Con moti­vo del Salón Gour­met cele­bra­do en Madrid los pasa­dos días 8, 9 y 10 de Abril se rea­li­za­ron diver­sas expe­rien­cias pop up en petit comi­té, y entre ellas ésta que se orga­ni­zó en un cha­let de una zona resi­den­cial madri­le­ña.  Basa­do en la idea de un show­room sin aglo­me­ra­cio­nes y en un ambien­te rela­ja­do don­de se pudo degus­tar y ver actuar en direc­to a los expo­si­to­res pre­pa­ran­do algu­nos pla­tos para que los invi­ta­dos cono­cie­ran mejor y de cer­ca todo el elen­co de posi­bi­li­da­des den­tro del catá­lo­go que repre­sen­ta­ban cada uno de ellos.

Entre los expo­si­to­res esta­ban: los exce­len­tes ahu­ma­dos de Car­pier ela­bo­ra­dos con esco­gi­das pie­zas que tie­nen ese aro­ma ahu­ma­do dife­ren­te y tan par­ti­cu­lar carac­te­rís­ti­co de la mar­ca.

La nue­va apues­ta de esta empre­sa son ali­men­tos ya coci­na­dos lis­tos para calen­tar y ser­vir en nues­tras casas. Pla­tos que son dig­nos de res­tau­ran­tes con estre­llas Miche­lin.

Deli­cea espe­cia­li­za­da en la dis­tri­bu­ción de pro­duc­tos gour­met exclu­si­vos, tan­to inter­na­cio­na­les como nacio­na­les, entre ellas las con­ser­vas arte­sa­nas bajo el  nom­bre de “colo­nia­les Pérez” con un pac­ka­ging retro muy lla­ma­ti­vo visual­men­te y de mejor sabor en boca. A des­ta­car unas riquí­si­mas anchoas al acei­te de tru­fa negra con su olor carac­te­rís­ti­co y pene­tran­te tan adic­ti­vo.

Para mari­dar con todas estas deli­ca­tes­sens nada mejor que una copa de vino blan­co o de cava Rimarts

Otro de los expo­si­to­res era Casal­ba una peque­ña empre­sa fami­liar arte­sa­nal de pro­duc­tos deri­va­dos del cer­do ibé­ri­co.

Y no podía fal­tar la línea de gine­bras pre­mium y sus tóni­cas del mis­mo nivel, como colo­fón a una bue­na comi­da que se pre­cie.