Calle Ayala, 21. 28001 Madrid Horario de 10 a 21H de lunes a sába­do. Petra Mora Food can change your life

Hay tien­das del­i­catessen que para los food­ies, entre los cuales me incluyo, rep­re­sen­tan a una ciu­dad por ten­er iden­ti­dad difer­en­ci­a­da y lo selec­to y grana­do de sus mer­caderías a la ven­ta como por ejem­p­lo Semon en Barcelona y  Madrid, Peck en Milán,  Hedi­ard o Fau­chon en París,  Dean & Delu­ca en Nue­va York, Dayles­for­dor­gan­ic  en Lon­dres, etc.  Todas ellas  son de visi­ta oblig­a­da para los gas­trónomos de todo el mun­do y Petra Mora en su poco tiem­po de vida,  es ya por méri­tos pro­pios un nue­vo ref­er­ente en  Madrid a incluir en la lista anterior.

Este mini mar­ket abier­to en el madrileño bar­rio de Sala­man­ca se dis­tingue por su ofer­ta de pro­duc­tos muy escogi­dos y por su ima­gen cor­po­ra­ti­va de empa­que­ta­do. Un pack­ag­ing de letras claras, sen­cil­las y grandes que engan­cha, que provo­ca visual­mente unas ganas com­pul­si­vas de llevárse­lo todo a casa. Me gus­ta la apues­ta por la cal­i­dad,  por el tra­ba­jo bien hecho, por su pre­sentación, por su sor­pren­dente mer­me­la­da de fre­sa y cam­pari, por su no menos orig­i­nal “crispy yogurt”  y muy espe­cial­mente ¡por el entre­cot de tern­era  zamorana de ganadería propia!

Res­pi­ra per­son­al­i­dad y buen gus­to, de pare­des blan­cas unas, y otras descar­nadas delib­er­ada­mente enseñan­do los ladril­los rojos que le dan aut­en­ti­ci­dad. Los anaque­les de las estanterías de madera y los carte­les ret­ros y vis­tosos nos retro­cede en el tiem­po a las tien­das de ultra­mari­nos con sabor. Recu­pera tam­bién la figu­ra del tendero/a que atiende per­son­al­izada­mente tan­to al cliente habit­u­al como al esporádi­co, aten­to a las sug­eren­cias y gus­tos de éste últi­mo y explicán­dole al primero las últi­mas novedades recién lle­gadas, acordán­dose de la ulti­ma coman­da y pre­gun­tan­do por la salud de toda la famil­ia.  ¡reivin­di­co ese tra­to amable y sin­cero del tendero/a de toda la vida! ¡Slow food, slow shop­ping! y para los que no tienen tiem­po o están lejos y no quieren renun­ciar a la cal­i­dad tienen la opción online.

Una ban­da sono­ra para este post que le viene como anil­lo al dedo Good life de los norteam­er­i­canos One Repub­lic.