Bode­gas Iza­dii tra­jo sus vinos blan­cos para su armo­ni­za­ción con los pla­tos de Aleia Res­tau­rant con 1 Estre­lla Miche­lin de los chefs Pau­lo Airau­do y Rafa de Bedo­ya.

Vinos de Bode­gas Iza­di
Ape­ri­ti­vo Iza­di La Gran Rosa 2024
Comi­da:
Iza­di Larro­sa Blan­ca 2024
Iza­di Selec­ción Blan­co 2023
Iza­di El Rega­lo Blan­co 2022 “Viñe­do Sin­gu­lar”
Cho­co­la­te 3
Iza­di Blan­co 2016

Los pla­tos del menú Aleia para acom­pa­ñar los vinos de Bode­gas Iza­di:

Gam­ba Roja con piri­ña­ca (Es una ensa­la­da hecha con toma­te, pimien­to y cebo­lla, a taqui­tos muy finos, ali­ña­da (pre­fe­ri­ble­men­te con vina­gre de jerez). En este pla­to el chef jere­zano Rafa de Bedo­ya hace un gui­ño a su ori­gen para dar­le con­tras­te de color (rojo y ver­de) y de tex­tu­ras la cre­ma de la piri­ña­ca y la car­no­si­dad de la gam­ba.

Viei­ra al Cava y Sou­bi­se de Figue­res
Ser­vio­la, Rábano y Ali­ño de Toma­te
Flan Ibé­ri­co, Gui­san­tes del Mares­me y Angui­la Ahu­ma­da
Hoga­zas de Pan/ Tué­tano Asado/ Ace­bu­che y Palla­re­sa
/ Man­te­qui­lla de Toma­te, de Jamón Ibé­ri­co y Madu­ra­da
Ciga­la a la Bra­sa, Beu­rre Blanc de Amon­ti­lla­do y Aire de sus Cabe­zas
Mer­lu­za de Pin­cho, Hue­vas de Sal­món y Gaz­pa­chue­lo de Nava­jas y Meji­llo­nes
Enco­mi­ná
Melo­co­tón, Caviar Dau­ri­cus y Nata
Mel i Mató — Que­so, Bonia­to

En la web BlogHedonista.com os dejo más des­crip­ción de esta mara­vi­llo­sa comi­da mari­da­da con los vinos de @bodegasizadi

@aleiarestaurant
En la pri­me­ra plan­ta del Hotel Casa Fus­ter 5* GL que ocu­pa el edi­fi­cio pro­yec­ta­do por el arqui­tec­to moder­nis­ta Dome­nech i Mun­ta­ner
📍Pg de Grà­cia, 132. Bar­ce­lo­na
☎️ 935 020 041
Reser­vas des­de la web de Aleia Res­tau­rant

Más infor­ma­ción de los vinos blan­cos en la web de Bode­gas Iza­di