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Guía de la 17a Edición de la ruta Quintotapa Pota Blava en El Prat de Llobregat

octubre 17, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Esta­mos de tapas en la 17a edi­ción de la ruta Quin­to­ta­pa Pota Bla­va en El Prat de Llo­bre­gat. Dis­po­ni­ble has­ta el 27 de octu­bre. Par­ti­ci­pan 25 loca­les en esta ruta para cono­cer sus tapas para esta oca­sión. Hay dos opcio­nes de la casa (3,5€) y de la tapa Pota Bla­va (4,5€) + Quin­to Mag­na como bebi­da inclui­da en el pre­cio.

El pollo Pota Bla­va (Pata azul) es un ani­mal como los pollos de antes. Bien cria­dos y natu­ra­les. De car­ne rica en pro­teí­na y baja en gra­sa. Su plu­ma­je vivo, de cres­ta entre 5 0 6 pun­tas y patas de color azul piza­rra lo con­vier­te en úni­co ade­más de estar reco­no­ci­do como IGP (Indi­ca­ción Geo­grá­fi­ca Pro­te­gi­da. Cria­dos al aire libre y ali­men­ta­dos con pro­duc­tos natu­ra­les. Este pollo Pota Bla­va jun­to a los pro­duc­tos fres­cos del Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat dan for­ma a esta ruta que cada año se supe­ran los esta­ble­ci­mien­tos par­ti­ci­pan­tes.

La ruta Quintotapa Pota Blava es un recorrido por 25 locales de El Prat de Llobregat

Tapas pro­ba­das en la ruta Quin­to­ta­pa Pota Bla­va
1. Buen rolli­to! De @lasantaburger rolli­to viet­na­mi­ta de arroz relleno de Pota Bla­va, zanaho­ria, lechu­ga, cebo­lla, pepino y sal­sa teri­ya­ki con soja.

2, Bur­ger Pota Bla­va & ensa­la­da spicy (tapa pota Bla­va) y Molle­te de hum­mus de remo­la­cha del #Par­cA­gra­ri (tapa de la casa) son las dos pro­pues­tas de @lolasbrunch

3. Bur­ger caviar de pota bla­va: pan­ca­kes de pata­ta, pota Bla­va cru­jien­te, caviar de pota Bla­va y mer­me­la­da de toma­te como tapa Pota Bla­va de @casafrancia.sc Está emba­ja­da gas­tro­nó­mi­ca fran­ce­sa en El Prat (la deco­ra­ción y todo te tras­la­da­rá al país galo) tie­ne como tapa de la casa Cla­fou­tis Poma­bar­bo que es una tor­ti­lla azu­ca­ra­da con man­za­na, rui­bar­bo y coulis de fru­tas del bos­que.

4. Pota Bla­va & que­so tru­fa­do es la Tapa Pota Bla­va de @lavermuteriadelmarbella y como Tapa de la casa Cro­que­ta de Pulled Pork

5. Ensa­la­di­lla pri­ma­ve­ra es la tapa de la casa de @lanovaprimavera_

El Quin­to­ta­pa Pota Bla­va es una gran ruta de tapas para des­cu­brir los bares de El Prat que ade­más por par­ti­ci­par en su con­su­mi­cio­nes y sellar tu cua­der­noen­tras en un sor­teo. Acom­pá­ña­la con la ruta de cóc­te­les Pota Bla­va. Pasea y des­cu­bre la natu­ra­le­za del Del­ta del Prat o des­cu­bre en bici algu­nos pun­tos de inte­rés del espa­cios natu­ra­les. Tan­to y tan cer­ca de Bar­ce­lo­na. Pue­des venir en auto­bús, Ren­fe y en metro.

¿Te vie­nes con noso­tros a des­cu­brir las 20 tapas que nos fal­tan?

Más infor­ma­ción en el per­fil de @agtkm0 o en su WEB que ade­más cum­ple con 7 de los ODS de la agen­da 2030. Todo un com­pro­mi­so con la sos­te­ni­bi­li­dad.

10 Barcelona Experiences by Le Gruyère AOP es la ruta gastronómica por 10 de los restaurantes más top de Barcelona

diciembre 6, 2023 De en Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , 8 comentarios

Des­de el pasa­do 13 de noviem­bre y duran­te un mes, diez res­tau­ran­tes de Bar­ce­lo­na rin­den home­na­je a Le Gru­yè­re AOP median­te la ela­bo­ra­ción de una tapa con este ver­sá­til que­so sui­zo y que se podrá degus­tar en estos esta­ble­ci­mien­tos de refe­ren­cia en la Ciu­dad Con­dal.

El sui­zo Le Gru­yè­re AOP se pro­cla­mó el mejor que­so del mun­do en los pres­ti­gio­sos World Chee­se Awards 2022, a par­tir de aquí se ges­tó la idea de crear esta ruta para dar a cono­cer las vir­tu­des en la coci­na bar­ce­lo­ne­sa de este pre­mia­do que­so sui­zo y que no es el de los agu­je­ros como mucha gen­te cree. Sí que tie­ne peque­ños ori­fi­cios dis­per­sos, del tama­ño de un gui­san­te, pero el que sí tie­ne agu­je­ros y bien gran­des, tipo una cere­za o del tama­ño de una nuez, es el Emmen­ta­ler AOP.

Alcan­zar este títu­lo del Mejor Que­so del Mun­do tie­ne su his­to­ria por­que se remon­ta has­ta el año 1115, fecha que hay cons­tan­cia de su pri­me­ra ela­bo­ra­ción. Es total­men­te arte­sa­nal y los maes­tros que­se­ros siguen una rece­ta tra­di­cio­nal que se pasa de gene­ra­ción en gene­ra­ción. Tie­ne una madu­ra­ción de 6 a 9 meses a par­tir de leche cru­da de vaca. De sabor fuer­te y pro­nun­cia­do aro­ma con mati­ces afru­ta­dos. Obvia­men­te es un que­so total­men­te natu­ral, libre de con­ser­van­tes, colo­ran­tes, poten­cia­do­res de sabor y de orga­nis­mos modi­fi­ca­dos gené­ti­ca­men­te. Su con­su­mo es apto para into­le­ran­tes al glu­ten y la lac­to­sa.

Le Gruyère AOP es la protagonista de esta ruta de tapas por 10 restaurantes muy top de Barcelona

Com­ple­tar la ruta tie­ne pre­mio por­que los comen­sa­les que la fina­li­cen com­ple­tan­do el mapa con unos stic­kers que les irán entre­gan­do en los res­tau­ran­tes, par­ti­ci­pa­rán en el sor­teo de una rue­da de Le Gru­yè­re AOP y de una comi­da o cena para dos per­so­nas en algu­nos de estos loca­les bar­ce­lo­ne­ses de refe­ren­cia gas­tro­nó­mi­ca (valo­ra­do máxi­mo en 300 euros). Envia­rán median­te men­sa­je direc­to al per­fil de Que­sos de Sui­za de Ins­ta­gram una foto­gra­fía del mapa debi­da­men­te com­ple­ta­do y una foto­gra­fía de cada una de las tapas degus­ta­das en los 10 res­tau­ran­tes.

Res­tau­ran­tes y chefs par­ti­ci­pan­tes y su tapa con Le Gru­yè­re AOP

  1. Xemei de Max Colom­bo. Brio­che de Le Gru­yè­re AOP y radic­chio tar­di­vo
  2. Casa de Tapas Caño­ta de Aitor Gómez. Mochi de que­so y Le Gru­yè­re AOP tru­fa­do
  3. Nec­ta­ri de Jor­di Este­ve. Risot­to de Le Gru­yè­re AOP y gár­go­la de cas­ta­ño
  4. Mal­edu­cat de Fran Agu­do. Espal­da de cor­de­ro “xis­que­ta”, cre­ma de Le Gru­yè­re AOP, rebo­zue­los, toma­tes con­fi­ta­dos, mató y albaha­ca
  5. Media­man­ga de Fran Agu­do. Tar­ta­le­ta de Le Gru­yè­re AOP, picanha madu­ra­da, pata­ta y enel­do
  6. Mirch de Ivan Surin­der. Boca­di­llo de cor­de­ro, Le Gru­yè­re AOP y espe­cias
  7. Dos Pebrots de Takeshi Some­ka­wa. Pas­ta etrus­ca y Le Gru­yè­re AOP
  8. Tapas 24 de Car­les Abe­llán. Brio­che de pas­ta­mi, Le Gru­yè­re AOP, pepi­ni­llo y mos­ta­za
Brio­che de pas­tra­mi con Le Gru­yè­re AOP

9. Teò­ric Taver­na Gas­tro­nò­mi­ca de Oriol Casals. Maca­rro­nes de car­de­nal y Le Gru­yè­re AOP

Maca­rro­nes de car­de­nal con Le Gru­yè­re AOP

10. Ca la Nuri de Álex Jimé­nez. Arroz melo­so de pollo, setas, cala­ba­za y Le Gru­yè­re AOP

Arroz melo­so de pollo con Le Gru­yè­re AOP

Más infor­ma­ción en la web de 10 Bar­ce­lo­na Expe­rien­ces by Le Gru­yè­re AOP

© 2023 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Nueva ruta de tapas por los barrios de Sants y Les Corts de Barcelona

mayo 21, 2023 De en Restaurantes que no te puedes perder, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Por­que nos gus­ta las tapas, en cola­bo­ra­ción con las cer­ve­zas Damm se ha crea­do esta ruta para des­cu­brir o redes­cu­brir 33 esta­ble­ci­mien­tos de estos dos barrios bar­ce­lo­ne­ses con su pla­to más repre­sen­ta­ti­vo en ver­sión redu­ci­da para comer en dos boca­dos máxi­mo.

Car­tel de la ruta

Cada uno de ellos ha pre­pa­ra­do una tapa para la oca­sión y que se acom­pa­ña de un Quin­to de Estre­lla Damm a 3,50€. Dis­po­ni­bles has­ta el 28 de mayo de 2023.

Res­tau­ran­tes y bares par­ti­ci­pan­tes:

1 Bar Anca­res

Pollo rebo­za­do, hoja de cogo­llo, pica­da bacon, sal­sa César, hier­bas pica­das y cebo­lla crispy.

C/ de Gali­leu, 51, 08028 Barcelona.horario: De lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 934119022

12 Cafe­te­ría Iris

Iris bur­ger Ham­bur­gue­sa de ter­ne­ra con sal­sa bur­ger, ensa­la­da, toma­te y cebo­lla crispy.

C/ d’Ol­zi­ne­lles, 10, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de jue­ves a domin­go de 12 a 23h

6 Bar Lucas

Ensa­la­di­lla Lucas Ensa­la­di­lla rusa con pata­ta, zanaho­ria, atún, mayo­ne­sa, bitxo y oli­vas.

C/ d’Europa, 25, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a vier­nes de 11 a 14h. Sába­do y domin­go de 17 a 20 h. Telé­fono 935357364

Ensa­la­di­lla rusa de Bar Lucas

2 Bar Can Barça

Mont­brie tos­ta­di­ta con toma­te, jamón serrano, que­so brie y oré­gano.

C/ de Joan Güell, 232, 08028 Bar­ce­lo­na Hora­rio de lunes a sába­do de 10 a 12.30 h i de 16 a 21 h. Telé­fono 933223723

13 Casa Covas

Bom­bón de baca­lao: baca­lao de baca­lao con mayo­ne­sa de ajo negro y pata­tas paja case­ras.

C/ de les Corts, 7, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 13h y de 17 a 20:30h. Telé­fono 6876333657

Bom­bón de baca­lao de Casa Covas

15 El Mara­vi­llas

Smoke&Bellota coca de pan, mer­lu­za ahu­ma­da, viru­tas de jamón de bello­ta, mayo­ne­sa de kim­chi y sal­sa curry.

Plaça de la Con­còr­dia, 15, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 16 a 20 h. Telé­fono 933607378

Smo­ke & Bello­ta de El Mara­vi­llas

21 La Tos­ca­na

Núvol de pata­ta, xori­cet i pebrots pan, pata­ta, mayo­ne­sa, cho­ri­ci­to, cru­jien­te de monia­to, cibo­let y pimien­to.

C/ de Joan Güell, 109, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 12 a 22 h. Telé­fono 617434861

8 Bar Res­tau­ran­te El Case­rón

Pintxo de chis­to­rra i cre­ma de pimien­tos rojos y pica­da de hier­bas.

C/ de Ber­lín, 71, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 17 a 20h. Telé­fono 934196539

25 Res­tau­ran­te Ciu­ra­na

Bom­be­tes Ciu­ra­na bom­ba de pata­ta relle­na de car­ne con sal­sa bra­va.

C/ de Can Brui­xa, 41, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 933395396

19 L’Estoneta

Bom­ba L’Estoneta Bola de sobra­sa­da con que­so y miel

C/ de Nica­ra­gua, 122, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 12 a 21 h. Telé­fono 619702240

23 O’ Rin­cón da Terra

Man­don­gui­lla de la iaia car­ne de ter­ne­ra y cer­do, sal, pimien­ta, ajo y pere­jil, cebo­lla, pan ralla­do, hue­vo, toma­te y vino.

C/ dels Com­tes de Bell-Lloc, 51, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 16 a 20 h. Telé­fono 934900055

30 Taber­na La Pea­to­nal

Cro­que­ta de pollas­tre a l’ast al seu niu Cro­que­ta case­ra de pollo a l’ast sobre nido de pata­ta paja, alio­li de ajo con­fi­ta­do y miel.

C/ de l’E­qua­dor, 18, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 937083239

26 Res­tau­rant Loun­ge Masedy

Solo­mi­llo de cer­do mace­ra­do con sal­sa de soja, con mos­ta­za de estra­gón, cru­jien­te de monia­to, toque de teri­yaky, cibu­let y semi­llas de sésa­mo.

Av. de Madrid, 171, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 17 a 22 h. Telé­fono 617434861

24 Petit Món

Petit foie micuit de pato a las cua­tro espe­cias con mer­me­la­da de higos.

C/ de Can Brui­xa, 24, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de miér­co­les a sába­do de 11 a 23 h. Domin­go de 11 a 17 h. Telé­fono 623310983

11 Bode­ga Sal­vat

Jowy pan gua bao con car­ne enta­cho­na­da y sal­sa de pepi­ni­llos.

C/ de Sagunt, 51, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 9 a 22 h. Domin­go de 9 a 16 h. Telé­fono 930114622

9 Bar Res­tau­ran­te Pior­ne­do

Cro­que­ta galle­ga cro­que­tón de lacón a la galle­ga con cebo­lla cara­me­li­za­da, sobre pata­ta “cache­lo” con alio­li sua­ve de pimen­tón rojo y pimien­to del piqui­llo.

C/ de Nica­ra­gua, 84, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 934051174

29 Street Fish Frei­du­ría Urba­na

Cloïs­ses Street Fish alme­jas en sal­sa ver­da, vino blan­co, cebo­lla, ajo, hari­na de maíz y pere­jil.

C/ de Nica­ra­gua, 140, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a domin­go de 11.30 a 13 h. Telé­fono 614674092

20 La Bode­gue­ta de Sants

Torra­da de la Bode­gue­ta tos­ta­da de pan de payés con buti­fa­rra, pimien­tos del Padrón, alio­li y acei­te de pere­jil.

C/ de Sagunt, 49, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 18.30 a 23 h. Sába­do y domin­go de 12 a 23 h. Telé­fono 607536735

16 Frank­furt Sants

Bra­bu­ti Casa Vallès buti­fa­rra de Casa Vallès con pata­tas bra­vas

Pg. de Sant Anto­ni, 4, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 931270243

4 Bar del Mer­cat

Tri­pa del mer­catTri­pa de vede­lla, sofre­git, per­nil i xoriço.

C/ Sant Medir S/N. Para­da 13/14. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 14h. Telé­fono 619834032

22 Lugar de Tapas

Fla­men­ca tor­ti­lla de gam­bi­tas y vasi­to de sal­mo­re­jo.

Pg. de Sant Anto­ni, 37, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a domin­go de 16 a 20.30 h. Telé­fono 934910510

3 Bar Casa Lupe

El pintxo de la Lupe a esco­ger entre pintxo de tor­ti­lla de pata­ta, boti­fa­rró y cebo­lla o pata­ta, sobra­sa­da con que­so brie, con pan con toma­te.

C/ d’Ol­zi­ne­lles, 22, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 11 a 13 h. Telé­fono 633053096

10 Bode­ga Mont­ferry

Ensa­la­di­lla rusa con bitxo i tos­ta­di­tas.

Pas­sat­ge de Serra i Aro­la, 13, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 11 a 14 h. Telé­fono 931629636

27 Revol­to­sa

Taco Revol­to­saTaco de maíz con cochi­ni­ta pibil de la casa Revol­to­sa.

C/ Daoiz i Velar­de, 15, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 18 a 24 h. Telé­fono 693970686

28 Revol­to­sa Beach

Sei­tons revol­to­sos boque­ro­nes de ver­mut con pico de gallo y vina­gre­ta revol­to­sa.

Ram­bla del jar­dins de Sants, Plaça de Sants, 1, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de sába­do a domin­go de 12 a 18 h. Telé­fono 693970686

17 Gran­ja Bar Roc­xi

Empa­na­da caso­la­na por­ción de empa­na­da de atún con pimien­to, cebo­lla y toma­te.

C/ de Sant Jor­di, 15, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a jue­ves de 12 a 14 h. Telé­fono 933302771

31 Tan­nur

Fala­fel Tan­nur pan ára­be relleno de fala­fel y ensa­la­da con cre­ma de tahín.

C/ d’An­to­ni de Cap­many, 84, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 11.30 a 13.30 h y de 17.30 a 20.30 h. Telé­fono 653612132

5 Bar Gua­ji­ro

Gua­ji-Tapa pintxo de tor­ti­lla de pata­ta case­ra.

C/ d’Eu­ro­pa, 20, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 9 a 15 h. Telé­fono 934053909

18 Jube

Pata­cón Pata­cón con atún dora­do en la bra­sa con sal­sa de tama­rin­do, gua­ca­mo­le y sal­sa de mayo­ne­sa pican­te.

C/ de Sant Fruc­tuós, 08004 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a miér­co­les de 12 a 15.30 h. Jue­ves y vier­nes de 12 a 22.30 h. Sába­do de 12 a 16 h. Telé­fono 930248051

7 Bar Res­tau­rant Neu­tral Gan­du­xer

Cazue­li­ta de sepia y gar­ban­zos gui­sa­dos con sal­sa.

C/ de Gan­du­xer, 26, 08021 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 12 a 22 h. Domin­go de 12 a 16 h. Telé­fono 934146332

32 Tapas­pu­ma Bar

L’ “Esquei­xa­da” del Tapas baca­lao esquei­xat con base de oli­va­da y cru­jien­te de cebo­lla.

Gran Via de les Corts Cata­la­nes, 291, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 13 a 23 h. Telé­fono 654789493

33 Tra­men­du

Gil­da Tr@menda gil­da con oli­va gor­dal, bitxo, anchoas, toma­te seco y sal­sa espe­cial de la casa.

Pas­sat­ge d’An­da­lu­sia, 8, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 10 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 931629176

14 Danos­kar

Danos­kar en esca­be­che: sar­di­na en esca­be­che case­ra (vina­gre, vino blan­co, ajo, cebo­lla, zanaho­ria, pimien­ta negra y acei­te de oli­va).

C/ de l’E­qua­dor, 47, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 7.30 a 17 h. Telé­fono 930119175

Más infor­ma­ción en la web De tapes x Sants/Les Corts