Bode­gas LAN, acró­ni­mo de las tres pro­vin­cias que com­po­nen la DOCa Rio­ja, es decir Logro­ño (actual­men­te La Rio­ja), Ála­va y Nava­rra, aca­ba de aña­dir a su catá­lo­go la nue­va refe­ren­cia “7 METROS”.

7 METROS de Bode­gas LAN. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de LAN

Este nue­vo vino de esta bode­ga rio­ja­na repre­sen­ta su últi­ma inno­va­ción en la ela­bo­ra­ción de cal­dos de cali­dad: crian­za en roble espa­ñol. Hace dos déca­das esta bode­ga fue pio­ne­ra con el uso de barri­cas mix­tas, es decir, el uso de roble ame­ri­cano en las due­las, cada una de las tablas, gene­ral­men­te con­ve­xas, que for­man el con­torno de una cuba, tina, barril o tonel, y el uso de roble fran­cés en los fon­dos, para apor­tar de ambos tipos de robles sus carac­te­rís­ti­cas al vino. Tam­bién ensa­yó con el uso de roble ruso y hún­ga­ro.

Con la expe­rien­cia adqui­ri­da en estos vein­te años el siguien­te paso ha sido pro­bar por pri­me­ra vez con roble espa­ñol o quer­cus pyre­nai­ca de bos­ques del inte­rior de la Penín­su­la Ibé­ri­ca. A par­tir de aquí se comen­za­ron a bus­car árbo­les con un míni­mo de 7 metros de fus­te, la par­te sóli­da, que tuvie­ra un tron­co lim­pio de ramas y nudos para así crear barri­cas que sir­vie­ran para la crian­za de este edi­ción limi­ta­da de 8.052 bote­llas. Su eti­que­ta real­za este núme­ro 7 (hay tan­tos ele­men­tos que hacen refe­ren­cia a esta cifra mági­ca que daría por un artícu­lo exclu­si­vo) con un lami­na­do de made­ra super­pues­to al sutil gra­ba­do de un boque que repre­sen­ta el hábi­tat de su pro­ce­den­cia. De la altu­ra de los robles salió el nom­bre a este vino sin­gu­lar.

Este nue­vo vino 7 METROS se une a la colec­ción de vinos sin­gu­la­res de LAN y que lo for­man:

• LAN D‑12 que se ela­bo­ra a par­tir de una selec­ción del depó­si­to favo­ri­to de los bode­gue­ros, el gua­ris­mo 12 al cual hace refe­ren­cia.
• LAN XTRÈME como su nom­bre indi­ca es el res­pe­to extre­mo a la mate­ria pri­ma, pro­ce­den­te de la par­ce­la eco­ló­gi­ca Man­ti­ble y que está ubi­ca­da en la fin­ca Viña Lan­ciano.

Nota de cata:

• Visual: rojo inten­so con capa medio alta.
• Olfa­ti­va: aro­mas inten­sos a fru­ta roja en licor, bal­sá­mi­cos del roble espa­ñol, men­ta, cedro, hier­bas fres­cas sobre un fon­do de soto­bos­que y resi­na que se hace aún más pal­pa­ble a su paso por boca. Tani­nos madu­ros y tac­to fino con sutil recuer­do a cara­me­lo tof­fee.
• Gus­ta­ti­va: amplio, envol­ven­te y pro­vo­ca­dor de un pla­cer muy hedo­nis­ta.

Ideal para acom­pa­ñar cer­do al horno, car­nes rojas y a la bra­sa, ahu­ma­dos y que­sos blan­dos,

Vino 7 metros de Bode­gas LAN acom­pa­ñan­do a una pie­za de secre­to Jose­li­to

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