Eln la recien­te gala de las Estre­llas MICHELIN Espa­ña 2025 cele­bra­do en Mur­ciA han sido pre­mia­dos un total de 1.251 res­tau­ran­tes.

Con tres Estre­llas Miche­lin que sig­ni­fi­ca una coci­na úni­ca que jus­ti­fi­ca el via­je son 16 res­tau­ran­tes de los cua­les 1 es nue­vo y se tra­ta de Casa Mar­cial.

Dos estre­llas Miche­lin impli­ca que es coci­na excep­cio­nal y que mere­ce la pena des­viar­se sien­to un total de 33 res­tau­ran­tes, de los cua­les tres son nue­vos.

Una estre­lla Miche­lin se refie­re a una coci­na de gran nivel que com­pen­sa parar­se, sien­do un total de 242 res­tau­ran­tes de los cua­les 32 son nue­vos.

 Bib Gour­mand. se tra­ta de una Coci­na de exce­len­te rela­ción cali­dad pre­cio. Son un total de 213 res­tau­ran­tes, de los cua­les son nue­vos 15.

En la cate­go­ría de otros res­tau­ran­tes reco­men­da­dos por la cali­dad de su coci­na son 747 res­tau­ran­tes y de los 85 son nue­vos.

La Estre­lla Ver­de MICHELIN une gas­tro­no­mía y sos­te­ni­bi­li­dad sien­do un total de 57 res­tau­ran­tes de los cua­les nue­vos son 9

Res­tau­ran­tes en Ando­rra que cons­tan en la guía de tapas rojas son 6. Con una estre­lla es un res­tau­ran­te, y otros reco­men­da­dos por la cali­dad de su coci­na son 5 sien­do nue­vos 1.

Nue­vos res­tau­ran­tes con estre­llas MICHELIN.

Con tres Estre­llas MICHELIN: Prin­ci­pa­do de ASTURIAS: Arrion­das — Casa Mar­cial

Con dos Estre­llas MICHELIN Anda­lu­cía:: Chi­cla­na de la Fron­te­ra — Ale­van­te Jerez de la Fron­te­ra — LÚ Coci­na y Alma. En Gali­cia: San­ta Com­ba — Reti­ro da Cos­ti­ña

Con 1 Estre­lla MICHELIN:

Anda­lu­cía Alca­lá del Valle — Mesón Sabor Anda­luz Mála­ga — Blos­som
Ara­gón: Anci­les — Ansils Sar­das — La Era de los Noga­les Villa­no­va — Casa Arcas

Cas­ti­lla-La Man­cha: Cuen­ca — Casas Col­ga­das Res­tau­ran­te Tome­llo­so — Epí­lo­go

Cas­ti­lla León Bur­gos — Ricar­do Temi­ño
Cata­lun­ya: Alca­nar — Citrus del Tan­cat Bar­ce­lo­na — Fishø­logy Bar­ce­lo­na — MAE Bar­ce­lo­na Bar­ce­lo­na — Pro­di­gi Bar­ce­lo­na — Tea­tro kit­chen & bar Giro­na — Divi­num Port­bou — Vora­mar Sant Julià de Ramis — Espe­rit Roca Sant Mar­tí Sarro­ca — Casa Nova
Comu­ni­dad de Madrid: Madrid — Chis­pa Bis­tró Madrid — Gofio Madrid — Pabú Madrid — Sen Oma­ka­se Madrid — Velas­coA­be­llà Val­de­mo­ri­llo — La Casa de Mano­lo Fran­co Car­cai­xent — Ori­gen
Gali­cia: San­tia­go de Com­pos­te­la — Sim­par
Islas Cana­rias: Ade­je — Donai­re Ade­je — Il Boc­con­cino by Royal Hidea­way Las Pal­mas de Gran Cana­ria — Mux­go Pla­ya Blan­ca Kame­zíPaí­sís Vas­co Donos­tia / San Sebas­tián — iBAi by Pau­lo Airau­do Tolo­sa — A