Ya esta­mos a las puer­tas de la Navi­dad, la épo­ca más ele­gan­te y mági­ca del año. Y una vez más el Res­tau­rant Cen­tOn­ze del cén­tri­co Hotel Le Méri­dien Bar­ce­lona ya tie­ne dis­po­ni­bles sus menús espe­cia­les para estas fies­tas navi­de­ñas así como las de gru­po para empre­sas, ami­gos y/o fami­lia que se quie­ren reu­nir en esta épo­ca.

Este año el chef Car­los Novo y su equi­po del res­tau­rant Cen­tOn­ze ha pre­pa­ra­do los tra­di­cio­na­les menús y les ha suma­do sus ver­sio­nes vege­ta­ria­nas e infan­ti­les a cada uno de las comi­das o cenas de la Navi­dad.

En las fotos a con­ti­nua­ción hay una mez­cla de los dife­ren­tes menús:

Boca­do de alca­cho­fa que esta­mos en tem­po­ra­da y jamón ibé­ri­co como ape­ri­ti­vo de la cena de Noche­bue­na.

Espec­ta­cu­lar con­tras­te de sabo­res y tex­tu­ras en el Tira­di­to de baca­lao ahu­ma­do con emul­sión de melo­co­tón asa­do y micro botes mix­tos. Se tra­ta del entran­te de la cena de Noche­vie­ja.

De la comi­da de Navi­dad en su menú vege­ta­riano deli­cio­so sal­pi­cón de setas de tem­po­ra­da con endi­vias a la bra­sa y mayo­ne­sa de oli­va kala­ma­ta.

Lomo de rape con risot­to cre­mo­so de ceba­da a la man­te­qui­lla de lima pla­to prin­ci­pal de la cena de Noche­vie­ja.

Tier­ní­si­mo Solo­mi­llo de vaca al vino Opor­to con velo de guan­cia­le y lin­go­te de pata­ta tru­fa­da tam­bién de la cena de Noche­vie­ja.

De pos­tre para la Noche­vie­ja biz­co­cho de naran­ja con cre­ma de vai­ni­lla.

@centonze.restaurant
Hotel @lemeridien.bcn Más infor­ma­ción en la web del Hotel Le Méri­dien Bar­ce­lo­na
📍Ram­blas 111. Bar­ce­lo­na
☎️ 933 164 660
📧 restaurante.centonze@lemeridien.bcn
💶 cena Noche­bue­na y vege­ta­ria­na 89€ Menú infan­til 45€
Almuer­zo de Navi­dad y vege­ta­riano 70€ y menú infan­til 35€
Almuer­zo de Sant Este­ve y vege­ta­riano 49€ y menú infan­til 25€
Cena de Noche­vie­ja y vege­ta­ria­na 195€ y menú infan­til 59€