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Nueva carta en el restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien Barcelona y menú especial para el día de San Valentín

febrero 14, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder, Hoteles con encanto para quedarse a vivir Etiquetas: , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Ha comen­za­do el año y el res­tau­rant Cen­tOn­ze del Hotel Le Méri­dien reci­be al nue­vo chef que se hará car­go: Car­los Novo. Este jefe de coci­na ha pasa­do por otros hote­les de la cade­na Marriott como AC Forum y Renais­san­ce Bar­ce­lo­na.

Restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien

El chef Novo pro­po­ne pla­tos medi­te­rrá­neos con influen­cias lati­nas, asiá­ti­cas y ára­bes. Sigue apos­tan­do por el pro­duc­to fres­co y de tem­po­ra­da del cer­cano Mer­cat de la Boque­ria.

Chef Carlos Novo del restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien
Chef Car­los Novo

El menú espe­cial de San Valen­tín del res­tau­rant Cen­tOn­ze del Hotel Le Méri­dien esta­rá dis­po­ni­ble del 12 al 18 de febre­ro al pre­cio de 42€ por per­so­na (IVA inclui­do)

Menú especial para San Valentín en el restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien

ENTRANTES A ELEGIR

Bos­que de setas con pis­ta­cho, café y sal­sa bour­bon

Bosque de setas. En el restaurant CentOnze del Hotel le Méridien
Bos­que de setas


Pasión Rosa­da: Tira­di­to rojo de sal­món mari­na­do con leche de tigre de pome­lo rosa

Tiradito rojo de salmón marinado. En el restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien
Pasión rosa­da

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Taglia­te­lle al pes­to de pis­ta­cho, papa­da y burra­ta
Roda­ba­llo con setas de tem­po­ra­da sal­tea­das
Cochi­ni­llo “del seño­ri­to” con puré de pata­tas tru­fa­do

Cochinillo del "señorito"
Cochi­ni­llo del “seño­ri­to”


POSTRE
La lla­ma del amor: “Mous­se de fru­tas de las pasio­nes“

Mousse de frutas de las pasiones

Inclu­ye una copa de cava por per­so­na + 1 copa de vino por per­so­na o refres­co

OTROS PLATOS DE LA NUEVA CARTA DEL CHEF CARLOS NOVO

Car­pac­cio de pul­po, plá­tano asa­do, piña infi­cio­na­da y cru­jien­te de bonia­to
Viei­ra mari­na­da con cre­ma de gui­san­tes y miel con yogur case­ro ahu­ma­do

Ade­más el Hotel Le Méri­dien del 1 de febre­ro al 30 abril ofre­ce un paque­te Avec Amour para que la lla­ma del amor siga encen­di­da.

Este paque­te inclu­ye alo­ja­mien­to doble, desa­yuno para dos per­so­nas, cata­nias de cho­co­la­te como rega­lo de bien­ve­ni­da y el cóc­tel The Look Of Love en su bar por per­so­na y estan­cia. Pre­cio des­de 325 euros (IVA inclui­do).

Más infor­ma­ción y reser­vas del pack Avec Amour en el telé­fono 933 164 142 o en el email reservas.barcelona@lemeridien.com Para reser­var mesa en el res­tau­ran­te Cen­tOn­ze en el telé­fono 933 164 660 o en el email restaurante.centonze@lemeridien.com

Más infor­ma­ción en la web del Hotel Le Méri­dien

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