El Con­sor­cio Pro­vin­cial de Turis­mo de León, com­pues­to por el Ayun­ta­mien­to y la Dipu­tación, hizo una pre­sen­ta­ción ayer en Bar­ce­lo­na coin­ci­dien­do con la cele­bra­ción de la feria B‑Travel. Asis­tie­ron dife­ren­tes medios de comu­ni­ca­ción como pren­sa y crea­do­res de con­te­ni­do don­de cono­cie­ron algu­nos pla­tos de la gas­tro­no­mía leo­ne­sa y viní­co­la ade­más de sus emble­má­ti­cos atrac­ti­vos turís­ti­cos para hacer una esca­pa­da de ensue­ños, por León lo tie­nes cer­ca.

La pre­sen­ta­ción corrió a car­go de Juan Luis Pérez, geren­te del Patro­na­to Pro­vin­cial de Turis­mo de León, y David Fer­nán­dez,
res­pon­sa­ble de pro­mo­ción y orga­ni­za­ción de turis­mo del Ayun­ta­mien­to de León, que habla­ron de los prin­ci­pa­les pun­tos de inte­rés de esta pro­vin­cia como Las Médu­las, la cue­va de Val­por­que­ro, la Reser­va Natu­ral de los Argüe­llos o el embal­se de Ria­ño, encla­va­do en el Par­que Regio­nal de los Picos de Euro­pa. Tam­bién des­ta­can algu­nos de sus pue­blos y ciu­da­des como Peñal­ba de San­tia­go, Cas­tri­llo de los Pol­va­za­res, Pon­fe­rra­da, Villa­fran­ca del Bier­zo, Astor­ga, Sabe­ro, cono­ci­do por su patri­mo­nio indus­trial, y su capi­tal, León, entre otras. La pre­sen­ta­ción con­tó con el apo­yo de la aero­lí­nea Air Nos­trum que conec­ta León con la Ciu­dad Con­dal con cin­co fre­cuen­cias a la sema­na (lunes, miér­co­les, jue­ves, vier­nes y domin­go).

La jor­na­da, tuvo lugar en espa­cio para even­tos gas­tro­nó­mi­cos La Paten­te (Paral·lel, 140 de Bar­ce­lo­na), comen­zó con una acti­vi­dad diri­gi­da a los asis­ten­tes ya que tuvie­ron que pre­pa­rar un pos­tre típi­co a base de tie­rra de galle­ta, man­za­na reine­ta D.O. Bier­zo, ron y chan­tilly de vai­ni­lla, acom­pa­ña­do con un espu­mo­so leo­nés D.O Bier­zo.

Para com­ple­tar la pre­sen­ta­ción se degus­ta­ron cua­tro pla­tos tra­di­cio­na­les que resal­ta­ban la cali­dad y diver­si­dad de la coci­na leo­ne­sa cui­da­do­sa­men­te mari­da­dos con vinos de las deno­mi­na­cio­nes de ori­gen Bier­zo y Tie­rra de León que fue­ron expli­ca­dos por la sumi­ller Pilar Cru­ces. Jun­to al pla­to y el vino se visua­li­zó un micro­vi­deo con imá­ge­nes de la mara­vi­llo­sa tie­rra de León.

Pla­tos:

• tapa de ensa­la­da depi­mien­tos I.G.P. del Bier­zo con baca­lao y oli­vas mari­da­da con un vino blan­co gode­llo Cepas Vie­jas D.O. Bier­zo y video de dos luga­res impres­cin­di­bles de la Mon­ta­ña Cen­tral Leo­ne­sa: la cue­va de
  Val­por­que­ro, una mara­vi­lla geo­ló­gi­ca que des­ta­ca por sus inmen­sas esta­lac­ti­tas y esta­lag­mi­tas, y la Reser­va de la
  Bios­fe­ra de los Argüe­llos, un paraí­so para los aman­tes del eco­tu­ris­mo.
• mon­ta­di­to de revuel­to de ceci­na I.G.P. León con D.O. Toma­te de Man­si­lla con un vino rosa­do prie­to picu­do Gur­dós D.O. León mien­tras visua­li­za­ban un clip de la ciu­dad de León en el que se resal­tó la majes­tuo­si­dad de su cate­dral, lla­ma­da la Pul­chra Leo­ni­na por la pure­za de sus líneas góti­cas, y se habló de otro spot impres­cin­di­ble de la pobla­ción: la pin­to­res­ca Pla­za del Grano, que con­ser­va el encan­to de las pla­zas cas­te­lla­nas tra­di­cio­na­les.
• cazue­la de gar­ban­zos pedro­si­lla­nos de Astor­ga, esto­fa­dos con cache­los de pata­ta y cho­ri­zo de León. Lo acom­pa­ña­ron un vino tino men­cía La Flo­ri­da D.O. Bier­zo y un micro­ví­deo del patri­mo­nio indus­trial de la pro­vin­cia, des­ta­can­do las anti­guas
  minas y fábri­cas has­ta infra­es­truc­tu­ras de trans­por­te y moli­nos. Des­ta­ca el Museo de la side­rur­gia y la mine­ría de Cas­ti­lla y León de Sabe­ro, el úni­co cen­tro en Espa­ña que man­tie­ne vivo el recuer­do de lo que fue la lle­ga­da de la side­rur­gia y la mine­ría a una zona ais­la­da.
• Y de pos­tre, el que habían pre­pa­ra­do los invi­ta­dos y se mari­dó con un vino blan­co alba­rín Impre­sio­nes D.O. León y se pro­yec­tó un vídeo acer­ca del moder­nis­mo en la capi­tal leo­ne­sa que tie­ne en Casa Boti­nes, una de las tres obras que el inmor­tal arqui­tec­to Anto­ni Gau­dí reali­zó fue­ra de Cata­lu­ña, su máxi­mo expo­nen­te.

Juan Luis Pérez des­ta­có que “León es una tie­rra de con­tras­tes don­de la tra­di­ción y la moder­ni­dad con­vi­ven en per­fec­ta armo­nía. Nues­tra gas­tro­no­mía y vinos son el refle­jo de una cul­tu­ra rica y diver­sa que que­re­mos com­par­tir con el mun­do”.

Este even­to for­ma par­te de una serie de ini­cia­ti­vas que el Con­sor­cio de Turis­mo está lle­van­do a cabo para pro­mo­cio­nar León como des­tino turís­ti­co de exce­len­cia, com­bi­nan­do su patri­mo­nio cul­tu­ral, natu­ral y gas­tro­nó­mi­co.