La pas­te­le­ría que crea músi­ca de sabo­res en cada tar­ta, bien a esco­ger de su pro­pio catá­lo­go o bien sien­do tú mis­mo el com­po­si­tor de tu pas­tel pre­fe­ri­do com­bi­nan­do el tipo de biz­co­cho, el relleno, el almí­bar o la cre­ma, en defi­ni­ti­va crean­do tu pro­pio sabor.

Kari­na, la crea­do­ra de Baker Band en el 2015 y de la “músi­ca del sabor”, jun­to a su exper­to y vir­tuo­so equi­po, bus­ca que cada pas­tel que sale de su obra­dor sea úni­co y refle­je los gus­tos del clien­te o de la per­so­na a la que va diri­gi­da. Que los sabo­res que encon­tra­rá en la tar­ta que tie­ne entre sus manos le recuer­den sus notas musi­ca­les pre­fe­ri­das.

A par­tir de rece­tas case­ras, Kari­na expe­ri­men­ta en su obra­dor, y crea nue­vas rece­tas por eso las asi­mi­la a la com­po­si­ción de un nue­vo tema musi­cal. Y cada com­po­nen­te de una tar­ta es como una nota, de esta for­ma con­se­gui­re­mos nues­tra músi­ca favo­ri­ta en for­ma de sabo­res. Del mis­mo modo que fun­cio­nan las sen­sa­cio­nes de sines­te­sia, en la cual uni­mos dos emo­cio­nes, el sabor y la músi­ca, pro­ce­den­tes de dos domi­nios sen­so­ria­les dife­ren­tes, el gus­to y el oído.

De esta for­ma, Kari­na y su equi­po con­si­guen que el cho­co­la­te con plá­tano y bai­leys te recuer­den a una sesión de jazz en algún club de Nue­va York o de París o las fru­tas tro­pi­ca­les te pue­den traer rit­mos lati­nos como la cum­bia, el balle­na­to o la bacha­ta de algún via­je al Cari­be. Sola­men­te tie­nes que coger una cucha­ra­da, cerrar los ojos y sen­tir en tu mun­do inte­rior esa can­ción que te hace vibrar y eri­zar la piel y que te trae boni­tos recuer­dos.

Baker Band, la música del sabor

Todo ela­bo­ra­do con ingre­dien­tes natu­ra­les y de cali­dad, selec­cio­na­dos con cari­ño para que expre­sen esa músi­ca de sabor. No usan ni colo­ran­tes ni con­ser­van­tes, y siem­pre bajo pedi­do se ela­bo­ra el día de la entre­ga para que el pas­tel sea fres­co. El resul­ta­do es una tar­ta jugo­sa y con un gene­ro­so relleno.

Los pas­te­les se pre­pa­ran en el inte­rior de una atrac­ti­va caja indi­vi­dual con una tapa trans­pa­ren­te para poder ver su inte­rior. Se pre­sen­tan en dos for­ma­tos: de 500 gra­mos y de 1 kilo. Y son fáci­les de trans­por­tar sin que su dul­ce con­te­ni­do pier­da su for­ma. Idea­les para una cele­bra­ción fami­liar, con ami­gos, o inclu­so para una excur­sión y dis­fru­tar de tu momen­to dul­ce en una comi­da en el cam­po o en la pla­ya. Las cajas son fáci­les de abrir por el late­ral y colo­car en un boni­to pla­to o comer direc­ta­men­te des­de la caja, si tan deses­pe­ra­dos esta­mos. El res­to del pas­tel, si es que que­da, se guar­da nue­va­men­te en la caja y se pone en la neve­ra para con­su­mir al día siguien­te.

Pedi­dos en la web de Baker Band Se pue­den reco­ger en el obra­dor o bien con entre­ga a domi­ci­lio. Como extra se pue­de aña­dir velas de cum­plea­ños o tar­je­tas de feli­ci­ta­ción. Tam­bién carrot cake con hari­na sin glu­ten.

Baker Band está en el Carrer Sant Joan de Mal­ta, 131–135, local, 08018, Bar­ce­lo­na. Telé­fono 625 720 088. Email info@bakerband.es

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