WOW es el nue­vo cen­tro cul­tu­ral y turís­ti­co en Opor­to que se inau­gu­ró en agos­to de 2020. Está situa­do en Vila­no­va de Gaia, en la otra ori­lla del río Due­ro, jus­to enfren­te de la ciu­dad de Opor­to. Uni­dos por un trans­bor­da­dor que cru­za el Dou­ro. Con vis­tas imper­di­bles del majes­tuo­so puen­te Dom Luis I que une por carre­te­ra ambas ori­llas.

El obje­ti­vo prin­ci­pal de WOW es poner en valor toda la his­to­ria que hay detrás del vino por­tu­gués, así como ense­ñar otras caras de la cul­tu­ra por­tu­gue­sa como la indus­tria de la moda.

A par­tir de la reha­bi­li­ta­ción de las anti­guas bode­gas de vino de Opor­to se han cons­trui­do sie­te expe­rien­cias de museo: The Wine Expe­rien­ce, Pla­net Cork, Por­to Region Across the Ages, The Brid­ge Collec­tion, Pink Pala­ce, The Cho­co­la­te Story y Atkin­son Museum, así como la Escue­la del Vino, y 11 res­tau­ran­tes, bares y cafés para satis­fa­cer las deman­das de los visi­tan­tes. Ade­más de tien­das, un espa­cio de expo­si­ción y otro para even­tos.

En THE WINE EXPERIENCE des­cu­bri­re­mos la rique­za del vino por­tu­gués, sus varie­da­des de uva, dife­ren­tes cli­mas, y esti­los de ela­bo­ra­ción. Por otra par­te, Opor­to se con­vier­te en la capi­tal del vino por­tu­gués ya que está situa­da a una hora de cin­co regio­nes viní­co­las dis­tin­tas. Es una inmer­sión fácil y pen­sa­da para todos los públi­cos des­de el afi­cio­na­do has­ta pro­fe­sio­na­les del vino.

PORTO REGION ACROSS THE AGES se con­vier­te en el pun­to de par­ti­da para enten­der el patri­mo­nio his­tó­ri­co y cul­tu­ral de la ciu­dad invic­ta (Opor­to nun­ca fue ven­ci­da por inva­so­res). Un repa­so por los más de mil años de his­to­ria, por las inva­sio­nes fran­ce­sas, la Gue­rra Civil has­ta lle­gar a nues­tros tiem­po con la comer­cia­li­za­ción de sus pres­ti­gio­sos vinos de Opor­to y que fue­ron muy apre­cia­dos por los ingle­ses.

PLANET CORK como mayor pro­duc­tor de cor­cho del pla­ne­ta no era de extra­ñar que se le dedi­ca­ra un espa­cio ínte­gro a este pro­duc­to que tan­to sir­ve como el tra­di­cio­nal tapón de cor­cho para las bote­llas de vino como la más inno­va­do­ra indus­tria aero­es­pa­cial.. Un impo­nen­te alcor­no­que reci­be a los visi­tan­tes que des­cu­bri­rá todas sus pro­pie­da­des ade­más de ser un pro­duc­to sos­te­ni­ble ya que los bos­ques de alcor­nor­ques son enor­mes sumi­de­ros de CO2. Ha cola­bo­ra­do en este museo inter­ac­ti­vo Cor­ti­cei­ra Amo­rim.

THE BRIDGE COLLECTION reco­ge los más de mil copas de vino de Adrian Brid­ge, CEO de WOW. Algu­nas de estas pie­zas son de hace 7.000 a.C. Todo un via­je por la huma­ni­dad y su rela­ción con el vino a par­tir de las copas según las dife­ren­tes épo­cas de la his­to­ria. Se comien­za con la his­to­ria de las pri­me­ras civi­li­za­cio­nes, la anti­gua Gre­cia, el impe­rio de Roma, la edad de Oro islá­mi­ca y vene­cia­na, la épo­ca medie­val y el Rena­ci­mien­to en Euro­pa has­ta lle­gar a nues­tra épo­ca.

THE CHOCOLATE STORY es el reco­rri­do que hace el grano has­ta la table­ta de cho­co­la­te. Des­de el árbol has­ta la degus­ta­ción, el cho­co­la­te sigue un lar­go y arte­sano pro­ce­so de trans­for­ma­ción. Enten­der los dife­ren­tes orí­ge­nes del cacao para tener unos aro­mas según la varie­dad, y com­pren­der las varia­bles del terri­to­rio, el cli­ma, la cose­cha y el pro­ce­sa­mien­to. Y como una autén­ti­ca fábri­ca de cho­co­la­te Bean to Bar, los visi­tan­tes ten­drán el pri­vi­le­gio de ver los pro­ce­sos de trans­for­ma­ción de las habas de cacao en el deli­cio­so cho­co­la­te. Para fina­li­zar una degus­ta­ción de los cho­co­la­tes. Tam­bién hay cafe­te­ría y tien­da de cho­co­la­te.

THE PINK PALACE EXPERIENCE para apren­der sobre el vino rosa­da pero con una pers­pec­ti­va más ins­ta­gramea­ble. Todo es exa­ge­ra­da­men­te rosa en sus dife­ren­tes espa­cios. Ten­drás opor­tu­ni­dad para pro­bar cin­co rosa­dos dife­ren­tes: Quin­ta do Vale do Bra­gão Rosé, AIX Gran Vin de Pro­ven­ce Rosé, Mateus Rosé, Vér­ti­ce Rosé Bru­to y Croft Pink Rosé Port. Y como no enten­der las dis­tin­tas varie­da­des de uvas, sus terri­to­rios, cli­mas y las téc­ni­cas usa­das en su vini­fi­ca­ción.

THE ATKINSON MUSEUM cons­trui­do en 1760, se le cono­cía como Atkin­son Hou­se, y pie­za cla­ve de la par­ti­ci­pa­ción bri­tá­ni­ca en el comer­cio del apre­cia­do vino de Opor­to. Una vez res­tau­ra­da y moder­ni­za­da sir­ve para alber­gar expo­si­cio­nes tem­po­ra­les de gran­des obras inter­na­cio­na­les. Fue inau­gu­ra­da como museo el 1 de julio de 2023 aco­gien­do la expo­si­ción visual expe­ri­men­tal de la Tate Collec­tion ‘The Dyna­mic Eye: Beyond Opti­cal and Kine­tic Art.

WINE SCHOOL ofre­ce­rá cur­sos de vinos para todos los nive­les e intere­ses y para los más intere­sa­dos se podrá seguir los cur­sos para obte­ner el pres­ti­gio­so títu­lo de WSET. Tie­ne 3 salas de for­ma­ción, dos con una sala de degus­ta­ción y otra con coci­na, con­vir­tién­do­se en el lugar ideal para apren­der todo sobre el vino por­tu­gués, inclu­yen­do: cómo dife­ren­ciar y ele­gir el vino, cómo mari­dar con pla­tos y ape­ri­ti­vos, etc. El pro­gra­ma inclui­rá cur­sos intro­duc­to­rios al vino por­tu­gués con una dura­ción de 90 minu­tos. Estos cur­sos se impar­ti­rán por la maña­na o por la tar­de, tam­bién pre­sen­ta dife­ren­tes opor­tu­ni­da­des para cur­sos per­so­na­li­za­dos, inclu­yen­do visi­tas a las fin­cas de algu­nos pro­duc­to­res de vino de la región.

WOW EVENTS este espa­cio pre­pa­ra­do para even­tos, pri­va­dos, ins­ti­tu­cio­na­les o cor­po­ra­ti­vos, con capa­ci­dad has­ta 250 per­so­nas. Está total­men­te cubier­to de vidrio, ofre­cien­do una mag­ní­fi­ca vis­ta sobre la ciu­dad. Es ideal para lan­za­mien­tos y fies­tas, pro­por­cio­na
ele­men­tos diver­ti­dos de fies­ta como una pis­ta de bai­le y un bar, así como cale­fac­ción en la terra­za.

WOW GALLERY es el espa­cio que alber­ga expo­si­cio­nes tem­po­ra­les para artis­tas emer­gen­tes o de reco­no­ci­do pres­ti­gio que quie­ran pre­sen­tar aquí su obra.

RESTAURANTES la ofer­ta de res­tau­ra­ción situa­da en la pla­za al aire libre es la que per­mi­ti­rá unas vis­tas imper­di­bles de Opor­to, con la Torre de los Clé­ri­gos, el río Due­ro a los pies y el puen­te D. Luis I. Aquí sen­ti­rás el efec­to “WOW”.

1828 este res­tau­ran­te tie­ne vis­tas pri­vi­le­gia­das de la Ribei­ra do Por­to y el río Dou­ro. Su ele­gan­te deco­ra­ción inte­rior que cuen­ta ade­más con dos salo­nes para even­tos pri­va­dos. Su coci­na se basa en pro­duc­tos de tem­po­ra­da, y con pos­tres alre­de­dor de cho­co­la­te armo­ni­za­dos con vino de Opor­to. Su nom­bre numé­ri­co es todo un recuer­do al comien­zo de la Gue­rra Civil de Por­tu­gal cuan­do el ham­bre y la pes­te se apo­de­ró de la ciu­dad has­ta que D. Miguel lle­gó al poder y D. María II fue nom­bra­da rei­na y se orde­nó la recons­truc­ción de Opor­to. Tie­ne capa­ci­dad para 62 per­so­nas y está abier­to de mar­tes a sába­do de 19 a 23h.

En V.P. se pue­de cenar al aire libre o en sus dos come­do­res inte­rio­res. Pla­tos clá­si­cos de Por­tu­gal como la fan­ce­sinha y otros intem­po­ra­les. Abier­to de miér­co­les a domin­go de 12 a 19h.

Root&Vine x Suben­sushi es el res­tau­ran­te fle­xi­to­riano del com­ple­jo WOW y que ofre­ce opcio­nes gas­tro­nó­mi­cas crea­ti­vas para las per­so­nas que eli­gen no comer car­ne pero sin renun­ciar a la cali­dad de los ingre­dien­tes o el sabor.. Root & Wine es total­men­te vege­ta­riano, mien­tras que Suben­sushi ofre­ce sushi con todo des­de cevi­che has­ta lan­gos­ti­nos empu­ra. Están abier­tos todos los días des­de las 12h has­ta las 23h.

GOLDEN CATCH es el tem­plo del pes­ca­do, don­de el comen­sal pue­de ele­gir el tipo de pes­ca­do y las ver­du­ras que lo acom­pa­ña­rán, jun­to a una varia­da selec­ción de guar­ni­cio­nes y opcio­nes de sal­sa. Está abier­to todos los días de 12 a 23h.

T&C aquí podrás pro­bar lo mejor de la coci­na por­tu­gue­sa. Situa­da en una bode­ga reno­va­da y deba­jo de la Escue­la de Vinos. Está abier­to todos los días de 12h a 22h.

Mira Mira by Ricar­do Cos­ta. Coci­na refi­na­da de este repu­tado chef con dos estre­llas Miche­lin.. Ofre­ce dos menús degus­ta­ción y uno de ellos total­men­te vege­ta­riano, ade­más de la car­ta con una esco­gi­da selec­ción de vinos de peque­ños pro­duc­to­res. Abre de jue­ves a lunes para cenar de 19h a 22h.

ANGEL’S SHARE WINE BAR es todo un home­na­je a la par­te que se le da a los ánge­les en el momen­to de eva­po­ra­ción cuan­do el vino enve­je­ce en la barri­cas. La ofer­ta de las mejo­res bote­llas del mun­do se acom­pa­ñan de tablas de que­so y embu­ti­dos mien­tras se dis­fru­ta de las vis­tas pano­rá­mi­cas de Opor­to. Se pue­de visi­tar al final de la Expe­rien­cia del Vino y del Pla­ne­ta del Cor­cho. Está abier­to todos los días de 11h has­ta la 1h de la madru­ga­da.

SUSPIRO es la cafe­te­ría situa­da jun­to a la taqui­lla prin­ci­pal, ade­más de café se pue­de acom­pa­ñar de los dul­ces tra­di­cio­na­les por­tu­gue­ses. Está abier­to todos los días de sed las 10h has­ta las 19h.

VINTE VINTE CAFÉ for­ma par­te del final de la expe­rien­cia de The Cho­co­la­te Story aun­que su acce­so como cafe­te­ría es gra­tui­to para todos los que visi­tan WOW. Abier­to de 9h a 21h.

LEMON PLAZA es un gran patio cubier­to que recuer­da a una colo­ri­da y típi­ca pla­za de Opor­to. A base de tapas por­tu­gue­sas y opcio­nes de comi­das para hacer una pau­sa entre museo y museo.

PIP situa­do jun­to al Pink Pala­ce está pen­sa­do para comi­das fami­lia­res con pro­pues­tas des­de piz­zas y pas­ta has­ta ensa­la­das y ham­bur­gue­sas. Está abier­to de jue­ves a domin­go de 12h a 23h.

¿Cómo llegar a WOW Oporto?

WOW se encuen­tra en Rua do Chou­pe­lo, en Vila Nova de Gaia. Hay cua­tro for­mas de acce­der a él. Tres de las entra­das se encuen­tran en la Rua do Chou­pe­lo, una más cer­ca­na al hotel, The Yeat­man (1), otra entra­da que está más lejos del hotel, pero aún en Rua do Chou­pe­lo (2) y otra que se colo­ca exac­ta­men­te al prin­ci­pio de la calle para aque­llos que suben des­de el mue­lle de Vila Nova de Gaia (3). La cuar­ta entra­da es útil para aque­llos que quie­ren uti­li­zar el trans­por­te públi­co. Se encuen­tra en la Rua Cân­di­do dos Reis (4) y está a menos de 10 minu­tos a pie de la esta­ción de tren Gene­ral Torres o de la esta­ción de metro Jar­dim do Morro. La entra­da a las zonas exte­rio­res de WOW es gra­tui­ta, inclu­yen­do el acce­so a res­tau­ran­tes, cafe­te­rías y tien­das. Las expe­rien­cias, acti­vi­da­des en la escue­la de vinos, even­tos y expo­si­cio­nes son entra­das paga­das.

Más infor­ma­ción de hora­rios, pre­cios y com­pra de entra­das en la web de WOW Opor­to

¿Dónde dormir cerca de WOW Oporto?

En el hotel The Yeat­man que for­ma par­te del selec­to club Relais & Cha­teaux y con la coci­na del chef Ricar­do Cos­ta con dos Estre­llas Miche­lin, Es uno de los prin­ci­pa­les hote­les del vino de Euro­pa, Vis­tas pano­rá­mi­cas de Opor­to y el Río Due­ro. Expe­rien­cias eno­ló­gi­cas, Kids Club. Rua do Chou­pe­lo, (San­ta Marinha) Vila Nova de Gaia. Por­to 4400–088. Por­tu­gal

En el hotel The Vin­ta­ge Hou­se En el cora­zón del Valle del Due­ro con vis­tas pano­rá­mi­cas del Río Due­ro y los viñe­dos. Res­tau­ran­te de coci­na tra­di­cio­nal. Rua Antó­nio Manuel Sarai­va, 5085–034, Pinhão, Dou­ro, Por­tu­gal

¿Dónde hacer enoturismo cerca de WOW Oporto?

En Quin­ta da Roê­da ofre­cen dife­ren­tes acti­vi­da­des des­de visi­ta y cata has­ta pic­nics entre el viñe­do. Con­sul­ta en la web.

En Quin­ta do Panas­cal tie­ne diver­sas pro­pues­tas de acti­vi­da­des alre­de­dor del vino y la viña. Así como cono­cer a la bode­ga Fon­se­ca

Visi­ta a la bode­ga de Tay­lo­r’s que des­de 1692 se dedi­ca exclu­si­va­men­te a la pro­duc­ción de vino de Opor­to, y en par­ti­cu­lar a sus mejo­res esti­los.

© 2024 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back