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Trenza de hojaldre con salmón rojo salvaje de Alaska ahumado. Receta fácil y deliciosa

diciembre 28, 2024 De en Productos gastronómicos, Productos gourmet, Recetas fáciles Etiquetas: , , , , , , , , , Deja un comentario

Pre­pa­rar esta rece­ta con sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do es apo­yar a la pes­ca res­pon­sa­ble en uno de los entor­nos mari­nos más lim­pios, fríos y natu­ra­les del mun­do. Aní­ma­te a pre­pa­rar esta rece­ta y a com­prar sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka que esta­rás apo­yan­do a sal­va­guar­dar este eco­sis­te­ma úni­co.

salmón rojo salvaje de Alaska ahumado

El sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do lo pue­des com­prar en las tien­das Veri­tas y la lis­ta com­ple­ta de pro­vee­do­res la encon­tra­rás en la web alaskaseafood.es

Es un pro­duc­to de cali­dad y salu­da­ble por su áci­dos gra­sos ome­ga 3 (DHA y EPA) alto por­cen­ta­je de vita­mi­nas, mine­ra­les, así como pro­teí­na de alta cali­dad, ade­más de muy ver­sá­til para usar en coci­na.

receta de trenza de salmón rojo salvaje de Alaska ahumado

Usar el sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do le da un toque fes­ti­vo a esta rece­ta. Color rojo inten­so de su car­ne, tex­tu­ra exqui­si­ta y un sabor inten­so ideal para estas fies­tas

Receta fácil y deliciosa con salmón rojo salvaje de Alaska ahumado

El sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do se ahú­ma len­ta­men­te de for­ma arte­sa­nal y total­men­te natu­ral sin adi­ti­vos, ni con­ser­van­tes, ni colo­ran­tes ni tam­po­co poten­cia­do­res del sabor.

pack de salmón rojo salvaje de Alaska ahumado

Ingre­dien­tes para 4 per­so­nas:
- 1 lámi­na de hojal­dre
- 2 sobres de 80 gr. de sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do
- 150 gr de que­so cre­ma
- cebo­liino y enel­do fres­co
- 1 hue­vo

Pre­pa­ra­ción:
Esti­rar una lámi­na de hojal­dre, untar con que­so cre­ma y cubrir con el sal­món rojo sal­va­je de Alas­ka ahu­ma­do
Espol­vo­rear con cebo­llino y enel­do
Enro­llar la masa y cor­tar en dos Hace­mos la tren­za y for­ma­mos un círcu­lo
Pin­ta­mos la masa con el hue­vo y ya está lis­ta para meter en el horno a 200C duran­te 20’
una vez dora­da la masa ya está lis­ta para comer, tam­bién pue­des hacer­lo en la airfryer

El paso a paso de la vídeo rece­ta en el reel de Ins­ta­gram https://www.instagram.com/reel/DEF1Wmqu9c6/?igsh=cXVqcnp4OXFlN2gz

Más infor­ma­ción y rece­tas en la web de Alas­ka Sea­food

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Receta de tartar de salmón salvaje de Alaska sobre croissant y mantequilla ahumada

enero 17, 2022 De en Bueno, bonito e irresistible, Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , 5 comentarios

La rece­ta de tar­tar de sal­món sal­va­je de Alas­ka es una pro­pues­ta muy fácil de ela­bo­rar y con la que siem­pre pue­des sor­pren­der a tu fami­lia, ami­gos o invi­ta­dos a casa.

El Sal­món de Alas­ka es 100% sal­va­je. La pis­ci­cul­tu­ra está prohi­bi­da en Last Fron­tier. Todos los pes­ca­dos y maris­cos pro­ce­den­tes de Alas­ka son todos sal­va­jes, y ade­más de pes­ca sos­te­ni­ble por­que Alas­ka tie­ne uno de los entor­nos más lim­pios, fríos y natu­ra­les del mun­do. Tie­nen un sabor extra­or­di­na­rio y cali­dad nutri­cio­nal excep­cio­nal.

Tartar de salmón salvaje de Alaska
Tar­tar de sal­món sal­va­je de Alas­ka

Es un pro­duc­to de alta cali­dad y que está al alcan­ce de todos los con­su­mi­do­res. Los mejo­res chefs eli­gen el Sal­món sal­va­je de Alas­ka por su cali­dad y la faci­li­dad de con­se­guir­los. Se pue­den con­se­guir fácil­men­te en pes­ca­de­rías, super­mer­ca­dos y tam­bién onli­ne, tan­to en fres­co, con­ge­la­do como en ahu­ma­do. La lis­ta com­ple­ta la encon­tra­rás en la web de Alas­ka Sea­food Espa­ña

Receta de tartar de salmón salvaje de Alaska

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 minu­tos para todo el pro­ce­so de ela­bo­ra­ción.

Nivel: Fácil

Ingre­dien­tes para 4 per­so­nas

  • 3 crois­sants de man­te­qui­lla
  • Man­te­qui­lla ahu­ma­da
  • 500 gra­mos de lomo de sal­món sal­va­je de Ala­ka
  • 1/2 cebo­lle­ta,
  • 30 gra­mos de alca­pa­rra
  • 30 gra­mos de pepi­ni­llo
  • 1 cucha­ra­di­ta de mos­ta­za anti­gua
  • 2 cucha­ra­das de sal­sa Perrins,
  • 2 cucha­ra­das de sal­sa de soja
  • 5 cucha­ra­das de AOVE
  • sal y pimien­ta al gus­to
  • unas rami­tas de enel­do o cebo­llino fres­co
Ingre­dien­tes rece­ta de tar­tar de sal­món sal­va­je de Alas­ka sobre crois­sants y man­ten­qui­lla ahu­ma­da

Pre­pa­ra­ción

  • Le saca­mos todas las espi­nas que vea­mos
  • Pica­mos bien la cebo­lle­ta, las alca­pa­rras y los pepi­ni­los. Los mez­cla­mos bien en un bol y vamos aña­dien­do el AOVE, la sal­sa Perrins, la mos­ta­za, la sal­sa de soja y la sal y la pimien­ta al gus­to.
  • Pica­mos el sal­món en dadi­tos de 1 cm. y lo mez­cla­mos en el bol con los ante­rio­res ingre­dien­tes.
  • Reser­va­mos en frío den­tro de la neve­ra y tapa­do con papel film.
  • Cor­ta­mos los crois­sants en reba­na­das y los dora­mos en una sar­tén o parri­lla.
  • Unas vez dora­das las reba­na­das de crois­sants, las unta­mos con man­te­qui­lla ahu­ma­da.
  • Colo­ca­mos enci­ma el tar­tar.
  • Final­men­te lo deco­ra­mos con el enelo o cebo­llino.

Video reel con los pasos en el siguien­te link

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