El restaurante La Donzella de la Costa en Badalona reivindica el menú de mediodía y en un lugar tan entrañable como es éste junto al mar (a veces bravío, y otro manso como un corderito) junto a la colorida zona de casetas de baño construidas en 1929 por Joaquim Blanch para cambiarse los bañistas de la época.
Más tarde, en 1962, el mismo Blanch junto a su sobrino Quimet Fonollà, decidieron construir el edificio que alberga los diferentes espacios como el Xiringuito, o la terraza además del restaurante que nos ocupa.
Capitaneado por Jordi Armada, chef y jefe de cocina tanto del restaurante como del chiringuito, es el autor de este irresistible menú de mediodía, con una excelente relación calidad precio. A solamente 19,90€ con la posibilidad de elegir entre varios primeros, segundos y postres.
Jordi Armada está formado en Hostelería en la EUHT de Sant Pol. Ha trabajado con el malogrado Jean Luc Figueras (mentor de muchos jóvenes chefs que ahora brillan) y también en el Grup Tragaluz, hasta volver a su querida Badalona natal. Esa ciudad costera a pocos kilómetros que hasta el propio Joan Manuel Serrat le dedicó una canción “Qué bonita es Badalona” y que Manolo Escobar también se atrevió a cantarla como homenaje a esta ciudad que un día lo acogió cuando emigró de su Almería natal.
El chef Jordi Armada en este menú de mediodía reinterpreta platos tradicionales catalanes, con productos de temporada, además de ser equilibrado. Y estando como está junto pegado al mar no nos podemos olvidar de sus deliciosos arroces.
Platos entrantes
Carpaccio de tomate del Maresme. Explosión de auténtico sabor a tomate de proximidad
Ensalada de crudités y encurtidos con vinagreta de mostaza
Crema de setas, huevo 63º y crujiente de guanciale
Crema de calabaza, tartar de manzana ácida y menta
Mejillones a los cítricos. Un buen comienzo
Cazuela de verduras al curry. Pensando en los que se cuidan y nunca les puede faltar un plato de verduras
Rigatoni con tomate, queso de cabra y albahaca. Para esas personas que un día sin pasta es un día perdido
Platos principales
Coca de hojaldre de roastbeef con salsa de ceps
Meloso de cordero con salsa de su propio asado
Lomo de escórpora en dos cocciones. Un pescado con muchas espinas pero con mucho sabor
Fish & Chips. Un clásico inglés llevada a la versión mediterránea
Lomo de bacalao gratinado con alioli de piquillo. El bacalao tiene su sitio más allá de la Cuaresma
Arroz del Senyoret. Para esas personas que les gusta todo a punto para no despeinarse ni incluso con un arroz
Arroz meloso de cangrejo azul. Indicado para las personas que son más de arroz caldoso
Postres
Financiero con frutos rojos
Crema de chocolate y nata
Espuma de leche merengada con carquinyolis
Polos de chocolate, aceite y sal. Reversión refrescante del clásico pan con chocolate, aceite y sal
@ladonzellabadalona es su perfil de Instagram. Más información en su web La Donzella de la Costa
📍Ps. Marítim s/n 08911 Badalona
☎️ 669 184 488
⏰ De martes a viernes de 13h a 16h
💶 menú mediodía a 19,90€ A escoger entre varios primeros, varios segundos y 4 postres. Incluye agua, pan y postres. Precio 19,90€
1 Solete por la guía Repsol
© 2023 José María Toro. All rights reserved. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo. Total o partial reproduction of this article is prohibited. También prohibido usar el pingback. Also prohibited pingback