Con moti­vo del Salón Gourmet cel­e­bra­do en Madrid los pasa­dos días 8, 9 y 10 de Abril se realizaron diver­sas expe­ri­en­cias pop up en petit comité, y entre ellas ésta que se orga­nizó en un chalet de una zona res­i­den­cial madrileña.  Basa­do en la idea de un show­room sin aglom­era­ciones y en un ambi­ente rela­ja­do donde se pudo degus­tar y ver actu­ar en direc­to a los expos­i­tores preparan­do algunos platos para que los invi­ta­dos conocier­an mejor y de cer­ca todo el elen­co de posi­bil­i­dades den­tro del catál­o­go que rep­re­senta­ban cada uno de ellos.

Entre los expos­i­tores esta­ban: los exce­lentes ahu­ma­dos de Carpi­er elab­o­ra­dos con escogi­das piezas que tienen ese aro­ma ahu­ma­do difer­ente y tan par­tic­u­lar car­ac­terís­ti­co de la marca.

La nue­va apues­ta de esta empre­sa son ali­men­tos ya coci­na­dos lis­tos para calen­tar y servir en nues­tras casas. Platos que son dig­nos de restau­rantes con estrel­las Michelin.

Delicea espe­cial­iza­da en la dis­tribu­ción de pro­duc­tos gourmet exclu­sivos, tan­to inter­na­cionales como nacionales, entre ellas las con­ser­vas arte­sanas bajo el  nom­bre de “colo­niales Pérez” con un pack­ag­ing retro muy lla­ma­ti­vo visual­mente y de mejor sabor en boca. A destacar unas riquísi­mas anchoas al aceite de tru­fa negra con su olor car­ac­terís­ti­co y pen­e­trante tan adictivo.

Para mari­dar con todas estas del­i­catessens nada mejor que una copa de vino blan­co o de cava Rimarts

Otro de los expos­i­tores era Casal­ba una pequeña empre­sa famil­iar arte­sanal de pro­duc­tos deriva­dos del cer­do ibérico.

Y no podía fal­tar la línea de gine­bras pre­mi­um y sus tóni­cas del mis­mo niv­el, como colofón a una bue­na comi­da que se precie.