Sigu­ien­do la estela de elab­o­ración de vinos ale­gres, fres­cos y atre­v­i­dos que son mar­ca de la casa, Viñe­dos Sin­gu­lares ha ampli­a­do su catál­o­go de vinos con Afor­tu­na­do Organ­ic, su ver­sión más ecológ­i­ca y veg­ana acorde con los nuevos tiempos. 

Este nue­vo vino es cam­bio de ori­entación de la empre­sa: de respeto hacia la tier­ra, el medio ambi­ente y por con­sigu­iente de com­pro­miso con la sosteni­bil­i­dad. Se elab­o­ra den­tro de la DO Rue­da, a la cual está adscrito, y cuen­ta con la cer­ti­fi­cación de ecológi­co por el Con­se­jo de Agri­cul­tura Ecológ­i­ca de Castil­la y León, a par­tir de uvas de viñe­dos antigu­os en la provin­cia de Segovia, que obvi­a­mente se cul­ti­van sin el uso de fer­til­izantes ni abonos quími­cos sin­téti­cos. El sel­lo V‑Label en la con­trae­ti­que­ta asev­era que no se usa ningún ingre­di­ente de ori­gen ani­mal en su elaboración.

Se han pro­duci­do 20.000 botel­las como edi­ción lim­i­ta­da y en pal­abras de Luis Bar­rero, uno de los dos her­manos fun­dadores de Viñe­dos Sin­gu­lares: “espera que su aceptación sea muy bue­na para que a la larga susti­tuya al actu­al Afortunado”. 

De ven­ta en la tien­da online de Ama­zon de Viñe­dos Sin­gu­lares y en las tien­das Condis Super­me­r­ca­dos de prox­im­i­dad. Al ser una edi­ción lim­i­ta­da, no se han dirigi­do a su dis­tribu­ción en el sec­tor de restau­ración para evi­tar no poder sat­is­fac­er la deman­da si en unos cuan­tos meses se hubier­an acaba­do las existencias.

De col­or amar­il­lo paji­zo con ligeros ribetes ver­dosos pro­pios de su juven­tud. En la copa es limpio y mag­néti­ca­mente bril­lante. A niv­el de nar­iz aso­man notas de hino­jo y anís, y de fru­tas trop­i­cales como la piña y el man­go. Cuan­do entra en boca es inten­so, sen­sación de fru­ta y gra­so, de bue­na acidez que lo hace refrescante. 

Viñe­dos Sin­gu­lares es el proyec­to más per­son­al de los her­manos Luis y Car­los Bar­rero en su búsque­da de vinos desen­fada­dos y que divier­tan. En el catál­o­go de sus vinos se encuen­tran. Afor­tu­na­do, Entrelo­bos, Luna Cre­ciente, Cor­ral del Obis­po, Jardín Rojo y El Veï­nat.

Para com­prar Afor­tu­na­do Organ­ic entrar en la sigu­iente web https://cutt.ly/Qa5dUZ1

© 2020 José María Toro. All rights reserved