El pró­xi­mo jue­ves 28 de noviem­bre se cele­bra el Día de Acción de Gra­cias, una tra­di­ción naci­da en Esta­dos Uni­dos que ha ido ganan­do popu­la­ri­dad en otros paí­ses, como Espa­ña. Esta fes­ti­vi­dad reúne a fami­lia­res y ami­gos alre­de­dor de una mesa lle­na de pla­tos tra­di­cio­na­les, sim­bo­li­zan­do gra­ti­tud y cele­bra­ción.

Su ori­gen se remon­ta a 1621, cuan­do los colo­nos de Ply­mouth, en Mas­sa­chu­setts, com­par­tie­ron una comi­da con los indios Wam­pa­noag para fes­te­jar una cose­cha abun­dan­te. Este ges­to de unión y gene­ro­si­dad dio ini­cio a una tra­di­ción que hoy es sinó­ni­mo de comi­da recon­for­tan­te, don­de el pro­ta­go­nis­ta es el pavo asa­do, acom­pa­ña­do de relleno, sal­sa de arán­da­nos, puré de pata­tas, pas­tel de cala­ba­za y otros pla­tos que evo­can la abun­dan­cia y el víncu­lo con la natu­ra­le­za.

El Depar­ta­men­to de Agri­cul­tu­ra de Esta­dos Uni­dos cal­cu­la que este año se con­su­mi­rán mas de 46 millo­nes de pavo para Thanks­gi­ving Day. Muchas de estas per­so­nas solo con­su­men pavo en este día de agra­de­ci­mien­to.

Para ello en USA exis­te la línea direc­ta de But­ter­ball Tur­key en el que cada año, cien­tos de chefs y coci­ne­ros duran­te noviem­bre y diciem­bre res­pon­den a todas sus pre­gun­tas rela­cio­na­das con el pavo. Estos sal­va­do­res de la cena pue­den ayu­dar­te con todo, des­de cómo des­con­ge­lar el pavo has­ta cuán­to tiem­po coci­nar esta ave tan icó­ni­ca pasa los nor­te­ame­ri­ca­nos.

El día de Acción de Gra­cias, pue­des hablar con una per­so­na real de 6 a. m. a 6 p. m. en el telé­fono de USA 1–800-BUTTERBALL o pue­des enviar un men­sa­je de tex­to al 844–877-3456 para char­lar con los exper­tos en pavos. Si tie­ne pre­gun­tas fue­ra de hora­rio, el sitio web de But­ter­ball tie­ne una gran can­ti­dad de ins­truc­cio­nes y suge­ren­cias rela­cio­na­das con el pavo.

Hay muchos super­mer­ca­dos cerra­dos pero otros como Who­le Foods, Fresh Mar­ket, la cade­na de Texas HEB y más están abier­tos en este seña­la­do día.

Y si lo cele­bras en tu casa recuer­da estas reglas de oro para que haya una bue­na con­vi­ven­cia

Eli­mi­na la polí­ti­ca de la dis­cu­sión de la mesa de la cena, y más en estos momen­tos tan pola­ri­za­dos en USA.

No inten­tes arre­glar la vida del otro en Acción de Gra­cias. Con­se­jos los jus­tos. Y menos aún los de “cuña­do”

No te lo tomes todo como algo per­so­nal

Con­tro­la tus pala­bras antes de decir­las.

Pero vol­va­mos a nues­tra que­ri­da Espa­ña y más con­cre­ta­men­te a Madrid, por­que el Gru­po Chi­na Crown, lide­ra­do por los her­ma­nos María Li Bao y Feli­pe Bao, ofre­ce una alter­na­ti­va a esta tra­di­ción con una pro­pues­ta ins­pi­ra­da en la coci­na impe­rial chi­na. Sus res­tau­ran­tes Bao Li, Lelong Asian Club, Indo­chi­na Bra­sa y Chi­na Crown pro­po­nen para sumar­se a esta cele­bra­ción su Pato Impe­rial Bei­jing, una sofis­ti­ca­da rece­ta que sus­ti­tu­ye al tra­di­cio­nal pavo de Acción de Gra­cias. Este pla­to, cuya pre­pa­ra­ción requie­re más de cin­co horas, se sir­ve con su tra­di­cio­nal acom­pa­ña­mien­to: cre­pes, pue­rro y mem­bri­llo de bayas Goji, brin­dan­do una expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca úni­ca que com­bi­na tra­di­ción  y cele­bra­ción.

Pre­cio Pato Impe­rial Bei­jing Bao Li: 79 euros

Pre­cio Pato Impe­rial Bei­jing Lelong Asian Club: 59 euros (media pie­za) y 89 euros (pie­za ente­ra)

Pre­cio Pato Impe­rial Bei­jing Indo­chi­na Bra­sa: 55 euros (media pie­za) y 85 euros (pie­za ente­ra)

Pre­cio Pato Impe­rial Bei­jing Chi­na Crown: 55 euros (media pie­za) y 85 euros (pie­za ente­ra)

Por su par­te Hard Rock Hotel Madrid invi­ta a todos a cele­brar este Thanks­gi­ving con una serie de acti­vi­da­des espe­cia­les y autén­ti­co sabor ame­ri­cano del 25 de noviem­bre al 1 de diciem­bre. La pro­gra­ma­ción inclu­ye un deli­cio­so menú espe­cial que rin­de home­na­je a los sabo­res tra­di­cio­na­les de esta fes­ti­vi­dad, así como acti­vi­da­des emo­cio­nan­tes bajo el lema “Thank­ful For”, brin­dan­do a hués­pe­des y visi­tan­tes una for­ma diver­ti­da y úni­ca de dis­fru­tar de esta cele­bra­ción tan ame­ri­ca­na.

Con­sul­ta aquí el Menú espe­cial Thanks­gi­ving en Ses­sions Res­tau­rant

El menú, ela­bo­ra­do con pro­duc­tos de la más alta cali­dad, rin­de home­na­je a los sabo­res clá­si­cos de Thanks­gi­ving. Los comen­sa­les podrán ele­gir como entran­te entre una cre­ma de cala­ba­za con un toque de naran­ja, gris­si­ni y cre­ma agria, o una ensa­la­da wed­ge con ade­re­zo de que­so azul, bacon, pica­tos­tes y toma­te semi­se­co. Como pla­to prin­ci­pal, se ser­vi­rá el tra­di­cio­nal pavo relleno, acom­pa­ña­do de un cre­mo­so puré de pata­tas, sal­sa de arán­dano y sucu­len­tas ver­du­ras asa­das. Para ter­mi­nar, los pos­tres irre­sis­ti­bles inclu­yen la clá­si­ca pecan pie con hela­do de leche meren­ga­da o un pas­tel de cala­ba­za con hela­do de vai­ni­lla. Todo esto, en un ambien­te vibran­te y aco­ge­dor, don­de la músi­ca en vivo y el esti­lo úni­co del Hard Rock Hotel Madrid real­zan la expe­rien­cia.

El menú esta­rá dis­po­ni­ble el jue­ves 28 y vier­nes 29 de noviem­bre en hora­rio de cena, y el sába­do 30 de noviem­bre tan­to para comi­da como para cena en Ses­sions, el res­tau­ran­te de Hard Rock Hotel Madrid. El pre­cio por per­so­na es de50 euros.

Ade­más hay una pro­gra­ma­ción de Acti­vi­da­des espe­cia­les para cele­brar Thanks­gi­ving

El lunes 25 de noviem­bre, se lle­vó a cabo un emo­cio­nan­te sor­teo en la cuen­ta de Ins­ta­gram de Hard Rock Hotel Madrid, don­de se podrá ganar un deli­cio­so menú de Thanks­gi­ving para dos per­so­nas. El miér­co­les 27 de noviem­bre, el ambien­te fue per­fec­to para dis­fru­tar de un Happy Hour en el lobby de 19:00h a 21:00h, ideal para rela­jar­se antes del espe­ra­do par­ti­do de fút­bol (Liver­pool – Real Madrid). Ade­más, aque­llos que hagan una reser­va para el brunch del sába­do 30 de noviem­bre reci­bi­rán un cóc­tel mimo­sa de cor­te­sía para comen­zar el día con una cele­bra­ción espe­cial.

Toda la agen­da com­ple­ta de acti­vi­da­des se publi­ca­rá en las redes socia­les y en la web del hotel, por lo que los intere­sa­dos podrán man­te­ner­se al tan­to de todas las sor­pre­sas y momen­tos espe­cia­les que Hard Rock Hotel Madrid tie­ne pre­pa­ra­dos para la sema­na de Thanks­gi­ving. ¡Una sema­na lle­na de diver­sión, bue­na comi­da y mucha gra­ti­tud!

Hora­rio Ses­sions 

De 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30 todos los días. 

Reser­vas 

El Hotel Inter­con­ti­nen­tal de Madrid tam­bién cele­bra­rá una de las fies­tas más tra­di­cio­na­les de Esta­dos Uni­dos; será el jue­ves 28 de noviem­bre el Día de Acción de Gra­cias con una exclu­si­va cena esti­lo buf­fet en el lobby del hotel y adi­cio­nal­men­te un almuer­zo en su res­tau­ran­te El Jar­dín.

 La gran cena buf­fet, por 80 euros y a par­tir de las 20.00 h, con­ta­rá con pla­tos típi­cos como el pavo asa­do con gravy, puré de pata­tas, green bean cas­se­ro­le y una selec­ción de pos­tres clá­si­cos, como pump­kin pie

Este even­to refuer­za la his­tó­ri­ca cone­xión del hotel con Esta­dos Uni­dos, ya que des­de su aper­tu­ra en 1953 ha sido un pun­to de encuen­tro para la comu­ni­dad esta­dou­ni­den­se en Madrid

Acción de Gra­cias o Thanks­gi­ving se cele­bra el cuar­to jue­ves de noviem­bre en Esta­dos Uni­dos; es un día de cele­bra­ción fami­liar, con la gas­tro­no­mía como pro­ta­go­nis­ta. El almuer­zo de Acción de Gra­cias de Inter­Con­ti­nen­tal Madrid, que se cele­bra­rá en el res­tau­ran­te El Jar­dín, inclu­ye algu­nos de los pla­tos esta­dou­ni­den­ses más típi­cos: ensa­la­da de col, cre­ma de cala­ba­za, pavo asa­do tra­di­cio­nal con su relleno y gravy y una selec­ción de pos­tres varia­dos, como pud­ding de cala­ba­za, tar­ta de nue­ces peca­nas y la clá­si­ca apple pie. Por su par­te, la cena esti­lo buf­fet ofre­ce­rá a los comen­sa­les una exqui­si­ta selec­ción de las ela­bo­ra­cio­nes más repre­sen­ta­ti­vas de la gas­tro­no­mía ame­ri­ca­na en el exclu­si­vo lobby del hotel, y será ame­ni­za­da con una actua­ción musi­cal en vivo. Para abrir boca, los asis­ten­tes podrán optar por una sopa calien­te o una deli­cio­sa cre­ma de cala­ba­za, mien­tras que quie­nes pre­fie­ran una opción más fres­ca ten­drán a su dis­po­si­ción una varie­dad de ensa­la­das, inclu­yen­do opcio­nes como ensa­la­da de pavo con man­za­na y apio, César, o una ori­gi­nal ensa­la­da de sweet pota­to con coles­law. El pavo asa­do, emble­ma de la cele­bra­ción, será el pla­to cen­tral del buf­fet y se ser­vi­rá con su carac­te­rís­ti­co gravy y la tra­di­cio­nal sal­sa de arán­da­nos. Los acom­pa­ña­mien­tos inclui­rán des­de el cre­mo­so puré de pata­tas has­ta el jamón de Vir­gi­nia ahu­ma­do, ali­tas de pollo mari­na­das y fri­tas, aros de cebo­lla y los clá­si­cos mac & chee­se. Ade­más, no fal­ta­rán guar­ni­cio­nes esen­cia­les como las zanaho­rias asa­das, cham­pi­ño­nes relle­nos y mazor­cas de maíz con man­te­qui­lla. El toque final lo pon­drán los pos­tres, don­de los comen­sa­les podrán degus­tar una selec­ción de clá­si­cos americanos,como el pump­kin pie (tar­ta de cala­ba­za), pecan pie (tar­ta de nue­ces), carrot cake (tar­ta de zanaho­ria) y el brow­nie. Todo ello acom­pa­ña­do por los tra­di­cio­na­les corn bread y rolls.

El Inter­Con­ti­nen­tal Madrid ha sido, des­de su inau­gu­ra­ción en 1953, un pun­to de refe­ren­cia para la comu­ni­dad esta­dou­ni­den­se en la capi­tal espa­ño­la. Duran­te déca­das, ha aco­gi­do a figu­ras icó­ni­cas de Holly­wood y ha sido el lugar ele­gi­do por la éli­te inter­na­cio­nal para dis­fru­tar de even­tos exclu­si­vos. Des­de Ava Gard­ner, que resi­dió en el hotel duran­te más de una déca­da, has­ta Frank Sina­tra, Liz Tay­lor o Charl­ton Hes­ton, el hotel ha sido tes­ti­go de un sin­fín de his­to­rias y recuer­dos inol­vi­da­bles.  Este even­to espe­cial de Acción de Gra­cias pone de mani­fies­to la cone­xión his­tó­ri­ca y cul­tu­ral entre el hotel y Esta­dos Uni­dos, des­ta­can­do la lar­ga tra­di­ción de Inter­Con­ti­nen­tal­Ma­drid como pun­to de encuen­tro para cele­brar las fes­ti­vi­da­des ame­ri­ca­nas más arrai­ga­das. Como refe­ren­te de la alta gas­tro­no­mía expe­rien­cial, es el esce­na­rio ideal para fes­te­jar esta cita culi­na­ria y fes­ti­va.