El Hotel The Edi­tion Bar­ce­lo­na tie­ne pre­pa­ra­das dife­ren­tes pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas para Navi­dad y Fin de Año en sus 3 espa­cios y hemos pro­ba­do una selec­ción de sus pla­ti­llos de los menús navi­de­ños. Comen­zan­do des su terra­za en las altu­ras The ROOF, el más román­ti­co con vis­tas a la luna, a la silue­ta de edi­fi­cios de Bar­ce­lo­na que for­man su sky­li­ne y por supues­to a la ondu­la­da cubier­ta de colo­res de las fru­tas y ver­du­ras ins­pi­ra­da en el tren­ca­dís de Gau­dí del Mer­cat de San­ta Cate­ri­na.

Veraz es la opción más ele­gan­te con su atmós­fe­ra mas ínti­ma con­se­gui­da por las luces y las foto­gra­fías en blan­co y negro con per­so­na­jes de la épo­ca y que for­ma­ron par­te de este barrio. Son ori­gi­na­les de los artis­tas cata­la­nes Joa­na Biar­nés, Coli­ta, Xavier Mise­rachs y Oriol Mas­pons. Caba­ret con sus techos altos, su esce­na­rio con telas ater­cio­pe­la­das rojas que nos recuer­da al pari­sino Mou­lin Rou­ge le da ese ambien­te más fes­ti­vo, de dejar­se lle­var por la músi­ca ochen­te­ra y noven­te­ra mien­tras con­ta­mos hacia atrás para dar la bien­ve­ni­da al nue­vo año sin liar­nos con los cuar­tos y sin atra­gan­tar­nos con las uvas
Punch Room la sofis­ti­ca­da coc­te­le­ría con ese aire de semi clan­des­tino ser­vi­rá los mejo­res cóc­te­les para des­pe­dir con esti­lo el 2025 y salu­dar al nue­vo año en sus cómo­dos sofás y sillo­nes y qui­zás algu­na par­ti­da de billar.

De los 3 espa­cios de The Edi­tion Bar­ce­lo­na pro­ba­mos los siguien­tes pla­tos:
En The ROOF empe­za­mos con la ostra regal núme­ro 2 au natu­rel con caviar Osse­tra

Espec­ta­cu­lar car­pac­cio de gam­ba roja de Pala­mós con AOVE y yema

En Veraz con­ti­nua­mos con un Bis­que (sopa velou­té) de boga­van­te en su sal­sa con pol­vo de toma­te y peri­fo­llo

Y solo­mi­llo de ter­ne­ra del car­ni­ce­ro de con­fian­za del vecino Mer­cat de San­ta Cate­ri­na acom­pa­ña­do de milho­jas de pata­ta con sal­sa de tru­fa negra (tuber mela­nos­po­rum)

Ya en Caba­ret fina­li­za­mos con el pos­tre de Torri­ja de panet­to­ne y hela­do de vai­ni­lla y cru­jien­te gla­sea­do de ave­lla­nas

No pudie­ron fal­tar las 12 uvas de la suer­te y su coti­llón

Al final algu­na foto de nues­tro momen­to más fes­ti­vo

Y por últi­mo el espa­cio punch room para fina­li­zar la fies­ta en este espa­cio más ínti­mo con aire de spea­keasy

@editionbarcelona Más infor­ma­ción en la web The Edi­tion Bar­ce­lo­na
📍Avda Fran­cesc Cam­bó, 14. Bar­ce­lo­na
☎️ 936 263 330
Reser­vas y más deta­lles en la web de los dife­ren­tes menús de Acción de Gra­cias, Noche­bue­na, Navi­dad, San Este­ban, Noche­vie­ja y Han­go­ver Brunch de Año Nue­vo.