4Spirits en el clandestino Bar Mutis de Barcelona

Cuán­do uno se cree que en el tema de la coc­te­le­ría está ya todo inven­ta­do, lle­gan nue­vos pro­duc­tos que revo­lu­cio­nan este mun­do vin­cu­la­do con momen­tos fes­ti­vos y de relax, en defi­ni­ti­va muy hedo­nis­tas. Los sesu­dos cere­bros de la mar­ca 4Spirits espe­cia­li­za­da en crear nue­vos artícu­los para la mixo­lo­gía, han dado otra vuel­ta de tuer­ca para sor­pre­der­nos y emo­cio­nar­nos con sus nue­vas crea­cio­nes: mer­me­la­das y galle­tas para des­cu­brir nove­do­sas sen­sa­cio­nes. Des­de ya se unen a su catá­lo­go de botá­ni­cos de las dos líneas actua­les: blends 4Gin, (chi­lli, flo­ral y medi­te­rra­nean) y 4Gin ( black, pur­ple, red y green) y jun­to a ellos se abre un aba­ni­co más amplio de múl­ti­ples posi­bi­li­da­des.

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Coo­kies 4 cock­tails. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de 4Spirits

La pre­sen­ta­ción en socie­dad, como no podía ser de otro modo, se hizo en una sala míti­ca de las noches más ele­gan­tes y clan­des­ti­nas de la Ciu­dad Con­dal bar­ce­lo­ne­sas: Mutis. Tell no one!!!!! Y así entre la esco­gi­da lis­ta de invi­ta­dos al even­to for­ma­do prin­ci­pal­men­te por bar­mans y pro­fe­sio­na­les de la hos­te­le­ría ansio­sos por cono­cer las inno­va­cio­nes de esta pres­ti­gio­sa mar­ca vin­cu­la­da con la moder­ni­dad de la coc­te­le­ría, mar­can­do ten­den­cias tan­to a nivel nacio­nal como inter­na­cio­nal, se pre­sen­ta­ron las nue­vas crea­cio­nes:

  • Las coo­kies 4cocktails que están ela­bo­ra­das con cor­te­za de limón y enebro, usa­das para lim­piar las papi­las gus­ta­ti­vas y que ayu­dan a inten­si­fi­car los sabo­res de los com­bi­na­dos.
  • Las mar­ma­la­des 4cocktails están pre­pa­ra­das sin azú­ca­res aña­di­dos y 100% natu­ra­les se pre­sen­tan en seis sabo­res: de pera, naran­ja amar­ga, tres cítri­cos, man­za­na, fru­tos del bos­que e higos.
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Mar­ma­la­des 4Cocktails. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de 4Spirits

Y para mues­tra un botón de las varia­das com­bi­na­cio­nes de estas nove­da­des se ofre­cie­ron 7 nue­vos com­bi­na­dos usan­do toda la gama del elen­co de esta inno­va­do­ra empre­sa, siri­vien­do de ins­pi­ra­ción para pre­pa­rar en casa o para pedir­las en la pró­xi­ma visi­ta a la barra de nues­tra coc­te­le­ría pre­fe­ri­da. Los com­bi­na­dos repar­ti­dos fue­ron: Whi­te Lady con mer­me­la­da de man­za­na, Negro­ni con mar­ma­la­des 4cocktails de tres cítri­cos, Fig Old Fashio­ned con Mez­cal y mar­ma­la­des 4cocktails de higo, Apple Mar­ti­ni con mar­ma­la­des 4 cock­tails de man­za­na, Heming­way Mar­ti­ni con mar­ma­la­des 4 cok­tails de pera, Whisky Sour con mar­ma­la­des 4 cock­tails naran­ja amar­ga y Bram­ble con mar­ma­la­des 4 cock­tails de fru­tos del bos­que.

Para com­prar y más infor­ma­ción sobre sus pro­duc­tos en www.4spirit.es

BSO I Never Told You de Col­bie Cai­llat

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Moritz Art Players en Palo Alto Market

El pasa­do fin de sema­na 4 y 5 de julio se pre­sen­tó en el esce­na­rio Moritz Art Pla­yers de Palo Alto Mar­ket el tra­ba­jo de 4 genios crea­ti­vos — Fer­nan­do True­ba, Javier Maris­cal, Gui­llem Albà y Cla­ra Peya- como si se tra­ta­se de un fes­ti­val de final de cur­so ‑ese momen­ta­zo pre­vio para dar comien­zo a las ansia­das vaca­cio­nes de verano- y de esta mane­ra dar el cie­rre al año esco­lar de Palo Alto Mar­ket has­ta la pró­xi­ma edi­ción, que ya será el pri­mer fin de sema­na de Sep­tiem­bre, fecha en que los luga­re­ños una vez más vol­ve­rán a tomar y hacer suya la Ciu­dad Con­dal tras su sem­pi­terno retorno de su éxo­do vaca­cio­nal (aho­ra no están por la labor sino hay cer­ca una pla­ya don­de refres­car­se de las altas tem­pe­ra­tu­ras. Una ten­ta­do­ra y fres­ca cer­ve­za Moritz por sí sola no es sufi­cien­te­men­te con­vin­cen­te para rete­ner­nos los fines de sema­na del estío cuan­do la pode­mos tomar al lado del mar) y la otra par­te no menos impor­tan­te, que la caní­cu­la de calor comien­ce a remi­tir así como sus efec­tos cola­te­ra­les de sofo­co y bochorno.

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Fer­nan­do True­ba. Ima­gen gen­ti­le­za de Palo Alto Mar­ket

Atrás ha que­da­do un año de expec­ta­ción ante este nue­vo reto de ofer­ta de street food, ocio fami­liar y de ini­cia­ti­vas cul­tu­ra­les que hoy ya se pue­de decir, está con­so­li­da­do en Bar­ce­lo­na, por­que pro­pios y extra­ños se han entre­ga­do fiel­men­te en cada edi­ción a una nue­va expe­rien­cia de Palo Alto Mar­ket toman­do lite­ral­men­te los camio­nes de food truck así como todo el espa­cio abier­to al públi­co, crean­do una legión de segui­do­res incon­di­cio­na­les. Dife­ren­tes tri­bus urba­nas se han mez­cla­do en per­fec­ta armo­nía crean­do una torre de Babel, una micro ONU en este rin­cón del recu­pe­ra­do dis­tri­to 22@ de su anti­guo uso indus­trial: vie­jos-roc­ke­ros-que-nun­ca-mue­ren, modern@s, postmodern@s, his­pters mas­cu­li­nos gafa­pas­tas de bar­ba pobla­da pero bien cui­da­da y repei­na­dos para atrás acom­pa­ña­dos de sus pare­jas feme­ni­nas con sus ves­ti­dos carac­te­rís­ti­cos de flo­res y sus tam­bién inse­pa­ra­bles gafas tama­ño XXL. Urba­ni­tas recal­ci­tran­tes con alma rural. Fami­lias ente­ras hacien­do apo­lo­gía del neo­ru­ra­lis­mo y de la eco­lo­gía a sus chu­rum­be­les. Jóve­nes extran­je­ros de Eras­mus o no. Estu­dian­tes en per­pe­tuo estan­ca­mien­to en pri­me­ro de carre­ra. Y tes­tas rubias con cla­ra voca­ción de que­dar­se en la capi­tal de la Sagra­da Fami­lia apor­tan­do savia nue­va al teji­do social bar­ce­lo­nés.

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Javier Maris­cal. Ima­gen gen­ti­le­za de Palo Alto Mar­ket

Como decía el show con­tó con los 4 crea­do­res ya cita­dos ante­rior­men­te y pre­sen­ta­ron en este esce­na­rio efí­me­ro de la Moritz Art Pla­yers a Javier Maris­cal que dió rien­da suel­ta a su par­ti­cu­lar visión de la His­to­ria de los Colo­res en su espec­tácu­lo de imá­ge­nes Colors. Maris­cal hizo doble­te subien­do al esce­na­rio con Fer­nan­do True­ba en un diá­lo­go-con­fe­ren­cia-retros­pec­ti­va de todas las cola­bo­ra­cio­nes con­jun­tas entre ambos des­pués de 15 años de fruc­tí­fe­ro idi­lio irrom­pi­ble.

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Cla­ra Peya. Ima­gen gen­ti­le­za de Palo Alto Mar­ket

Gui­llem Albà y Cla­ra Peya pre­sen­ta­ron peque­ños frag­men­tos del show Plu­ja que estre­na­rán el pró­xi­mo invierno. Una pia­nis­ta y un paya­so del ges­to entre­mez­cla­ron sus mun­dos ima­gi­na­rios con el úni­co pro­pó­si­to de hacer­nos son­reír.

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Gui­llem Albà. Ima­gen gen­ti­le­za de Palo Alto Mar­ket

El res­to de la pro­gra­ma­ción se com­ple­tó con la actua­ción por la maña­na de Pola Har­low don­de esta can­tan­te de ori­gen argen­tino inter­pre­tó bole­ros, jazz, can­ción fran­ce­sa y popu­lar de la déca­da de los años 50 y 60, recrean­do la épo­ca dora­da del caba­ret ber­li­nés y del cine de autor de su ido­la­tra­do David Lynch. La tar­de fue el momen­to de Tonia Richard­son, can­tan­te y com­po­si­to­ra lon­di­nen­se ena­mo­ra­da del buen rollo bar­ce­lo­nés que ha actua­do en esce­na­rios omo Apo­lo, Jam­bo­ree Jazz Club o la de peque­ño for­ma­to Mutis.

En la ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca y a los habi­tua­les se suma­ron como nove­dad el food truck de Mas­sa­la 73 con su coci­na india de fusión y su pla­to estre­lla Pork Vin­da­loo, un suge­ren­te rollo de secre­to ibé­ri­co con sal­sa de yogur, men­ta y cilan­tro. Yan­go del chef Car­les Abe­llán. La ochen­te­ra cara­va­na Kip de Kai­xi­to para ofre­cer­nos sus boca­di­llos de alta coci­na.

Palo Alto Mar­ket Carrer Pellai­res, 30 Bar­ce­lo­na 08019

Esta­re­mos expec­tan­tes que cada cie­rre de cur­so nos rega­len otra sor­pre­sa crea­ti­va.

© 2015 José María Toro. Todos los dere­chos reser­va­dos.