[h]arina

DSC02094

DSC02099

Plaza de la Independencia, 10 Madrid 915 228 785 [h]arina

Justo enfrente de la sempiterna, icónica y neoclásica Puerta de Alcalá, esa misma a la que cantábamos desgañitándonos los de mi generación, allá por las postrimerías de los años 80.

DSC02100

DSC02101

Esta panadería cafetería decorada en blanco inmaculado con ese aire rústico que hace tiempo que está en plena efervescencia decorativa entre muchos locales a nivel global, transmite con coherencia la filosofía de esta tahona moderna y sala de degustación: la recuperación del sabor auténtico del pan y de sus derivados realizados con los diferentes tipos de harina. Mobiliario de madera blanquecina, sillas de hierro del mismo color, bicicleta de color albino con cesta delantera que sirve de improvisado revistero para recoger los diarios y revistas de uso de los clientes y suelo del mismo color que la nieve. Oferta de productos escritos en láminas de latón con forma de corazón colgadas del techo. Un amplio elenco de panes como ecológicos, de espelta, de centeno, etc. bollería, tartas de zanahorias, frambuesas, y también oferta salada.

DSC02106

DSC02107

DSC02103

El servicio de brunch está disponible todas las mañanas de la semana, dejando de ser patrimonio exclusivo de sábados y domingos resacosos y de trasnocho, esos que nos levantamos a la hora del mediodía con ojos perezosos, que juntamos dos comidas en una y que salimos a la calle con gafas de sol modelo soldador para que la luz del día no borre los recuerdos de la noche anterior.

Otras tiendas en la calle Augusto Figueroa, 2 y también en El Corte Inglés de Castellana y de Callao en la Gourmet Experience.

Banda Sonora de este post: los californianos Train con su tema Hey, Soul Sister ¿a ver si adivináis el color dominante del videoclip? Hace honor a esta tienda.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s