Please Don’t Tell

No lo cuentes, no lo expliques… nadie sabe nada, nadie conoce a nadie… Estamos en EEUU, en 1920, durante la época de la Ley Seca… Y esto es un speakeasy…

Ese infausto tiempo es la inspiración de la mítica coctelería clandestina Please Don’t Tell de la ciudad que nunca duerme y que se instala provisionalmente durante el mes de Septiembre de 2016 en el elegante Hotel Mandarin Oriental de Barcelona. La visita esporádica de este mítico bar a la Ciudad Condal, premiado en el 2011 como el Mejor Bar del Mundo en la prestigiosa clasificación de The World’s 50 Best Bars de Drinks International no es la primera salida que hace fuera de la ciudad de Nueva York. Anteriormente ha visitado otras vibrantes ciudades del mundo como París, Tokio, Melbourne y Hong Kong durante breves períodos de tiempo para dar a conocer su filosofía, y sus imaginativos cócteles, acompañados de sus famosos hot dogs. Impulsado por World Class, la plataforma que impulsa la cultura del cóctel alrededor del mundo, ha elegido Barcelona, como ciudad anfitriona, para instalar su segunda aventura europea.

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1-2 Punch y Benton’s Old Fashioned de Please Don´t Tell Nueva York. Fotografía gentileza del Grup GSR

 

En esta ocasión, esta pop up, se instalará en la exquisita coctelería Banker’s Bar dentro del distinguido Hotel 5 estrellas GL del Passeig de Gracia, que viene a unirse al resto de oferta gastronómica como es el restaurante Moments (2 estrellas Michelin) a cargo de la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, BistrEau dirigido por Ángel León e Ismael Alonso como chef ejecutivo del hotel, además de la propuesta de Mimosa y Terrat, las terrazas del hotel en las que se sirven elaboraciones del chef peruano Gastón Acurio, convirtiendo este céntrico establecimiento hotelero en lugar de peregrinación gastronómica para locales, hospedados en el hotel y turistas de paso en la ciudad.

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Jeff Bell y Jim Meehan de Please Dont’ Tell de Nueva York. Fotografía gentileza de Grup GSR

Please Don’t Tell by World Class ofrecerá a sus clientes más atrevidos sus más premiados cócteles elaborados con los destilados premium World Class. Jim Meehan, bartender fundador de la coctelería; Jeff Bell, actual director general y ganador de la competición World Class 2013 en EEUU, y el veterano bartender de PDT, Nick Brown, serán los encargados de imaginar nuevos escenarios, inspirados por la luz del Mediterráneo, en el mundo de la mixología y dejar con la boca abierta a su clientela.

Una reserva previa, un número marcado en una misteriosa cabina (reproducción del local original), et voilà… la puerta de acceso a una experiencia nueva,  dónde las mejores copas, una gastronomía de campanillas con muchas estrellas Michelin detrás y una acertada música se darán cita durante el mes de septiembre, después de la pausa estival, en este céntrico hotel.

Esa propuesta gastronómica contempla sus míticos hot dogs, que esta vez llevarán el sello de cinco chefs de prestigio. Los tres chefs con restaurante en el hotel (Carme Ruscalleda, Ángel León y Gastón Acurio), junto a Joan Roca y Albert Adrià, elaborarán cada uno un hot dog que se servirá a un precio único para maridar con el elenco de cócteles. Parte de los beneficios de estos platos de autor tendrán un destino social.

Que no te lo cuenten… ¿Te lo vas a perder?

Reservas en:

Email: mobcn-pdtbankers@mohg.com

Teléfono: 610 726 449 (10 h a 18 h)

© 2016 José María Toro. All rights reserved.

 

 

 

 

 

 

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