Cuan­do pasea­mos por el Barrio Góti­co de Bar­ce­lo­na siem­pre nos gus­ta entrar a comer o cenar en el res­tau­ran­te Fau­na que for­ma par­te de la expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca de Casa de Vivi en el hotel bou­ti­que Kim­pton Vivi­do­ra. Su ambien­te cáli­do y rela­ja­do en la pri­me­ra plan­ta de este hotel te hace sen­tir como en casa. Si estás bus­can­do un res­tau­ran­te para San Valen­tín o para una pri­me­ra cita sin duda FAUNA te hará que­dar muy bien. Sin duda es uno de los mejo­res secre­tos guar­da­dos de Bar­ce­lo­na.

Es un espa­cio mul­ti­dis­ci­pli­nar para comen­zar o fina­li­zar tus días en la cafe­te­ría GOT Cof­fe & Cock­tails (vaso en cata­lán, y refe­ren­cia al Barrio Góti­co don­de está ubi­ca­do) mien­tras ves la vida pasar por sus gran­des cris­ta­le­ras a la calle pea­to­nal, y que se trans­for­ma en coc­te­le­ría cuan­do el sol se apa­ga. La comi­da o cena en el res­tau­ran­te FAUNA con su des­pen­sa de embu­ti­dos y que­sos arte­sa­nos a la vis­ta en la entra­da de este res­tau­ran­te atí­pi­co pero muy román­ti­co, o subir a la últi­ma plan­ta y dis­fru­tar de las vis­tas de la ciu­dad en la TERRAZA DE VIVI.

Todos sus espacios comunes están disponible para hospedados y para residentes o de paso en la Ciudad Condal

Casa de Vivi tam­bién es esce­na­rio de mani­fes­ta­cio­nes cul­tu­ra­les, catas de vino y mucho más, con ese aire de bohe­mio chic don­de se jun­tan artis­tas, dise­ña­do­res y músi­cos por­que se sien­ten como en casa para hablar de arqui­tec­tu­ra, la últi­ma expo­si­ción de arte que no te pue­des per­der o del inte­rio­ris­mo de las tien­das que están por toda la ciu­dad y con mucha per­so­na­li­dad en este barrio con tan­ta his­to­ria: el museo sepul­cral al aire libre en la pró­xi­ma plaça de la Vila de Madrid o el Ate­neu Bar­ce­lo­nès refu­gio de inte­lec­tua­les entre otros edi­fi­cios y monu­me­tos.

Nos que­da­mos en el res­tau­ran­te FAUNA, el res­tau­ran­te de la pri­me­ra plan­ta de la Casa de Vivi. Altos techos y sue­los de bal­do­sas hidráu­li­cas típi­cas de las casas de l’Ei­xam­ple. A los man­dos el chef Jor­di Del­fa que jun­to a su equi­po pro­po­ne pla­tos de la coci­na tra­di­cio­nal cata­la­na actua­li­za­dos, siem­pre con el pro­duc­to más fres­co, de tem­po­ra­da y de pro­xi­mi­dad.

Pro­ba­mos los siguien­tes pla­tos en el res­tau­ran­te FAUNA:

Comen­za­mos con la selec­ción de que­sos (ama­mos estos comien­zos) Golany, Luna Negra, Tou, Blau de Jut­glar, Fogas­sa y Buca­ri­to. Para seguir con la espec­ta­cu­lar sobra­sa­da de cer­do negro de Mallor­ca by Xesc Rei­na con miel (un gui­ño a este pro­duc­ta­zo y a este gran pro­duc­tor)

Exce­len­te pan para mojar a dis­cre­ción (acon­se­ja­mos mode­ra­ción para lle­gar has­ta el final) su pre­mia­do AOVE varie­dad picual.

Beren­je­na a la bra­sa con hum­mus de remo­la­cha, ver­du­ra esca­be­cha­da y pra­li­né de ave­lla­nas. Deli­cio­so con­tras­te de tex­tu­ras y sabo­res.

Buñue­los de baca­lao con miel y lima para refres­car.

Tor­ti­lla abier­ta de pata­tas con gam­ba roja, espi­na­cas y cre­mo­so de piño­nes. Para dis­fru­tar.

Fideos a la cazue­la de pre­sa ibé­ri­ca de bello­ta, cos­ti­llas de cer­do y ciga­las. Un mar y mon­ta­ña en toda regla.

Albón­di­gas de secre­to ibé­ri­co de bello­ta con viei­ras, pan­ce­ta y gui­san­te fres­co. De llo­rar.

Ragú de setas de tem­po­ra­da con hue­vos de codor­niz fri­tos y yema cura­da

Arroz de ceps y tru­fa fres­ca en tem­po­ra­da

Para fina­li­zar Pas­tel cre­mo­so de que­so Erme­sen­da d’Eroles y hela­do de galle­ta María

@casadevivi.barcelona Res­tau­ran­te Fau­na

C. Del Duc, 15 08002 Bar­ce­lo­na, 

678 187 562

Email: casadevivi@kimptonvividorahotel.com

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Casa de Vivi