Vuel­ve “Ita­lia con Gus­to” en su cuar­ta edi­ción. Es un reco­rri­do gas­tro­nó­mi­co con para­da en 15 res­tau­ran­tes bar­ce­lo­ne­ses reco­no­ci­dos por poner su foco en la gas­tro­no­mía regio­nal ita­lia­na de ori­gen, den­tro del mar­co de la Set­ti­ma­na della Cuci­na Ita­lia­na, que se cele­bra anual­men­te en el mes de noviem­bre y orga­ni­za­do por la Cáma­ra de Comer­cio Ita­lia­na de Bar­ce­lo­na en cola­bo­ra­ción con el Con­su­la­do de Ita­lia.

En esta edi­ción la región invi­ta­da es Le Mar­che, reco­no­ci­da a nivel nacio­nal e inter­na­cio­nal por pro­veer a la des­pen­sa de los ita­lia­nos más gour­met con exce­len­tes pro­duc­tos como el acei­te, los embu­ti­dos, la tru­fa, el que­so o la pas­ta, por men­cio­nar algu­nos.

Ita­lia con Gus­to se cele­bra en los 15 res­tau­ran­tes par­ti­ci­pan­tes del 16 al 24 de noviem­bre: cada uno de ellos ofer­ta un pla­to tra­di­cio­nal de Le Mar­che con una copa de vino de la región.

En soli­da­ri­dad con los terri­bles efec­tos de la Dana en la Comu­ni­tat Valen­cia­na, 1€ de cada cubier­to ser­vi­do se des­ti­na­rá a La Cruz Roja. Abier­to al públi­co, quien desee dis­fru­tar de estos menús sólo tie­ne que reser­var con ante­la­ción en los res­tau­ran­tes, acor­de a sus res­pec­ti­vos hora­rios de aper­tu­ra

Ita­lia con Gus­to se enmar­ca en la Set­ti­ma­na della Cuci­na Ita­lia­na nel Mon­do como par­te de un amplio pro­gra­ma de pro­mo­ción pro­mo­vi­do por el Minis­te­rio de Asun­tos Exte­rio­res Ita­liano y de la Coope­ra­ción Inter­na­cio­nal, que ya lle­va nue­ve años rea­li­zán­do­se. En esta sema­na de cele­bra­ción de la coci­na ita­lia­na que aco­ge la cuar­ta edi­ción de Ita­lia con Gus­to se pone el cen­tro en cómo los ingre­dien­tes de la gas­tro­no­mía ita­lia­na for­man par­te de una die­ta que no solo es salu­da­ble sino que es sos­te­ni­ble. La inno­va­ción radi­ca en la impor­tan­cia que el terri­to­rio, los
pro­duc­tos y sus pro­duc­to­res tie­nen en una coci­na que siem­pre ha pre­mia­do a arte­sa­nos y
pro­duc­to­res, ponien­do en valor el pro­duc­to ita­liano autén­ti­co. Un ejem­plo don­de la tra­di­ción es inno­va­ción, y una fuen­te de ins­pi­ra­ción para otras gas­tro­no­mías.

Una opor­tu­ni­dad úni­ca para des­cu­brir ingre­dien­tes, ela­bo­ra­cio­nes y sabo­res de las rece­tas regio­na­les de Le Mar­che. Es una región de gran belle­za cul­tu­ral y pai­sa­jís­ti­ca por
des­cu­brir, y jus­to se aca­ba de abrir vue­lo direc­to des­de Bar­ce­lo­na a Anco­na, la capi­tal de la región.

Hemos pro­ba­do la opción de Le Cuci­ne Man­da­ros­so:

Vin­cis­gras­si es un pla­to de pas­ta típi­co de Le Mar­che simi­lar a la lasa­ña, con­si­de­ra­do uno de los emble­mas gas­tro­nó­mi­cos de la coci­na de esta región ita­lia­na. Los vin­cis­gras­si son pas­tas pla­nas, una sal­sa de car­ne lla­ma­da ragú y sal­sa becha­mel con mucha nuez mos­ca­da. 
Copa de vino tin­to DOC ros­so piceno de la bot­te­ga San Loren­zo

Los res­tau­ran­tes par­ti­ci­pan­tes son: Xemei, Menu­do Pau, Pun­ta, Gra­vin, Can Sar­di, Le Cuci­ne Man­da­ros­so, Raf­fae­lli, Algrano Bis­tró, Casa Maes­tro, La Bot­te­ga, Ostaia, Galú, Boc­ca di Boni­fa­cio, San­to Por­ce­llo y Cecconi’s.

Más infor­ma­ción en la web https://www.cameraitalianabarcelona.com/ix-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo/