El Real Food de Honest Greens es la filo­so­fía de comi­da real, salu­da­ble y deli­cio­sa, que cada vez se impo­ne más en nues­tra socie­dad como esti­lo de vida y de esta mane­ra evi­tar los ultra­pro­ce­sa­dos, los azú­ca­res, los refi­na­dos y obvia­men­te los con­ser­van­tes y los adi­ti­vos.

El equi­po de Honest Greens cons­cien­te de esa nece­si­dad abre dos loca­les nue­vos en Bar­ce­lo­na. El obje­ti­vo es cla­ro, con­cien­ciar aún más a la pobla­ción de la nece­si­dad de comer bien y healthy.

Honest Greens aña­de dos nue­vos loca­les a la actual de Ram­bla de Cata­lun­ya. Ambos situa­dos muy estra­té­gi­ca­men­te: en el vibran­te Born en Pla de Palau. Y el otro en el cora­zón finan­cie­ro de la Ciu­dad Con­dal en la calle Tuset jun­to a Avda. Dia­go­nal. Estos tres loca­les se suman a otros 7 entre Madrid y Lis­boa.

El ori­gen de este pro­yec­to lo ini­cia­ron 3 socios en la capi­tal espa­ño­la. Aquí comen­za­ron su revo­lu­ción healthy, cons­cien­tes de que exis­tía un públi­co nece­si­ta­do de comer bien y a pre­cio ase­qui­ble, sin que se resin­tie­ra la car­te­ra. La fór­mu­la del éxi­to de sus res­tau­ran­tes es sen­ci­lla: ofre­cer comi­da salu­da­ble y de cali­dad. De esta for­ma el pollo sabe a pollo por­que pro­ce­de de corral. La ter­ne­ra ha comi­do pas­to, y el pes­ca­do pro­ce­de de pes­ca sos­te­ni­ble. Se res­pe­ta el pro­duc­to de tem­po­ra­da por su esta­do inme­jo­ra­ble de nutrien­tes. La otra máxi­ma es que su ori­gen sea de pro­xi­mi­dad, que impli­ca cono­cer a los pro­duc­to­res y par­ti­ci­par de algu­na mane­ra en su pro­ce­so.

Barcelona se vuelca con la revolución del Real Food de Honest Greens

Tie­nen cabi­da todo tipo de die­tas: vega­na, vege­ta­ria­na, plant-based, keto y por supues­to omní­vo­ra. Todo ello con un ser­vi­cio ágil e infor­mal, lo que vie­ne sien­do fast-casual, y han con­ver­ti­do sus loca­les en un gran atrac­ti­vo para jóve­nes de todas las eda­des.

En sus coci­nas no entra el pro­duc­to con­ge­la­do, enla­ta­do o empa­que­ta­do, eli­gien­do el pro­duc­to fres­co y a ser posi­ble eco­ló­gi­co para pre­pa­rar los pla­tos a dia­rio. Las coci­nas de los res­tau­ran­tes están a la vis­ta, y allí sus chefs, que han pasa­do por coci­nas de cam­pa­ni­llas, usan téc­ni­cas moder­nas para extraer el máxi­mo sabor a cada pla­to.

La car­ta cam­bia dos veces al año coin­ci­dien­do con las esta­cio­nes del frío (oto­ño e invierno) y la del calor (pri­ma­ve­ra-verano) y un mara­vi­llo­so horno Jos­per es el encar­ga­do de dar­le ese toque a los ali­men­tos que sola­men­te este horno es capaz de hacer­lo.

Diferentes dietas tienen cabida en Honest Greens

La ofer­ta se per­so­na­li­za al gus­to de sus clien­tes, de tal for­ma que a par­tir de una base (Mar­ket Pla­te o Gar­den Bowls) se com­ple­men­ta con una varie­dad de pro­teí­nas, sal­sas y acom­pa­ña­mien­tos plant-based. Estós últi­mos sir­ven tam­bién para los pos­tres que se ofre­cen, evi­den­te­men­te sin glu­ten y sin azú­ca­res refi­na­dos.

Una app pro­pia sir­ve para hacer los pedi­dos tan­to des­de la mesa y evi­tar con­tac­tos inne­ce­sa­rios, como para soli­ci­tar take away o deli­very para dis­fru­tar en casa. La selec­ción musi­cal por el DJ resi­den­te del local aña­de rit­mos posi­ti­vos y con mucha ener­gía para con­ta­giar a los comen­sa­les del buen rollo des­es­tre­san­te para que la expe­rien­cia sea aún mayor.

Más infor­ma­ción de menús, loca­les y mucho más en la web de Honest Greens

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