Ha comenzado el año y el restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien recibe al nuevo chef que se hará cargo: Carlos Novo. Este jefe de cocina ha pasado por otros hoteles de la cadena Marriott como AC Forum y Renaissance Barcelona.
El chef Novo propone platos mediterráneos con influencias latinas, asiáticas y árabes. Sigue apostando por el producto fresco y de temporada del cercano Mercat de la Boqueria.
El menú especial de San Valentín del restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien estará disponible del 12 al 18 de febrero al precio de 42€ por persona (IVA incluido)
Menú especial para San Valentín en el restaurant CentOnze del Hotel Le Méridien
ENTRANTES A ELEGIR
Bosque de setas con pistacho, café y salsa bourbon
Pasión Rosada: Tiradito rojo de salmón marinado con leche de tigre de pomelo rosa
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Tagliatelle al pesto de pistacho, papada y burrata
Rodaballo con setas de temporada salteadas
Cochinillo “del señorito” con puré de patatas trufado
POSTRE
La llama del amor: “Mousse de frutas de las pasiones“
Incluye una copa de cava por persona + 1 copa de vino por persona o refresco
OTROS PLATOS DE LA NUEVA CARTA DEL CHEF CARLOS NOVO
Además el Hotel Le Méridien del 1 de febrero al 30 abril ofrece un paquete Avec Amour para que la llama del amor siga encendida.
Este paquete incluye alojamiento doble, desayuno para dos personas, catanias de chocolate como regalo de bienvenida y el cóctel The Look Of Love en su bar por persona y estancia. Precio desde 325 euros (IVA incluido).
Más información y reservas del pack Avec Amour en el teléfono 933 164 142 o en el email reservas.barcelona@lemeridien.com Para reservar mesa en el restaurante CentOnze en el teléfono 933 164 660 o en el email restaurante.centonze@lemeridien.com
Más información en la web del Hotel Le Méridien
© 2024 José María Toro. All rights reserved. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo. Total o partial reproduction of this article is prohibited. También prohibido usar el pingback. Also prohibited pingback
Que pintaza!
Me alegro mucho de que te guste
Se ve todo exquisito
Así es Amanda! El nuevo chef ha traído nuevos platos a este céntrico restaurante del hotel Le Méridien