Novedades turísticas para viajar a República Checa en el 2022

Las novedades turís­ti­cas para via­jar a Repúbli­ca Checa en el 2022, es cono­cer sus ric­as tradi­ciones y vivir­las en pro­fun­di­dad. Porque recu­per­ar la tradi­ción es lo ver­dadera­mente moderno. 

cervezas checas y postal de Praga. Novedades en República Checa
Cervezas checas y postal de Praga

En este año que acabamos de comen­zar, se cel­e­brarán muchos aniver­sar­ios impor­tantes en la Repúbli­ca Checa como:

  • 675 de la coro­nación del rey checo Car­los IV, el con­sid­er­a­do “padre de la patria” y que fue Emper­ador del Sacro Impe­rio Romano Ger­máni­co.
  • 235 estreno musi­cal de Don Gio­van­ni de Mozart, la ópera bufa entre cómi­ca, come­dia, melo­dra­ma y ele­men­tos sobre­nat­u­rales. Es la número siete en la lista Oper­abase de las óperas más rep­re­sen­tadas en todo el mun­do y la ter­cera de Mozart, después de La flau­ta mági­na y Las bodas de Fígaro.
  • 200 nacimien­to de Johann Gre­gor Mendel. Este fraile agusti­no católi­co fue el nat­u­ral­ista que real­izó los primeros tra­ba­jos de genéti­ca y for­muló las leyes de Mendel.
  • 140 estreno de los poe­mas sin­fóni­cos Mi Patria o Má vlast, en su orig­i­nal checo, del com­pos­i­tor checo Bedřich Smetana.
  • 100 nacimien­to de Emil Zátopek, el atle­ta checo espe­cial­ista en prue­bas de fon­do. Alcanzó gran reconocimien­to por sus vic­to­rias en los Jue­gos Olímpi­cos de Lon­dres en 1948 y en Helsin­ki en 1952. 
  • 80 operación Antropoide, en la que dos sol­da­dos checos aten­taron con­tra el san­guinario nazi Rein­hard Hei­drich. Jan Kubiš y Jozef Gabčík, entre­na­dos por los británi­cos, se lan­zaron en para­caí­das en ter­ri­to­rio ene­mi­go para matar a Hei­drich, el gen­er­al de las SS, cono­ci­do como “el car­nicero de Pra­ga”, ter­cero en la línea de man­do y artí­fice int­elec­tu­al de la Solu­ción Final de la cuestión judía, es decir el exter­minio de los judíos. 
  • 30 Cesky Krumlov (la pre­ciosa ciu­dad medieval en Bohemia del sur), Telc (en el suroeste de Moravia con su encan­ta­dor cen­tro históri­co) y Pra­ga que fueron declar­a­dos Pat­ri­mo­nio de la Humanidad por la Unesco en 1992.​

Y por supuesto pasear por los mer­cadil­los de Navi­dad y Sem­ana San­ta. Las col­ori­das fies­tas históri­c­as rep­re­sen­ta­ti­vas de su boni­to fol­clore. Los deportis­tas tam­bién tienen su cita con el cal­en­dario de even­tos deportivos, motor, hípi­ca o running.

La músi­ca ten­drá sus fechas mar­cadas con los difer­entes fes­ti­vales de jazz, clási­ca y al aire libre cuan­do las tem­per­at­uras sean suaves. El teatro, el cine, o el dis­eño tam­bién tienen sus con­vo­ca­to­rias. Y para los via­jeros dis­fru­tones no fal­tarán los anuales encuen­tros gas­tronómi­cos, de vendimia o de cerveza para que la visi­ta a la Repúbli­ca Checa sea para recor­dar en la memo­ria más poéti­ca y hedonista. 

Lo que es prim­i­cia es que Pra­ga es miem­bro fun­dador de Hybrid City Alliance, así como Ciu­dad Fore­stal Euro­pea. La aper­tu­ra en el 2021 de los hote­les Stages (Mar­riott) y Hotel Pas­sage Brno. En el 2022 se inagu­rarán Andaz Prague-Hyatt y W Pragu (Mar­riott). Para el 2023 se inagu­rará Fair­mont Gold­en Prague, Ritz Carl­ton y Almanac Prague.

Para junio del 2022 se cel­e­brará Events Club Forum, la feria euro­pea de even­tos que com­bi­na la exposi­ción clási­ca, las reuniones B2B y las sesiones educativas. 

Y por últi­mo, Repúbli­ca Checa cuen­ta con el Sel­lo Safe Trav­els que garan­ti­za que se cumplen los pro­to­co­los de via­je seguro y que está pro­movi­do por The World Trav­el & Tourism Coun­cil (WTTC).

Más infor­ma­ción en la web ofi­cial de VisitCzechRepublic.com en el blog en español de DestinoChequia.com con un mon­tón de ideas inspi­rado­ras para todos los gus­tos. Y por supuesto en sus redes sociales de Face­book @republicacheca.es Twit­ter @CzechRepublicEs Insta­gram @DestinoChequia y en #PlanChequia Pod­cast

© 2021 José María Toro. All rights reserved

Edición limitada de latas vintage Pilsner Urquell

Más allá de estereoti­pos y tópi­cos típi­cos de la cerveza-apa­ga-sed y que la ídem bien fría es para el ver­a­no ‑como las bici­cle­tas, la pre­mi­a­da obra de teatro escri­ta por el fal­l­e­ci­do Fer­nan­do Fer­nán Gómez- hay toda una cul­tura y tradi­ción de cien­tos de años para con­seguir que esta bebi­da lupu­la­da sea obje­to de cul­to por espe­cial­is­tas y afi­ciona­dos de espíritu ele­va­do que van un paso más allá. Detrás de una cerveza hay el tra­ba­jo de mae­stros cerve­ceros que dotan de per­son­al­i­dad a su pro­duc­to, que es como la niña de sus ojos, proyectan­do todo su conocimien­to y expe­ri­en­cia en su obra, con­ven­ci­dos de que hay con­sum­i­dores que eli­gen cerveza para cada ocasión y para mari­dar con los difer­entes platos.

La mar­ca Pil­sner Urquell, tal como la cono­ce­mos aho­ra, tiene una larga his­to­ria a sus espal­das. Nació en 1842 en la ciu­dad de Pilsen (Bohemia, Repúbli­ca Checa) dan­do nom­bre al tipo de cerveza pil­sner que es la más difun­di­da, pop­u­lar, cosum­i­da e imi­ta­da por todo el mun­do. Esta cerve­cería surgió a par­tir de las que­jas de con­sum­i­dores en 1838 has­ti­a­dos de la baja cal­i­dad que se servía en ese momen­to, con­struyén­dose en 1840 la fábri­ca de Burgess’ Brew­ery. Fac­tores como el ficha­je del mae­stro cerve­cero bávaro Josef Groll; el aprovechamien­to de un buen acuífero ‑4 ríos con­fluyen es esta ciu­dad checa- que sum­in­is­tra un tipo de agua suave, de baja dureza por su débil min­er­al­ización, y que bro­ta sin cesar (se nece­si­tan 15 litros aprox­i­mada­mente para con­seguir uno de cerveza); el uso de nuevas cebadas de Moravia; el lúpu­lo cosecha­do en los alrede­dores de Saaz que apor­ta más ele­men­tos aromáti­cos que los amar­gos nor­males de esta plan­ta y que se usa como con­trape­so a la dul­zor del mal­tea­do de la ceba­da; la baja fer­mentación de las levaduras; el uso de una mac­eración de decoc­ción que le da ese inten­so sabor car­ac­terís­ti­co de la mal­ta y el lager­ing (alma­ce­na­je) en sub­ter­rá­neos de la cerveza sigu­ien­do el mod­e­lo bávaro de usar s de usar bar­riles abier­tos, con­vir­tió la pre­sentación en sociedad de esta pale lager en un autén­ti­co éxi­to mul­ti­tu­di­nario entre los ciu­dadanos de la época.

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Lata de la izquier­da (verde) data de 1925 con inscrip­ciones como “Orig­i­nal Pil­sner Bier” la pal­abra orig­i­nal se añadió como con­se­cuen­cia del cre­ciente número de fábri­c­as de cerveza copiando el esti­lo Pil­sner. La mar­ca se reg­istró en 1896. La lata de la derecha (blan­ca) es de 1937, lle­va impre­so el escu­do de armas de la ciu­dad de Pilsen fecha­do en 1434 y tam­bién lle­va graba­do la denom­i­nación de “pil­sner bier” para inten­tar fre­nar las innu­mer­ables copias de esta lager. A par­tir de 1859 cada bar­ril recibió una eti­que­ta y número de serie.

Con el pró­pos­i­to de remar­car ese carác­ter arte­sano así como incidir de man­ten­er inal­ter­a­da su rec­eta cen­te­nar­ia fiel al idén­ti­co pro­ce­so elab­o­rador, usan­do los mis­mos ingre­di­entes y de ser la orig­i­nal de los tipos pil­sner (pilsen­er o pilsen) lanzó recien­te­mente una edi­ción lim­i­ta­da de latas vin­tage ‑de ven­ta en los cen­tros de El Corte Inglés de la Penín­su­la y Balear­es has­ta ago­tar exis­ten­cias- que repro­duce las históri­c­as eti­que­tas de 1925 y de 1937. Todo un rega­lo para colec­cionistas de esta míti­ca mar­ca cervecera.

La cata se cara­ter­i­za por un col­or dora­do páli­do, de cuer­po ligero y refres­cante, con un amar­gor ini­cial y segui­do de una dul­zor ‑de carame­lo- muy agrad­able. Para su degustación es recomend­able usar el vaso ‑alto y estre­cho- crea­do especí­fi­camene para esta bebi­da mal­tea­da que canal­iza los aro­mas hacia la nar­iz mien­tras se bebe. La tem­per­atu­ra ide­al para dis­fru­tar­la es la de 7ºC y servi­da con del­i­cadeza para con­seguir una espuma inten­sa, con­sis­tente, blan­ca sin mácu­la, cre­mosa y que perdura.

Na Zdraví (Salud)

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