcelona, convirtiéndose de esta manera la participante femenina en la primera mujer que ganaba esta competición.

 

 

 

Premio “b” de bulthaup de Gastronomía

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Los 3 cocineros premiados están situados a la izquierda de la foto.

 

La primera entrega del premio “b” de la prestigiosa empresa alemana de mobiliario de cocinas se realizó el pasado 3 de Diciembre en un marco de excepción, el propio showroom que posee la firma en la barcelonesa calle de Johann Sebastian Bach, para los excepcionales, y valga la redundancia, 3 creadores del restaurante Compartir de Cadaqués. Los 3 cocineros, Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruc, proceden de la escuela y gran templo de la gastronomía que fue El Bulli, donde los 3 oficiaron como jefes de cocina y ahora continúan en el mundo de la restauración con la gestión de este restaurante y la colaboración con El Bulli Foundation.

Este premio ha estado creado por bulthaup Iberia para reconocer la labor de un chef español que haya destacado y conjugue a la perfección la filosofía de esta empresa germana: “innovación, calidad, pericia profesional, perfección técnica y adaptabilidad a los nuevos tiempos”. El jurado formado por Alvaro Palacios, con vinos en su haber como L’Ermita, la arquitecta Benedetta Tagliabue, Miquel Torres Macsassek que es la 5ª generación de las Bodegas Torres, Oriol Villar creativo de publicidad, Quim Vila de Vila Viniteca, Josep María Morera diseñador gráfico, Cristina Castañer del mundo de la moda, Soledad Lorenzo y Toni Massanés como periodistas, Alfons Tost interiorista y Christian Weirich representando a bulthaup, eligió el restaurante Compartir por representar el ideario de esta organización líder en el mercado mundial dentro del segmento premium de cocinas. 

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Conscientes de que en la distribución de las casas modernas la estancia principal es la cocina, como eje vertebrador de la vida de los componentes de una familia donde se juntan para compartir vivencias además de las comidas principales del día, han creado unas cocinas de auténtico flechazo, de ensueño pensadas con todo lujo de detalles, donde nada se escapa ni tampoco es fruto de la casualidad o del azar sino de un estudio consciente de las necesidades de sus usuarios, con unos diseños que enamoran a primera vista para desarrollar toda la creatividad de los/a cocineros/as profesionales y de los/as cocinillas amateurs que nos hacen vibrar con sus creaciones domésticas en fiestas y celebraciones en petit comité. Es imposible hacerlo mal en un escenario como éste.

La banda sonora de este post es el tema de Gary Barlow Let me go El videoclip homónimo tiene una magnífica puesta en escena donde el cantante y protagonista es capaz de reunir y COMPARTIR su música con todo un vecindario de un anodino barrio periférico de una gran ciudad para contagiarlo de sus emociones y sensaciones. Cuantas similitudes con los premiados y con los organizadores de este gran premio. ¡Chapeau!

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Fiesta del “Vi Novell” 2013

fiesta del vino joven

Un año más nos unimos a esta convocatoria de fiesta de vinos jóvenes, en las angostas calles Agullers, Consellers y Canvi Vells, en torno a la tienda de Vila Viniteca, una ingente cantidad de aficionados para conocer en primicia a estos caldos recién salidos de las bodegas. Unos vinos adolescentes con muchas ínfulas, arrogantes y pletóricos de aromas y sabores frutales como la cereza, fresa o frambuesa, con sus característicos ribetes violáceos cardenalicios muy sugerentes, atractivos y llamativos. Una gran oportunidad para tener un primer encuentro con estos vinos de maceración carbónica que están a la venta a menos de dos meses después de iniciarse la vendimia. Son vinos para un consumo a corto plazo, máximo 3 años pero sin apurar, y que su frescura anima a beber y compartir con un grupo de amigos.

Los vinos degustados entre la amplia selección de bodegas participantes en esta gran fiesta anual.

Primero de Fariña D.O. Toro

Ostatu Tinto D.O. C. Rioja Alavesa

Artadi Joven D.O.C. Rioja Alavesa

PD. Ya queda menos para la siguiente convocatoria. No hay fotos del evento por la difícil acrobacia que supone llevar una copa de vino en una mano e intentar hacer una foto encuadrada y estable con la otra, porque la alegría y la desinhibición, efecto secundario inequívoco del consumo moderado de vino de los convocados iba in crescendo con el paso de las horas.

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