A vista d’ hotel. Setmana de les Terrasses dels Hotels de Barcelona.

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Foto toma­da des­de el Hotel The Serras,

El día 5 de junio es el pis­to­le­ta­zo de sali­da para la “Sema­na de las terra­zas de los hote­les de Bar­ce­lo­na”. Vamos por la 5ª y ya con­so­li­da­da edi­ción ‑70.000 par­ti­ci­pan­tes en la del año pasa­do lo corro­bo­ran- de estos 10 días que mar­can el comien­zo ofi­cial y fes­ti­vo del verano.

Las terra­zas de hotel ‑gra­ta­men­te recu­pe­ra­das a este nue­vo uso como espa­cio común de solaz y dis­fru­te para los turis­tas hos­pe­da­dos y luga­re­ños- han con­se­gui­do tener un gran pro­ta­go­nis­mo en la vida de los habi­tan­tes de la Ciu­dad Con­dal y se han con­ver­ti­do en una opor­tu­ni­dad para tener una pers­pec­ti­va dife­ren­te de la ciu­dad. Des­ta­ca­ble tam­bién la rica y varia­da gas­tro­no­mía que se pue­de dis­fru­tar así como el aba­ni­co de bebi­das para degus­tar mien­tras se hace ese dul­ce ejer­ci­cio de ver pasar la vida en estos oasis urba­nos que son un reman­so de paz den­tro de la gran urbe.

Mira­do­res pri­vi­le­gia­dos con sus vis­tas impa­ga­bles e imper­di­bles, como la terra­za Alai­re ‑que es un secre­to a voces- del Hotel Con­des de Bar­ce­lo­na, en espe­cial des­de el ángu­lo tan soli­ci­ta­do que per­mi­te divi­sar a la vez el monu­men­to de La Pedre­ra y la Sagra­da Fami­lia. O las del hotel The Serras para per­der  la mira­da has­ta el infi­ni­to y rela­jar­se ante el cua­dro escé­ni­co del puer­to con su bar­cos y sus edi­fi­cios carac­te­rís­ti­cos.

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Copa de vino de Bode­gas Torres.

Cada hotel ha orga­ni­za­do sus pro­pias pro­pues­tas de lo más diver­so para satis­fa­cer los dife­ren­tes gus­tos, que para gus­tos los colo­res ‑Pan­to­ne cla­ro- La ofer­ta va des­de lo gas­tro­nó­mi­co — un impres­cin­di­ble es no per­der­se la cata de que­sos Reixa­gó con su inigua­la­ble Sant Igna­si de pas­ta blanda‑, talle­res de coc­te­le­ría, coci­na, catas de vino, mari­da­jes, show­coo­king, a lo musi­cal con sus inter­pre­ta­cio­nes en direc­to, sesio­nes de dj para nos­tál­gi­cos de los 80,s,  pasan­do por algu­na Mas­ter­Class de zum­ba por si nos hace fal­ta algu­na cla­se de recu­pe­ra­ción en la ope­ra­ción biki­ni de este año (toda­vía no está todo per­di­do).

Los niños tam­bién ten­drán su espa­cio con talle­res infan­ti­les de magia o pin­tu­ra. Bode­gas Torres, con su elen­co de vinos y como patro­ci­na­dor ofi­cial, esta­rá pre­sen­te en mul­ti­tu­des de acti­vi­da­des y en la armo­ni­za­ción de las pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas de algu­nos de los hote­les. Es tiem­po de recu­pe­rar sus gran­des Gran Viña Sol, Viña Esme­ral­da o Atrium como bebi­da del verano.

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Pata­ta bra­va en el Hotel The Serras.

Para más infor­ma­ción sobre las dife­ren­tes acti­vi­da­des pro­gra­ma­das así como las bases del con­cur­so foto­grá­fi­co ‑con pre­mio- a tra­vés de Ins­ta­gram con el hash­tag #SetmanaTerrasses15 en la web MésQHo­tels

© 2015 José María Toro. Todos los dere­chos reser­va­dos

Homenaje al txuletón vasco en el restaurante Loidi

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Res­tau­ran­te Loi­di Calle Mallor­ca, 248–250 08008 Bar­ce­lo­na. En los bajos del Hotel Con­des de Bar­ce­lo­na Con un pri­vi­le­gia­do empla­za­mien­to jun­to al Paseo de Gra­cia, este bis­trot de cor­te moderno bajo la direc­ción gas­tro­nó­mi­ca de Mar­tin Bera­sa­te­gui,  nos ofre­ce en este espa­cio una coci­na de elec­ción del mejor pro­duc­to de tem­po­ra­da.

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Refres­can­te ensa­la­da para comen­zar de cogo­llos de Tude­la con anchoas y ven­tres­ca de atún.

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Txu­le­tón de 1 kg. des­hue­sa­do y file­tea­do. Cru­jien­te cos­tra exte­rior y espec­ta­cu­lar­men­te tier­na como la man­te­qui­lla, melo­sa y jugo­sa. De lágri­mas de coco­dri­lo.

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Acom­pa­ña­mien­to de pata­tas fri­tas case­ras y pimien­tos del piqui­llo asa­dos

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El momen­to dul­ce, hela­do y de cho­co­la­te. Toda una ten­ta­ción para pecar sin remor­di­mien­tos.

 

 

Des­de el mis­mo momen­to que reser­vé ya esta­ba sali­van­do y día a día que se acer­ca­ba el momen­to de la reser­va la expec­ta­ción iba en aumen­to.  Las fotos son lo sufi­cien­te­men­te elo­cuen­tes como para expli­car­lo todo.

Vino de acom­pa­ña­mien­to: un sober­bio y ele­gan­te Pri­ma 2010 D.O. Toro.

Pre­cio Menú Txu­le­tón 39,50 euros. Bebi­das apar­te.

Indi­ca­do: para los que dis­fru­tan con un buen txu­le­tón y se her­ma­nan con todas las socie­da­des gas­tro­nó­mi­cas vas­cas habi­das y por haber.

Abs­te­ner­se todos aque­llos para los cua­les el txu­le­tón nun­ca está sufi­cien­te­men­te hecho sino lo sir­ven car­bo­ni­za­do. Tam­po­co es acon­se­ja­ble para los que piden com­pul­si­va­men­te ket­chup y mayo­ne­sa para todo por­que el alu­vión de mira­das ase­si­nas pue­de ser mata­dor.

Terraza Alaire (Hotel Condes de Barcelona)

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El pasa­do miér­co­les 29/5/2013 se inau­gu­ró ofi­cial­men­te la terra­za de este emble­má­ti­co y cén­tri­co Hotel Con­des de Bar­ce­lo­na del Pas­seig de Grà­cia, 73–75.  Situa­da en la plan­ta octa­va del edi­fi­co, es un lugar ideal para cenar o tomar una copa, mien­tras se dis­fru­ta de inme­jo­ra­bles vis­tas de La Pedre­ra, de la Sagra­da Fami­lia hacia el este y el Tibi­da­bo hacia el Nor­te. Todo un plus que todo bar­ce­lo­nés que gus­ta del ver y ser vis­to no debe­ría per­dér­se­lo y por eso no es de extra­ñar que sea ya de obli­ga­da visi­ta por los turis­tas más ave­za­dos en el cono­ci­mien­to de la ciu­dad de Bar­ce­lo­na para delei­tar­se con estas impa­ga­bles estam­pas aéreas.

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En esta fies­ta de cele­bra­ción para augu­rar el buen tiem­po, al  calor­ci­to que se resis­te a lle­gar, a días lar­guí­si­mos de sol y pla­ya, reco­pi­ló a muchas caras gua­pas del todo Bar­ce­lo­na, chi­cas lucien­do pal­mi­to sobre taco­nes impo­si­bles y mucho chi­co ele­gan­te.

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Cucu­ru­chos de cro­que­tas Lyca­mar

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Bar­ba­coa con chu­le­to­nes y chis­to­rras de Car­ni­ce­rías Casas

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Rin­cón de la pae­lla

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Iné­dit de Estre­lla Damm para mari­dar con todas las deli­ca­tes­sen que se sir­vie­ron.

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Lomo de sal­món natu­ral de Ahu­ma­dos Car­pier

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Lomo de sal­món con alga nori de Ahu­ma­dos Car­pier

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Sor­pren­den­te e irre­sis­ti­ble lomo de sal­món al Gin Tonic de Ahu­ma­dos Car­pier que tuvo una gran acep­ta­ción. A las prue­bas me remi­to.

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Lomo de sal­món con vod­ka y remo­la­cha de Ahu­ma­dos Car­pier

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Chips de sal­món de Ahu­ma­dos Car­pier

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Abri­dor de ostras.

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Bro­che­tas de pollo

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Degus­ta­ción de que­sos cata­la­nes arte­sa­nos selec­cio­na­dos para la oca­sión por Caseus Afi­na­dors

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Ori­gi­nal caja de herra­mien­tas para expo­ner el sur­ti­do de panes de Pà Solà

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Momen­to dul­ce con hela­dos Moven­pick

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Ima­gen de La Pedre­ra a las 23H.

Para más infor­ma­ción de las dife­ren­tes acti­vi­da­des que se orga­ni­zan has­ta el pró­xi­mo 8/6/2013 mirar la Sema­na de las terra­zas de los hote­les de Bar­ce­lo­na