El oto­ño se ha ins­ta­la­do en Bar­ce­lo­na y hay que ir des­pi­dien­do el verano con ele­gan­cia y para ello hemos ele­gi­do Mr Por­ter, el res­tau­ran­te steakhou­se, bar & loun­ge que con su ambien­te cos­mo­po­li­ta y su vibran­te atmós­fe­ra nos recuer­da lo mejor del estío vivi­do en Ibi­za. Como por arte de magia nos tras­la­da a la mayor de las islas Pitiu­sas.

Su con­cep­to culi­na­rio se basa en la elec­ción del pro­duc­to: los mejo­res cor­tes de car­ne, los pes­ca­dos sal­va­jes pro­ce­den­tes de las lon­jas, y los vege­ta­les más fres­cos de pro­xi­mi­dad. Todo acom­pa­ña­do de una selec­ción de cóc­te­les y una excep­cio­nal car­ta de vinos como Dom Périg­non, Krug, o Pin­tia, entre otras pri­me­ras mar­cas nacio­na­les e inter­na­cio­na­les.

Pro­ba­mos su espon­jo­sa focac­cia Mr. Por­ter. Todo un vicio por su adic­ti­va masa.

Un pri­mer pla­to para abrir boca es su extra­or­di­na­rio car­pac­cio de roast beef

Pue­rro asa­do que nos recuer­da al calçot en su ver­sión vera­nie­ga.

Fabu­lo­sa y refres­can­te ensa­la­da de toma­tes colo­ca­dos en orde­na­da fila con un ali­ño de yogur espe­cia­do, jala­pe­ño para dar­le ese pun­to pican­te y tex­tu­ra, micro vege­ta­les y vina­gre de Jerez.

Par­go al horno con su sal­sa.

Y un exce­len­te lomo bajo para fina­li­zar la eta­pa sala­da. Un cor­te tierno y sabro­so.

El pase dul­ce fue un impre­sio­nan­te fon­dant de pis­ta­cho con fram­bue­sa. Mara­vi­llo­so con­tras­te de tex­tu­ras de fin de fies­ta.

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📍Ros­se­lló, 265. Bar­ce­lo­na
☎️ 932 711 245
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