Un año más vuelve una nue­va edi­ción sol­i­daria de la restau­rant week 16 has­ta el próx­i­mo 7 de noviem­bre de 2016. Durante 11 días, los más de 70 restau­rantes de Barcelona unidos a esta causa, ofre­cerán exclu­sivos menús por un pre­cio de 25 euros, de los cuales 1 euro está des­ti­na­do al proyec­to de la ONG Ayu­da en Acción “Aquí tam­bién” que impul­sa activi­dades para luchar con­tra la pobreza infan­til en España. 

La reser­va se real­iza a través de la web de El Tene­dor empre­sa líder de reser­vas online de restau­rantes en Europa, y que por segun­do año se ha impli­ca­do en esta ini­cia­ti­va social. El año pasa­do, el 2015, se recaudó 10.000 euros que se des­ti­naron a becas come­dor. Es muy impor­tante la labor de esta web de reser­vas porque ha hecho de por­tavoz del proyec­to social de la ONG. En esta mis­ma edi­ción par­tic­i­pan restau­rantes de Madrid y Valen­cia. Este even­to tiene su répli­ca en ciu­dades como Nue­va York o Lis­boa.

Los restau­rantes que colab­o­ran ofre­cerán un menú prepara­do para la ocasión acer­can­do su alta coci­na a pre­cios pop­u­lares. Restau­rantes de moda de la Ciu­dad Con­dal como BistrEau by Angel León, Roma 2009 ‑L’E­s­pai Gatronòmic- Camp Nou, Fogo & Bote­co Fogo o Spoonik Restau­rant. Restau­rantes con estrel­la Miche­lin como Angle by Jor­di Cruz tam­bién se han queri­do sumar y han prepara­do platos sol­i­dar­ios para con­seguir un menú de 45 euros, man­te­nien­do el euro con el mis­mo fin.

Des­de el 2013 Ayu­da en Acción tra­ba­ja en el proyec­to “Aquí tam­bién” para facil­i­tar a cole­gios españoles becas de ali­mentación, for­ma­ción en hábitos salud­ables, dotación de mate­r­i­al esco­lar, activi­dades extraesco­lares e inno­vación educa­ti­va para fomen­tar la igual­dad de opor­tu­nidades entre los más des­fa­vore­ci­dos con­ven­ci­dos de que la edu­cación es el úni­co camino posi­ble para erradicar la pobreza. Los ben­e­fi­ci­a­dos en el últi­mo cur­so esco­lar, del 2015 al 2016, han sido más de 16.000 niños y niñas de 48 cole­gios en 10 Comu­nidades Autóno­mas con becas otor­gadas a más de 6.000 familias. 

En esta edi­ción colab­o­ran tam­bién ELLE Gourmet, Twyp by ING y Diaego. Ésta últi­ma ofre­cerá com­bi­na­dos y cócte­les de Bai­leys en algunos de los restau­rantes participantes.

Menú sol­i­dario degus­ta­do en Spoonik Restau­rant con moti­vo de la restau­rant week 16

Aper­i­tivos:

Snacks: el mex­i­cano panu­cho de que­so fres­co y huit­la­coche y una sabrosa arepa colom­biana de que­so Stilton.

Maíz-maíz-maíz. Tres tipos de tex­tu­ra de maíz. Una deli­ciosa cre­ma tib­ia de maíz con un hela­do de máiz que recomien­da el chef no mezclar para notar los difer­entes sabores, tem­per­at­uras y texturas.

Entrante: Tamal de arroz con caramel de coco y dora­da el horno de car­bón entre hojas de plátano.

Pla­to prin­ci­pal: mor­ril­lo de cebú con mole, pan­ela, agua­cate ahu­ma­do, suero costeño, plá­tano carameliza­do y pico de gal­lo. Se coci­na a 70 gra­dos durante un día.

Postre: 7 tex­turas de yogurt Won­days

Spoonik Restau­rant Car­rer Bertán, 28 Barcelona Telé­fono 934 886 484

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