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Mayura Restaurante propone un evocador viaje a la India a través del maridaje entre su cocina y la coctelería de autor de La Librería Cocktails

junio 16, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Mayu­ra Res­tau­ran­te jun­to a La Lli­bre­ria Cock­tails han crea­do un mari­da­je muy espe­cial de pla­tos de la India con los cóc­te­les crea­dos por el bar­ten­der Lluís Lins.

Ade­má Mayu­ra Res­tau­ran­te cele­bra el sols­ti­cio de verano duran­te el mes de junio (del 15 al 30) con el ritual de “Las Noches de Agni en Mayu­ra”.

Vamos por par­te, si la coci­na de la India es boni­ta de colo­res, aro­mas y sabo­res, la coc­te­le­ría jue­ga en esa liga y de esta for­ma ha naci­do “La Tri­mur­ti” de cua­tro cóc­te­les que se ins­pi­ran en la tría­da que repre­sen­ta el ciclo de la crea­ción (Brah­ma) la trans­for­ma­ción (Shi­va) y la pre­ser­va­ción (Vish­nu) y el mejor emba­ja­dor el Prín­ci­pe Sid­dartha

El restaurante, junto al bartender Lluís Lins, de La Llibreria Cocktails, propone una experiencia donde cocktails y sabores indios dialogan en cada bocado y en cada trago

Y así tene­mos que el coc­tel Prín­ci­pe Sid­dartha cre­mo­so, afru­ta­do, espe­cia­do y con un final cítri­co armo­ni­za con Acha­ri Chic­ken pollo en sal­sa de encur­ti­dos, espe­cias inten­sas y notas cítri­cas.

Vish­nu es un cóc­tel ele­gan­te, pro­fun­do y flo­ral mari­da con Sal­món Tik­ka mari­na­do en tama­rin­do, ajo y mos­ta­za negra, asa­do al tan­door has­ta su pun­to.

Shi­va es cítri­co, lige­ro, refres­can­te, espe­cia­do y flo­ral va bien con Bir­ya­ni de pollo mari­na­do en yogur y espe­cias y arroz bas­ma­ti infu­sio­na­do.

El cóc­tel Brah­ma cre­mo­so, espe­cia­do y pro­fun­do casa muy bien con el cor­de­ro Madras inten­so y pican­te con notas cítri­cas de limón, hojas de curry y mos­ta­za negra.

Este junio, además, el restaurante propone dar la bienvenida al solsticio de verano con el ritual de ‘Las Noches de Agni en Mayura’

Y por últi­mo para cele­brar la reno­va­ción mági­ca del sols­ti­cio cada comen­sal reci­bi­rá un papel en blan­co para escri­bir su deseo que depo­si­ta­rá en un cuen­co sagra­do de agua y velas encen­di­das flo­tan­do, fun­dien­do así el fue­go del dios Agni con las pro­me­sas del nue­vo verano.

@mayurarestaurante es su per­fil de Ins­ta­gram. Más infor­ma­ción en la web de Mayu­ra Res­tau­ran­te
📍C/ Giro­na, 57. Bar­ce­lo­na
☎️ 934 814 536
⏰ todos los días de 13h a 16h y de 20h a 23h

El restaurante Mayura de cocina hindú ha cumplido 20 años en Barcelona

abril 8, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , Deja un comentario

@mayurarestaurante ya ha cum­pli­do 20 años en Bar­ce­lo­na y estu­vi­mos comien­do coin­ci­dien­do con el ale­gre y colo­ri­do fes­ti­val Holi

Mayu­ra en sáns­cri­to sig­ni­fi­ca pavo real y como tal abrió todo su plu­ma­je en la capi­tal cata­la­na en mar­zo de 2006 con­vir­tién­do­se en todo un refe­ren­te en Bar­ce­lo­na de la deli­cio­sa coci­na de la India

Los colo­res del Holi (la vic­to­ria del bien sobre el mal y el rena­cer de la natu­ra­le­za) se han lle­va­do a sus pla­tos con colo­res y sabo­res que nos trans­por­tan has­ta ese gran país.

Pro­ba­mos los siguien­tes pla­tos:
Kachum­ber Mayu­ra, la ver­sión medi­te­rrá­nea de la ensa­la­da kachum­ber con toma­tes, pan­ner, albaha­ca, cre­ma de yogur con hier­bas fres­cas, pis­ta­chos pica­dos y vina­gre­ta de mos­ta­za negra.


Gam­bo­nes al tan­door que le da un toque ahu­ma­do, mari­na­dos en espe­cias tra­di­cio­na­les y yogur


Prawn but­ter masa­la fry: lan­gos­ti­nos envuel­tos en la icó­ni­ca sal­sa de toma­te y man­te­qui­lla
Naan pan de la India, case­ro y hecho al momen­to
Coco­nut chic­ken curry pollo de tex­tu­ra sua­ve infu­sio­na­do en leche de coco y una selec­ción de espe­cias


Acha­ri chic­ken dados de pollo en sal­sa ins­pi­ra­da en encur­ti­dos tra­di­cio­na­les, una explo­sión de espe­cias inten­sa y refres­can­tes notas cítri­cas Bai­gan Bhartha beren­je­na asa­da a fue­go len­to y mace­ra­da con espe­cias, toma­te y hier­bas con un pro­fun­do aro­ma ahu­ma­do
Arroz bas­ma­ti, arroz lar­go y aro­má­ti­co, coci­do al vapor
De pos­tre refres­can­te las­si de man­go bati­do, yogur con man­go Alphon­so, car­da­mo­mo y miel.

@mayurarestaurante
📍Giro­na, 57. Bar­ce­lo­na
☎️ 934 814 536
⏰ abier­to todos los días de 13h a 16h y 20h a 23h