Des­de pri­me­ros de mayo tene­mos una sucur­sal de Flo­re­ría Atlán­ti­co en Bar­ce­lo­na, la coc­te­le­ría de Bue­nos Aires y que es la núme­ro 18 del mun­do de la pres­ti­gio­sa lis­ta The World´s 50 Best Bars en el 2022.

Flo­re­ría Atlán­ti­co Bar­ce­lo­na com­par­te entra­da con Bra­se­ro Atlán­ti­co, el res­tau­ran­te a pie de calle, de espe­cia­li­da­des argen­ti­nas que rin­de home­na­je al Medi­te­rrá­neo en su car­ta de vinos, con un elen­co de cal­dos que lo reco­rren des­de su lado más orien­tal, en el Líbano has­ta los más cer­ca­nos de Jerez, en su par­te más occi­den­tal. Pero este espa­cio que­da para otro día.

Florería Atlántico en Barcelona acaba de abrir y es la sucursal de la coctelería de Buenos Aires

Vol­vien­do a Flo­re­ría Atlán­ti­co en Bar­ce­lo­na y sus boni­tas flo­res de la recep­ción (hacien­do honor a su nom­bre, aun­que aquí no se ven­den flo­res), se acce­de a él por una fal­sa puer­ta de fri­go­rí­fi­co que nos lle­va­rá a la plan­ta sub­te­rrá­nea, que repre­sen­ta el más pro­fun­do océano pre­si­di­do por el esque­le­to de Eumol­po que cuel­ga del techo. Nom­bre que hace alu­sión al per­so­na­je de la mito­lo­gía grie­ga, hijo de Posei­dón y de Quino, y que en esa len­gua anti­gua de la que fue cuna de nues­tra civi­li­za­ción sig­ni­fi­ca “Bue­na melo­día”.

Flo­re­ría Atlán­ti­co en Bar­ce­lo­na nos des­cu­bre sus ori­gi­na­les pare­des de pie­dra y nos encon­tra­mos muchas refe­ren­cias mari­nas como las mesas con fósi­les o una barra con algas así como los res­tos de una náu­fra­ga bote­lla pidien­do auxi­lio. Aquí tam­bién está el labo­ra­to­rio de mace­ra­cio­nes y fer­men­ta­cio­nes. Y el Dj que pin­cha vini­los como nos gus­ta a los que nos pei­na­mos canas.

Los nom­bres de su car­ta de cóc­te­les rin­de tri­bu­to a los habi­tan­tes y gas­tro­no­mía de los paí­ses medi­te­rrá­neos que un día migra­ron a Argen­ti­na y for­ma­ron la actual nación que es. De esta for­ma se suce­den los nom­bres de Líbano, Siria, Israel, Gre­cia, Ita­lia, Fran­cia, Espa­ña, Marrue­cos, Egip­to y Tur­quía. Aun­que tam­bién se pue­den pedir los clá­si­cos his­tó­ri­cos de Flo­re­ría Atlán­ti­co de Bue­nos Aires.

Los cócteles de Florería Atlántico rinden homenaje a los habitantes y gastronomía de los países Mediterráneos

La car­ta líqui­da de cóc­te­les de Flo­re­ría Atlan­ti­co en Bar­ce­lo­na se pue­de acom­pa­ñar de pla­tos basa­dos en pro­duc­tos mari­nos todo un home­na­je a su segun­do nom­bre y al gran mar que repre­sen­ta.

Pla­tos pro­ba­dos:
Pez limón sobre base de cre­ma de almen­dra y cítri­cos

Sepia a la bra­sa con tin­ta de cala­mar

Ome­let­te abier­ta con gam­bas, sobra­sa­da y cibou­let­te. Mar y mon­ta­ña que sabe a Medi­te­rrá­neo

Cóc­tel Transantlan­ti­co fizz con palo cor­ta­do

Toma­tes ver­des fri­tos (como la pelí­cu­la) cre­ma de almen­dras, rebo­za­do en hari­na de gar­ban­zo

Dora­da con alca­pa­rras

Cóc­tel Gre­cia oru­jo mace­ra­do con hojas de parra y piel de man­da­ri­na

Trío de cho­co­la­te

Biz­co­cho de cho­co­la­te

Flo­re­ría Atlán­ti­co Bar­ce­lo­na
📍Avin­gu­da de l’Argentera núme­ro 19 (Born) Bar­ce­lo­na
⏰ Abre todos los dias, sal­vo los lunes, de 18:00 a 02:00
👨‍✈️Tato Gio­van­no­ni, Die­go Cabre­ra y Álex Res­nik son sus capi­ta­nes

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