El pasa­do 3 de junio de 2025se libra­ron los pre­mios gas­tro­nó­mi­cos en el extra­or­di­na­rio roof­top del hotel Torre Meli­na­Gran­de Melià. Los hote­les galar­do­na­dos y sus chefs reco­gie­ron per­so­nal­men­te los reco­no­ci­mien­tos a la cali­dad de sus tapas pre­sen­ta­das en la X Edi­ción del Hotel Tapa Tour.

Los pre­mia­dos fue­ron:

Chef eje­cu­ti­vo Pere Naca­rino. El res­tau­ran­te ERRE, del Hotel Torre Meli­na Gran­de Melià, reci­bió el pre­mio “Tapa Ali­men­tos de Espa­ña” por su pro­pues­ta “Curry de Ben­ga­la”. Ade­más, esta tapa tam­bién fue galar­do­na­da con el pre­mio “Mari­da­je D.O. Cava”, gra­cias a su armo­nio­sa com­bi­na­ción con la Bode­ga Krip­ta Franc Brut kGuar­da Supe­rior Reser­va (D.O. Cava).
Chef Àlex Cobles. El res­tau­ran­te Tabla­fi­na, de NH Collec­tion Gran Hotel Cal­de­rón, se lle­vó el pre­mio “Mari­da­je D.O. Ribe­ra del Due­ro” por la tapa “Coca cara­me­li­za­da de pato asa­do con esca­be­che de higos, naran­ja y vino ran­cio”, mari­da­da con Resal­te 2021 (D.O. Ribe­ra del Due­ro).
El equi­po del res­tau­ran­te Tabla­fi­na de NHCo­llec­tion Gran Hotel Cal­de­rón tam­bién reci­bió el pre­mio St-*Germain a la Mejor Tapa Dul­ce por su “Cre­mo­so de cilan­tro y cho­co­la­te blan­co con lichi y lima”, una pro­pues­ta
Final­men­te, el chef David Rome­ro, del Majes­ti­cHo­tel & Spa, obtu­vo el pre­mio del Públi­co por su ori­gi­nal “Cro­que­ta de cara­bi­ne­ro y mor­ci­lla”.

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